Der ultimative Reiseführer zu den Weinregionen von New South Wales: Wo man Weine verkosten, genießen und entdecken kann.
Yarran Wines, Yenda
New South Wales beherbergt neben Australiens ältestem Weinbaugebiet (dem Hunter Valley) zahlreiche weitere Weinregionen mit kühlem und warmem Klima. Von der sanft hügeligen Landschaft der Hilltops bis zur Südküste– hier ein Überblick über die besten.
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Hunter Valley
Warum besuchen? Das Hunter Valley, eine idyllische Oase mit über 150 Premium-Produzenten sowie Boutique-Restaurants und Feinkostläden, ist Australiens älteste Weinregion und genießt internationalen Ruf für ihre preisgekrönten Weine.
Krinklewood Weingut Farm Stay - Bildnachweis: Jedd Cooney | Krinklewood Weingut Farm Stay
Top-Rebsorten: Semillon, Shiraz
Weingüter, die man unbedingt besuchen muss: Harkam Wines , Brokenwood Wines , Krinklewood Biodynamischer Weingut , Audrey Wilkinson , Tamburlaine Bio-Weine Die
Machen Sie eine Tour: Von Newcastle aus können Sie mit Dave's Tours , Newy Tour Co. , Und Weintouren im Hunter Valley Von Sydney aus können Sie Urban Legends Tour Co und Sydney Bespoke Tours ausprobieren.
Wo man essen kann: Genießen Sie regionale Küche direkt vom Erzeuger auf den Teller bei Margan , eine Präsentation von Produkten aus der Hunter bei Muse Restaurant , Preise aus dem hauseigenen Garten bei Restaurant Botanica und Mini-Teller bei Bimbadgen Estate Esca Die
Unterkunftstipp: Buchen Sie ein Cottage bei Audrey Wilkinson oder eine Villa bei Leogate Estate Villen , eines von mehreren luxuriösen Anwesen in Winmark Wines Unterkunft oder eine Hütte oder ein Bauernhaus als Rückzugsort mit Krinklewood Weingut Farm Stay Die
Hügelkuppen
Warum Sie die Region besuchen sollten: Im Süden von New South Wales ist die Hilltops-Region für ihre prallen Kirschen und saftigen Steinfrüchte bekannt. Dieser Teil des Bundesstaates – Heimat von Young , Harden und Boorowa – ist ein aufstrebendes und vielversprechendes Weinanbaugebiet in New South Wales.
Grove Estate Wines , Jung
Top-Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Nebbiolo
Weingüter, die man unbedingt besuchen muss: Grove Estate Wines , Ballinaclash Obst und Wein , Barwang Wines
Machen Sie eine Tour: Viele der Weingüter der Region bieten Führungen oder Weinproben an.
Wo man essen gehen kann: Young's Das Cranfield ist eine gehobene Weinbar mit Restaurant und Feinkostladen; während Der Sir George ist ein sehr beliebter Landgasthof in Jugiong .
Wo man übernachten kann: Rove Numby bietet geführte Wanderwochenenden auf einer aktiven Schaf- und Rinderfarm an, inklusive geführter Wanderungen, Unterkunft und Verpflegung.
Riverina
Warum Sie die Riverina besuchen sollten: Sie liegt im Herzen von Australiens Weinregion und ist Heimat einiger der größten Weinproduzenten und -unternehmen des Landes – tatsächlich ist sie das größte Weinanbaugebiet in New South Wales. Das italienische Erbe ist stark vertreten, viele Winzer bauen Rebsorten an, die an die italienische Herkunft erinnern und den traditionellen Verschnittmethoden treu bleiben.
Yarran Wines Yenda
Top-Rebsorten: Botrytis Semillon, Chardonnay, Sangiovese
Weingüter, die man unbedingt besuchen muss: McWilliam's Wines Hanwood Estate , Calabria Family Wines Riverina Weinkellerei , De Bortoli , Yarran Wines
Machen Sie eine Tour: Landwirtschaftliche Touren in der Riverina Und Griffith Tours Beide bieten Touren durch die Weinregion an.
Wo man essen gehen kann: Besuchen Sie Calabria Family Wines für eine italienisch inspirierte Barkarte.
Unterkunft: Übernachten Sie bei Whitton Malzhaus in Leeton für luxuriöse Villen mit Seeblick, oder Der Charles in Wagga Wagga für haustierfreundliche Boutique-Unterkünfte.
