Hundertjährige Weinberge
Überblick
Centennial Vineyards widmet sich dem Weinanbau und der Weinbereitung in kühlem Klima. Die Reben reifen bei niedrigeren Temperaturen als in den meisten australischen Weinregionen. Aufgrund des kälteren Klimas reifen die Trauben deutlich langsamer und gleichmäßiger als in warmen Regionen, wodurch ausgewogene, aromatische Früchte entstehen.
Alle Weine werden vor Ort in der hochmodernen Kellerei gekeltert. Dies ermöglicht die Herstellung hochwertiger Weine aus kühlem Klima mit maximalem Aroma und Geschmack, die zum optimalen Zeitpunkt in der Flasche präsentiert werden.
Die Reben in Bowral sind auf über 80 Hektar bepflanzt und bestehen aus Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Albariño, Pinot Meunier, Pinot Noir, Gewürztraminer, Grüner Veltliner und Tempranillo.
Auf einem kleinen Weinberg in Orange (Bridge Creek) bauen sie derzeit Cabernet, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Rondinella und Corvina an, um nur einige zu nennen.
Centennial Vineyards lädt Sie ein, den Charme und die Wärme des Weinkellers zu erleben und dabei die erlesenen Weine zu probieren.