除了澳大利亚最古老的葡萄酒产区（猎人谷）之外，新南威尔士州还拥有许多凉爽和温暖气候的葡萄酒产区。从连绵起伏的山顶乡村到南海岸，这里为您精选了最美的葡萄酒。 \n\n 猎人谷 游览理由： 猎人谷是澳大利亚最古老的葡萄酒产区，拥有超过 150 家优质葡萄酒生产商以及精品餐厅和供应商，其出产的葡萄酒在国际上享有盛誉。 顶级品种：赛美蓉、设拉子必去酒庄： Harkam Wines、 布罗肯伍德葡萄酒， 克林克伍德生物动力葡萄园， 奥黛丽·威尔金森， 帖木儿有机葡萄酒。参加旅行团：从纽卡素出发，您可以参加戴夫的旅行， Newy 旅行社， 和猎人谷酒庄之旅；从悉尼尝试都市传奇旅游公司和悉尼定制旅游。用餐地点：在玛根，猎人谷区域农产品展示缪斯餐厅，从现场花园 Botanica 餐厅和迷你盘子毕巴登庄园埃斯卡。住宿：预订奥黛丽威尔金森 (Audrey Wilkinson) 别墅莱奥盖特庄园别墅，是温马克酒庄住宿或小屋或农舍度假克林克伍德葡萄园农场住宿。 探索猎人谷 山顶 游览推荐：新南威尔士州南部的希尔托普斯（Hilltops）地区以其饱满的樱桃和多汁的核果而闻名。这片地区是杨（ Young ）、哈登（Harden）和布罗瓦（Boorowa ）葡萄酒的产地，也是新南威尔士州一个令人兴奋的新兴葡萄酒产区。 顶级品种：赤霞珠、设拉子、内比奥罗必去酒庄： 格罗夫酒庄， Ballinaclash 水果和葡萄酒, 巴旺酒庄参观：该地区的许多酒庄都提供酒庄参观或品酒体验。就餐地点： Young's 克兰菲尔德是一家高档酒吧、餐厅和食品供应商； 乔治爵士是Jugiong一家备受喜爱的乡村酒吧。住宿地点： 罗夫·纳姆比提供在运营中的牛羊牧场进行的周末徒步旅行，包括带导游的徒步旅行、住宿和餐饮。 里弗赖纳 游览理由：瑞福瑞纳 (Riverina)位于澳大利亚“粮仓”的中心地带，是澳大利亚一些最大的葡萄酒生产商和公司的所在地——事实上，它是新南威尔士州最大的葡萄酒产区。这里拥有浓厚的意大利传统，许多酿酒师种植的葡萄都带有浓郁的意大利风味，并秉承着葡萄酒的混酿传统。 顶级品种：贵腐赛美蓉、霞多丽、桑娇维塞必去酒庄： 麦克威廉斯酒庄汉伍德庄园， 卡拉布里亚家族葡萄酒 Riverina酒窖， 德博托利， 亚兰酒庄参观一下： 里弗瑞纳农业之旅和格里菲斯旅游两者都提供葡萄酒产区的旅游服务。在哪里用餐：前往 Calabria Family Wines 品尝意大利风味的酒吧菜单。住宿地点：住宿惠顿麦芽屋在利顿 (Leeton)寻找享有湖景的豪华别墅，或查尔斯位于沃加沃加 (Wagga Wagga)的宠物友好型精品住宿。 探索里弗瑞纳 奥兰治 推荐理由： 奥兰治）是葡萄藤、落叶乔木和高档餐厅的梦幻结合。这里酿造的葡萄酒荣获全球大奖——实至名归，在该地区30多家酒庄中任选一处品鉴，您便会发现这一点。 顶级品种：设拉子、赤霞珠、霞多丽、长相思必去酒庄： Printhie 葡萄酒， 罗斯山酒庄， 摇摆桥， 罗利葡萄酒.在此了解更多信息。参观游览：通过以下方式了解有关该地区的更多信息奥兰治酒之旅，定制三轮车之旅奥兰治三轮车和私人旅游或者参加Bespoke Cycle Tours 的多日自行车之旅。在哪里用餐：在博罗德尔庄园或者 Printhie 餐厅。住宿：预订 Borrodell Estate 的 Cider Suites 或 Cottages，沉浸式体验奥兰治酒庄的魅力，或者罗斯山的 Loco住在改装的火车车厢里。 探索奥兰治 新英格兰 游览理由：新英格兰或许是新南威尔士州最年轻的葡萄酒产区，但它正在追赶其他实力雄厚的葡萄酒产区。