Orange
Warum Sie Orange besuchen sollten: Orange ist eine traumhafte Verbindung von Weinbergen, Laubbäumen und gehobener Gastronomie. Die hier produzierten Weine gewinnen internationale Auszeichnungen – völlig zu Recht, wie Sie bei einem oder zwei Gläsern in einem der über 30 Weingüter der Region selbst feststellen werden.
Printhie Wines Orange – Foto: Kirsten Cunningham, Printhie Wines
Top-Rebsorten: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Weingüter, die man unbedingt besuchen muss: Printhie Wines , Ross Hill Wines , Hängebrücke , Rowlee Wines Die
Machen Sie eine Tour: Erfahren Sie mehr über die Gegend auf einer Tour mit Orange Wine Tours , eine individuelle Tour mit dem Trike mit Orange Trike und private Touren oder eine mehrtägige Radtour mit Bespoke Cycle Tours .
Wo man essen gehen kann: Genießen Sie ein ausgedehntes Mittagessen im Borrodell-Anwesen oder Printhie Dining Die
Unterkunftstipp: Buchen Sie die Cider Suites oder Cottages auf dem Weingut Borrodell Estate für ein authentisches Orange -Weingut-Erlebnis, oder Lokomotive in Ross Hill Übernachtung in einem umgebauten Eisenbahnwaggon.
Neuengland
Warum Sie New England besuchen sollten: New England ist zwar die jüngste Weinregion des Bundesstaates, holt aber schnell zu anderen etablierten Weinbaugebieten in New South Wales auf. Die grüne Region ist Heimat preisgekrönt Weine aus kühlem Klima, handwerklicher Brauereien und Destillerien sowie sanfter Hügel mit köstlichem, frischem Obst und Gemüse.
Topper's Mountain Wines Tingha
Top-Rebsorten: Riesling
Weingüter, die man unbedingt besuchen muss: Topper's Mountain Wines , Petersons
Machen Sie eine Tour: Viele der Weingüter der Region bieten Führungen oder Weinproben an.
Wo man essen kann: Petersons bietet Mittag- und Abendessen an und legt dabei Wert auf regionale Produkte, Steinobst In Tenterfield gibt es eine kleine Weinbar, die kleine Gerichte serviert.
Unterkunftsmöglichkeiten: Petersons bietet auch Unterkünfte vor Ort in Form von sieben Gästezimmern im Petersons Guesthouse an. Goonoo Goonoo Station Entdecken Sie luxuriöse Ferienhäuser auf einer historischen Rinderfarm in der Nähe von Tamworth .
Mudgee
Warum Mudgee besuchen? Mudgee beherbergt einige der ältesten Weinberge Australiens und liegt zudem in einer der höchstgelegenen Regionen des Landes. Mit einer Weinbautradition, die bis in die 1850er-Jahre zurückreicht, und über 30 Weingütern ist es ein ideales Ziel für ein Weinwochenende.
Lowe Wines, Mudgee
Top-Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Weingüter, die man unbedingt besuchen muss: Lowe Wines , Robert Stein , Logan Wines , De Beaurepaire Wines Die
Machen Sie eine Tour: Probieren Sie es aus Mudgee VIP-Weintouren Für Gruppenreisen empfehlen wir Shiraz Tours oder Mudgee Explorer .
Wo man essen gehen kann: Essen bei Pipeclay Pumpenhaus Im Robert Stein können Sie gehoben speisen oder ein saisonales Menü im Lowe Wines genießen. Das Zin-Haus Die
Wo man übernachten kann: Von Zink abgeworfen Das Lowe Estate bietet Boutique-Studiounterkünfte, Pieter van Gent rustikal-schicke Unterkünfte inmitten der Weine und Burnbrae Wines verfügt über zwei Cottages: Winemaker's und Braeside.
Bezirk Canberra
Warum Sie die Region besuchen sollten: Trotz ihres Namens gehört die kühle Klimazone um Canberra tatsächlich zu New South Wales. Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt des traumhaften Yass Valley mit seinen preisgekrönt Weingütern, einladenden Restaurants und Spezialitätenproduzenten. Im Winter bietet sich eine Trüffelsuche an.
