Weingut und Brennerei Dawning Day

Dawning Day ist ein Boutique-Weingut mit eigener Brennerei und luxuriösen Weinberg-Unterkünften in Exeter, New South Wales, nur 90 Minuten von Sydney entfernt. Eingebettet in die sanften Hügel der Weinberge des kühlen Klimas bietet Dawning Day ein authentisches Weinerlebnis im Herzen der Southern Highlands.

Das familiengeführte Weingut in Exeter hat sich auf Premium-Weine aus kühlem Klima spezialisiert, die mit nachhaltigen und regenerativen Anbaumethoden hergestellt werden. Als stolzes Mitglied von Sustainable Winegrowing Australia engagiert sich Dawning Day für einen umweltverträglichen Weinbau und unterstützt damit sowohl die Natur als auch die lokale Gemeinschaft der Southern Highlands.

Der Weinkeller in den Southern Highlands ist von Donnerstag bis Samstag geöffnet und bietet geführte Weinproben, Spirituosen aus kleinen Chargen sowie saisonale Platten mit regionalen Produkten an, die aus hausgemachten Zutaten von Erzeugern und Produzenten der Region bestehen. Entspannen Sie sich im Winter am Kamin oder genießen Sie im Sonnenschein den Blick auf die Weinberge, oft in Begleitung der beiden Weingutshunde Kevin und Jodie.

Für alle, die eine Unterkunft auf einem Weingut in den Southern Highlands suchen, bietet Dawning Day eine private, architektonisch gestaltete Scheune für bis zu vier Gäste. Direkt neben dem aktiven Weingut und dem Weinkeller gelegen, bietet diese Boutique-Unterkunft ein einzigartiges Erlebnis im Landhausstil – ideal für romantische Wochenenden, Ausflüge in kleiner Gruppe oder eine Weinreise ab Sydney.

Ob Sie zur Weinprobe nach Exeter reisen, ein Wochenende in den Southern Highlands verbringen oder inmitten der Reben übernachten möchten: Dawning Day bietet ein entspanntes und zugleich stilvolles Weinerlebnis in der kühlen Klimazone.