这片郁郁葱葱的土地上，坐落着获得殊荣的冷气候葡萄酒、精酿啤酒厂和蒸馏酒厂，更不用说连绵起伏、生长着美味新鲜农产品的田野了。 顶级品种：雷司令必去酒庄： 托珀山葡萄酒， 彼得森参观：该地区的许多酒庄都提供酒庄参观或品酒体验。在哪里用餐： Petersons 提供午餐和晚餐，主打当地农产品，同时核果坦特菲尔德 (Tenterfield)的一家小酒吧提供被认为是小菜的菜肴。住宿： Petersons 还提供现场住宿，Petersons 宾馆设有七间客房。 古努古努站在塔姆沃思附近历史悠久的牧场上寻找豪华小屋。 探索阿米代尔及周边地区 马奇 游览推荐： 马奇拥有澳大利亚一些最古老的葡萄园，也是澳大利亚海拔最高的葡萄园之一。这里的酿酒历史可以追溯到19世纪50年代，拥有30多个酒窖，是葡萄酒周末的理想去处。 顶级品种：赤霞珠必去酒庄： 劳氏葡萄酒， 罗伯特·斯坦， 洛根葡萄酒， 德博雷佩尔酒庄。参观一下：尝试马奇贵宾葡萄酒之旅、 Shiraz Tours或马奇 Explorer提供团体旅游体验。用餐地点： 管道粘土泵房在罗伯特斯坦餐厅享用精致美食，或在 Lowe Wines 享用时令套餐津之家。住宿地点： Zin 棚屋是位于 Lowe Estate 的精品单间公寓，Pieter van Gent 提供坐落在葡萄酒之中的乡村风格的别致住所，而 Burnbrae Wines 则拥有两间小屋：Winemaker's 和 Braeside。 探索马奇 堪培拉区 游览推荐：堪培拉周边气候凉爽，尽管名字叫“堪培拉”，但实际上这片土地是新南威尔士州的土壤。在梦幻般的亚斯（Yass）谷，您可以品尝到各种美食，这里有获得殊荣的酒庄、令人流连忘返的餐厅和特色生产商。冬季来这里，还可以参加松露寻宝活动。 顶级品种：西拉、西拉维欧尼、雷司令必去酒庄： 收藏葡萄酒， 肖氏庄园， 赫尔姆酒庄， 克洛纳基拉葡萄酒， 四风葡萄园酒窖， 酿酒师的女儿参观：在堪培拉酒庄之旅和堪培拉葡萄酒之旅。在哪里用餐：尝试克洛纳基拉， 赫尔姆酒庄和肖氏庄园享受迷人的酒庄用餐体验。住宿地点： 测量员山葡萄园提供古雅的圆顶住所， 塔拉甘德拉山拥有三间酒庄小屋和乔治湖酒庄宁静的家园可容纳 16 人入住，周围环绕着连绵起伏的葡萄园。 探索堪培拉区 南部高地 游览理由：前往南部高地，体验那些尝试其他凉爽气候葡萄品种的酿酒师。这里有超过60个葡萄园可供探索，而葡萄酒只是美食之旅的开端。 顶级品种：黑皮诺、起泡酒必去酒庄： 本杜利庄园， 百年葡萄园， 阿耳忒弥斯葡萄酒， 佩珀格林庄园， 桑德拉庄园[插入图片]参加旅行：加入葡萄逃亡或者维诺罗索之旅。用餐地点： Bendooley Estate 的Book Barn 位于历史悠久的 Berkelouw Book Barn 内，提供季节性菜单，而粘贴米塔贡 (Mittagong)的餐厅供应米其林星级泰国菜。住宿地点： Artemis Wines 提供您选择位于酒店内的小屋， 黎明酒庄和酿酒厂。 探索南部高地 考拉 推荐理由：位于新南威尔士州中西部的考拉葡萄园是享受美味之旅的理想目的地。这片田园诗般的乡村拥有整齐的葡萄藤，由倡导可持续葡萄栽培的酿酒师精心照料，酿造出有机和生物动力葡萄酒。您可以在酒窖、酒庄或遍布该地区历史村落的酒吧和餐厅品尝。 顶级品种：霞多丽必去酒庄： 罗斯奈有机农场和葡萄园, Windowerie 葡萄酒参观：该地区的许多酒庄都提供酒庄参观或品酒体验。在哪里用餐：在Oak on Kendall尝试现代澳大利亚美食，并一定要品尝该地区最著名的出口产品：考拉羊肉。