Sammlerweine Bildnachweis: Sammy Hawker | Collector Wines Pty Ltd
Top-Rebsorten: Shiraz, Shiraz Viognier, Riesling
Weingüter, die man unbedingt besuchen muss: Sammlerweine , Shaw Estate , Helm Wines , Clonakilla-Weine , Weinkellerei des Weingut Four Winds , Die Tochter des Winzers
Machen Sie eine Tour: Erkunden Sie die Gegend mit Hilfe von Weintouren in Canberra Und Grape Escapes Canberra Weintouren Die
Wo man essen gehen kann: Probieren Sie Clonakilla, Helm Wines und Shaw Estate für charmante kulinarische Erlebnisse in Weingütern.
Wo man übernachten kann: Surveyors Hill Vineyards bietet malerische Kuppelunterkünfte an. Tallagandra Hill verfügt über drei Weingut-Cottages und Weingut Lake George Das idyllische Gehöft bietet Platz für 16 Personen und ist von sanften Weinbergen umgeben.
Southern Highlands
Warum Sie die Region besuchen sollten: Im Southern Highlands erwarten Sie Winzer, die mit alternativen Rebsorten für kühlere Klimazonen experimentieren. Hier gibt es über 60 Weingüter zu entdecken, und der Wein ist nur der Anfang eines kulinarischen Abenteuers.
Bendooley-Anwesen Berrima
Beste Rebsorten: Pinot Noir, Sekt
Weingüter, die man unbedingt besuchen muss: Bendooley-Anwesen , Centennial Vineyards , Artemis Wines , PepperGreen Estate , Sondara Estate
Machen Sie eine Tour: Steigen Sie ein bei einer Tour mit Die Traubenflucht oder Vino Rosso Tours Die
Wo man essen gehen kann: Bendooley Estate Book Barn bietet eine saisonale Speisekarte im historischen Berkelouw Book Barn an, Paste In Mittagong werden mit Michelin-Sternen ausgezeichnete thailändische Gerichte serviert.
Unterkunftsmöglichkeiten: Artemis Wines bietet Ihnen die Wahl zwischen einem abgelegenen Cottage auf dem Gelände, sowie Weingut und Brennerei Dawning Day Die
Cowra
Warum Sie Cowra besuchen sollten: Die Weinberge von Cowra im zentralen Westen von New South Wales sind das ideale Reiseziel für eine genussvolle Auszeit. Die idyllische Landschaft mit ihren gepflegten Reben wird von Winzern bewirtschaftet, die sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben haben und Bio- und biodynamische Weine herstellen. Diese können Sie in den Weingütern oder in den Pubs und Restaurants der historischen Dörfer der Region genießen.
Top-Rebsorten: Chardonnay
Weingüter, die man unbedingt besuchen muss: Rosnay Bio-Bauernhof und Weingut Windowerie Wines
Machen Sie eine Tour: Viele der Weingüter der Region bieten Führungen oder Weinproben an.
Wo man essen gehen kann: Probieren Sie die moderne australische Küche im Oak on Kendall und lassen Sie sich unbedingt das berühmteste Exportgut der Region nicht entgehen: Cowra-Lamm.
Unterkunftsmöglichkeiten: Wählen Sie einen Aufenthalt auf dem Bauernhof Rosnay Organic Farm and Weingut im ursprünglichen Bauernhaus von 1910 oder einen abgelegenen Camping im Olivenhain.
Shoalhaven
Warum Sie die Region besuchen sollten: Die Shoalhaven -Region an der Südküste von New South Wales schmeckt so gut, wie sie aussieht. Genießen Sie köstliche Austern, die direkt aus dem Wasser geerntet werden, probieren Sie frische Produkte in lokalen Restaurants und verkosten Sie Weine in den zahlreichen Weingütern der Region.
Essen und Wein auf dem malerischen Gelände von Weingut Cupitts Ulladulla
Spitzenrebsorten: Chambourcin
Weingüter, die man unbedingt besuchen muss: Silos Estate , Crooked River Estate , Cupitts Anwesen , Cambewarra Estate Weingut , Weingut Two Figs
Machen Sie eine Tour: Probieren Sie es aus Noble Transfers and Tours , oder Shire Shuttlebus bietet Touren in die Region ab Wollongong , Berry , Sydney und weiteren Orten an.
