黎明之日酒莊和釀酒廠

黎明之日酒莊（Dawning Day）是一家精品酒莊，集釀酒廠、酒廠和豪華葡萄園住宿於一體，坐落於新南威爾斯州埃克塞特，距離雪梨僅90分鐘車程。酒莊位於起伏的涼爽氣候葡萄園中，為您在南部高地葡萄酒產區的中心地帶提供純粹的酒莊體驗。

這家位於艾克希特的家族酒莊專注於採用永續和再生農業耕作方式釀造優質涼爽氣候葡萄酒。身為澳洲永續葡萄酒種植協會（Sustainable Winegrowing Australia）的成員，黎明之日酒莊致力於對環境負責的葡萄種植和釀酒，支持土地和當地南部高地社區的發展。

酒莊的酒窖每週四至週六開放，提供葡萄酒品嚐導覽、小批量烈酒以及時令當地農產品拼盤，拼盤中包含酒莊自製的農產品和來自當地種植戶及生產商的食材。冬季，您可以在壁爐旁放鬆身心；陽光明媚時，您可以欣賞葡萄園美景，酒莊的常駐犬凱文和喬迪也經常陪伴在您身邊。

對於那些在南部高地尋找酒莊住宿的遊客來說，Dawning Day 提供最多可容納四位客人的私人穀倉式住宿，穀倉由建築師精心設計。這家精品葡萄園住宿毗鄰仍在運營的酒莊和酒窖，提供獨特的農家樂體驗，是浪漫週末、小型團體度假或遠離悉尼喧囂的葡萄酒之旅的理想之選。

無論您是來埃克塞特品酒、在南部高地度過週末，還是想在葡萄藤間享受葡萄園住宿，Dawning Day 都能為您帶來輕鬆而精緻的涼爽氣候葡萄酒體驗。