住宿地点：选择入住罗斯奈有机农场和葡萄园1910 年建成的原始农舍，或选择橄榄树林中僻静的露营地。 探索考拉 肖尔黑文（Shoalhaven） 游览理由：新南威尔士州南海岸的肖尔黑文（Shoalhaven）地区，美食与美景并存。您可以品尝刚从海里打捞上来的美味牡蛎，在当地餐厅品尝新鲜农产品，并品尝产自该地区众多葡萄园的葡萄酒。 顶级品种：香宝馨必去酒庄： 西洛斯庄园， 弯河庄园， 库皮特庄园， 坎伯瓦拉（Cambewarra）酒庄， 两无花果酒庄参观一下：尝试贵族接送和旅游， 或者郡穿梭巴士提供从卧龙岗、贝里、 悉尼等地出发前往该地区的旅游。在哪里用餐： Silos Estate 餐厅提供现代乡村风格的用餐体验，Cupitt's 餐厅则提供葡萄酒园或者饭厅， 尽管山脊葡萄酒供应的食物包括小盘菜和披萨。住宿：入住 Silos Estate，饱览连绵起伏的丘陵和大分水岭的美景；入住 Crooked River Estate 的别墅，享受私人泳池；入住精品住宿，享受户外浴缸和库皮特庄园别墅。 探索肖尔黑文（Shoalhaven） 默里河和佩里库塔河 游览理由： 墨累河地区的气温可能飙升，而高温也孕育出一些非常独特的葡萄酒。这里是澳大利亚第二大葡萄酒产区，葡萄种植历史已超过130年。与此同时，位于埃丘卡莫阿马西北部的佩里库塔（Perricoota）小型葡萄种植区也正凭借其独特的魅力逐渐声名鹊起。 顶级品种：设拉子、霞多丽必去酒庄： 特伦瑟姆酒庄， 圣安妮酒庄， 莫里森河景酒庄参观：该地区的许多酒庄都提供酒庄参观或品酒体验。用餐地点： Morrisons Riverview Winery 的滨水位置和广阔的草地是家庭用餐的理想场所，而 Trentham Estate 酒庄则会吸引那些想要享用以当地食材烹制的丰盛周日午餐的人。住宿地点：享受在水上睡觉的独特体验墨累河明轮船。 探索默里河和佩里库塔河 刚达盖和雪谷 参观理由：大多数人知道冈达盖是因为它的著名景点 Tuckerbox Pioneer 上的狗纪念碑。但是，瑞福瑞纳 (Riverina) 地区这座悠闲小镇的魅力远不止这座古铜色的犬雕像，还有它的温暖气候葡萄酒。 顶级品种：赤霞珠、霞多丽、设拉子必去酒庄： 博兰博拉葡萄酒，坦布隆山， 库拉比拉葡萄酒参观：该地区的许多酒庄都提供酒庄参观或品酒体验。用餐地点： 尼姆博福克提供图穆特附近的本地、符合道德标准的农产品；享受极致的苹果酒体验苹果贼苹果酒屋在巴特洛 (Batlow ) 享用精酿啤酒和披萨图穆特河酿酒公司。住宿地点： 基莫庄园占地 7,000 英亩的农场上建有豪华的离网小屋， 红隼巢生态小屋同样豪华且离网的住宿场所是生态环保认证的住宿场所，也是澳大利亚第一家获得 DarkSky International 认可的住宿场所。 探索刚达盖和雪谷 黑斯廷斯河 游览理由：黑斯廷斯河产区是一个正在崛起的葡萄酒产区， 麦考利港和沃肖普的葡萄园就坐落于此。虽然葡萄藤早在19世纪60年代就已开始种植，但真正让这个产区成为世界顶级葡萄酒产区的，是卡塞格林家族自20世纪80年代起的辛勤耕耘。 顶级品种： Verdelho必去酒庄： 卡塞格林葡萄酒， 巴戈迷宫和葡萄酒， 长点葡萄园和美术馆[插入图片]参观：该地区的许多酒庄都提供酒庄参观或品酒体验。用餐地点：在 Taste @ Cassegrain 享用高档菜单和搭配的葡萄酒，在鲸骨码头以及咖啡馆和酒吧美食小棚屋。住宿地点：住在河边麦麦考利港。 探索麦考利港地区