Wo man essen gehen kann: Das Restaurant von Silos Estate bietet ein modern-rustikales kulinarisches Erlebnis, Cupitt's hat ein Weingarten oder Esszimmer , während Mountain Ridge Wines Das Angebot reicht von kleinen Gerichten bis hin zu Pizza.
Wo man übernachten kann: Genießen Sie den Blick auf die sanften Hügel und die Great Dividing Range bei einem Aufenthalt im Silos Estate, in Villen mit eigenen Tauchbecken im Crooked River Estate oder in Boutique-Unterkünften mit Badewannen im Freien. Cupitt's Estate Villen Die
Murray und Perricoota
Warum ein Besuch lohnt: In der Murray River Region können die Temperaturen extrem hoch steigen, und die Hitze sorgt für einige sehr interessante Weine. Sie ist das zweitgrößte Weinanbaugebiet Australiens, und hier werden seit über 130 Jahren Trauben angebaut. Auch das kleine Weinbaugebiet Perricoota, nordwestlich von Echuca Moama , erlangt zunehmend Bekanntheit.
Weingut St. Anne's Moama
Top-Rebsorten: Shiraz, Chardonnay
Weingüter, die man unbedingt besuchen muss: Trentham Estate Weingut , Weingut St. Anne's , Morrisons Riverview Weingut
Machen Sie eine Tour: Viele der Weingüter der Region bieten Führungen oder Weinproben an.
Wo man speisen kann: Die Lage von Morrisons Riverview Winery am Wasser und die weitläufige Rasenfläche eignen sich ideal für Familienessen, während Trentham Estate Winery diejenigen ansprechen wird, die ein ausgedehntes Sonntagsessen mit regionalen Produkten genießen möchten.
Unterkunftstipp: Genießen Sie das einzigartige Erlebnis, auf dem Wasser zu schlafen mit Murray River Schaufelraddampfer Die
Gundagai und Snowy Valleys
Warum man Gundagai besuchen sollte: Die meisten Menschen kennen Gundagai wegen seiner berühmten Hund auf der Tuckerbox Pionier Denkmal. Aber diese entspannte Stadt in der Riverina-Region hat weit mehr zu bieten als ihre bronzene Hundestatue, nämlich ihre Weine aus warmem Klima.
Tumbalong Hills, Tumbalong
Top-Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Shiraz
Weingüter, die man unbedingt besuchen muss: Borambola Wines , Tumblong Hills , Courabyra Wines
Machen Sie eine Tour: Viele der Weingüter der Region bieten Führungen oder Weinproben an.
Wo man essen gehen kann: Nimbo-Gabel bietet regionale, ethisch einwandfreie Produkte in der Nähe von Tumut an; genießen Sie das ultimative Apfelweinerlebnis bei Das Apfeldieb-Ciderhaus in Batlow ; und genießen Sie Craft-Bier und Pizza bei Tumut River Brewing Co Die
Wo man übernachten kann: Kimo Estate befindet sich auf einem 7.000 Hektar großen, bewirtschafteten Bauernhof und bietet luxuriöse, autarke Hütten, während Kestrel Nest EcoHut , ebenfalls luxuriös und netzunabhängig, ist eine öko-zertifiziert Unterkunft, die als erste von DarkSky International anerkannte Unterkunft Australiens gilt.
Hastings River
Warum Sie die Region besuchen sollten: Hastings River ist ein aufstrebendes Weinbaugebiet mit Weinbergen in Port Macquarie und Wauchope . Obwohl hier bereits seit den 1860er Jahren Reben gepflanzt wurden, ist es das Engagement der Familie Cassegrain, die seit den 1980er Jahren Weingüter betreibt, das diese Region in den Vordergrund gerückt hat.
Bago Labyrinth und Weingut Wauchope
Top-Rebsorten: Verdelho
Weingüter, die man unbedingt besuchen muss: Cassegrain-Weine , Bago Labyrinth und Wein , Long Point Weingut und Kunstgalerie
Machen Sie eine Tour: Viele der Weingüter der Region bieten Führungen oder Weinproben an.
Wo man essen gehen kann: Genießen Sie ein gehobenes Menü mit passenden Weinempfehlungen im Taste @ Cassegrain, Meeresfrüchte aus der Region direkt am Wasser im Walbein-Kai und Speisen aus Cafés und Bars bei Kleine Hütte Die
Unterkunftstipp: Übernachten Sie direkt am Fluss bei Rydges Port Macquarie Die
