Surveyors Hill Weinberge
Überblick
Surveyors Hill Vineyards bietet an Wochenenden und den meisten Feiertagen köstliche, saisonale und frisch zubereitete Mittagessen an. Sie können auch eine interessante Auswahl an Weinen, von Schaumwein bis Likörwein, verkosten und kaufen. Vom Weinkeller/Bistro aus haben Sie Blick auf Weinberge, Olivenbäume und den Hügel selbst, mit weiteren blauen Hügeln im Hintergrund. Gästeunterkünfte, auf Anfrage inklusive Frühstück und Abendessen, sind sieben Tage die Woche verfügbar – der perfekte Ausgangspunkt für die Erkundung der Weinregion Canberra/Yass.
Das Weingut befindet sich in Wallaroo, dem malerischen Unterbezirk „Hills of Hall“ der Weinregion Canberra, nur 10 Minuten vom Stadtrand von Canberra und 43 Minuten von Yass entfernt.
Alle Weine werden aus Trauben hergestellt, die in kleineren Parzellen unseres Weinguts angebaut werden: Weißweine: Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Marsanne und Roussanne; Rotweine: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tempranillo, Grenache und Graciano. Sie bauen auch Pinot Noir für die Herstellung von Schaumwein an und haben eine Reihe Touriga Nacional, die in einen Likörwein umgewandelt werden.
Die Weinberge liegen 500–600 Meter über dem Meeresspiegel an der Stelle eines alten Vulkans, der vor Millionen von Jahren im Silur aktiv war. Das Ergebnis sind gealterte, granitartige Gesteine, bekannt als Ignimbrit, mit grober Struktur, die wenig fruchtbare Sandböden hervorbringen. Das kontinentale Klima ähnelt dem in Zentralspanien, rund um Valladolid.
Hunde sind in Surveyors Hill Vineyards im Außenbereich willkommen, jedoch nicht im Keller/Bistro oder in den Unterkünften.