センテニアルヴィンヤーズ

センテニアル・ヴィンヤーズは、冷涼な気候のブドウ栽培とワイン醸造に力を入れています。ブドウはオーストラリアのほとんどのワイン産地よりも低い気温で成熟します。気候が冷涼なため、温暖な地域よりもはるかにゆっくりと均一に果実が成熟し、バランスの取れた芳醇な果実が生まれます。

すべてのワインは、最先端のワイナリーで醸造されており、最高のアロマと風味を持つ高品質な冷涼性ワインを、最適な瓶内熟成期間で提供することができます。

ボーラルにある80エーカー以上のブドウ畑には、シャルドネ、リースリング、ピノ・グリ、アルバリーニョ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ゲヴュルツトラミネール、グリューナー・フェルトリーナー、テンプラニーリョが植えられています。

オレンジ（ブリッジ・クリーク）にある小さなブドウ畑では、現在、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、ピノ・ノワール、ロンディネッラ、コルヴィーナなど、様々な品種を栽培しています。センテニアル・ヴィンヤーズでは、上質なワインを味わいながら、セラードアの魅力と温かさを体験していただけます。