为什么水边的美食更加美味?拉上一把椅子(或者划上一艘皮划艇),探索新南威尔士州一些最有趣的海滨、湖畔或河畔餐厅,无论预算多少。
Destination NSW
- 4 分钟阅读
中档小吃
南悉尼圣乔治帆船俱乐部
耗资1500万美元翻新后,拥有125年历史的圣乔治帆船俱乐部 (St George Sailing Club)已焕然一新,成为南悉尼最时尚的场所。San Souci 餐厅坐落于水面之上,拥有可容纳300人的室内/室外餐厅;供应新鲜牡蛎、三文鱼刺身和金枪鱼鞑靼的生食吧;以及种类丰富的葡萄酒和鸡尾酒单。
圣乔治帆船俱乐部,圣苏西 - 图片来源:Leigh Griffiths
北部海滩冲浪甲板
位于科拉罗伊海滩 (Collaroy Beach)边缘的The Surf Deck是一家精致的小餐厅兼酒吧,欢迎您——甚至鼓励您——在沙滩上漫步。餐厅的窗户比墙壁还多,您可以一边欣赏无与伦比的海浪美景,一边品尝椰林飘香或香蕉代基里酒,品尝悉尼岩牡蛎、剑鱼薄片和木烤披萨。
科拉罗伊的冲浪甲板- 图片来源:Merivale Collaroy
纽卡素Merewether Surfhouse
梅尔韦瑟冲浪屋是一个让您每天都乐此不疲的地方。它毗邻纽卡素最好的冲浪海滩,底层设有咖啡馆,供应冲浪前的咖啡或早餐;屋顶设有意大利餐厅和酒吧,可一览海岸线的壮丽景色,还有城里最棒的炭火披萨。
梅尔韦瑟冲浪屋,纽卡素
Little Shack,麦考利港
位于麦考利港防波堤内, 小棚屋尽享休闲惬意的海滨时光。找个野餐桌坐下,清晨享用墨西哥玉米卷早餐,午餐享用龙虾卷,日落时分再来一杯鸡尾酒。
小棚屋,麦考利港
纳鲁马(Narooma)的Quarterdeck
后甲板纳鲁马(Narooma)的这家餐厅近 20 年来一直是当地人的最爱,并于 2021 年进行了翻新,增加了一家提基酒吧。餐厅坐落在瓦贡加湾潮汐水面之上,以悠闲的海鲜为主。瓦贡加岩牡蛎是必尝的。点一份喝一杯香蕉代基里酒,欣赏日落。
The Quarterdeck Narooma, Narooma - Credit: Honey Atkinson
梅林布拉(Merimbula)水族馆码头和餐厅,梅林布拉(Merimbula)
刚捕捞的鱼和优质的 Broadwater 牡蛎(产自附近的Pambula )总是出现在菜单上梅林布拉(Merimbula)水族馆码头和餐厅,您可以一边用餐一边欣赏180度的海景。如果是特殊场合,不妨点一份海鲜拼盘,把午餐时间延长到下午。
巴特曼斯湾(Batemans Bay)雷街的牡蛎棚
新南威尔士州南海岸被称为澳大利亚的牡蛎海岸,这并非偶然。在巴特曼斯湾(Batemans Bay),前往雷街的牡蛎棚在克莱德河畔。别指望这里会有白色的桌布——这里只有一个棚子、几张户外桌子和你能想象到的最新鲜的牡蛎。
The Farm Gate and Oyster Shed on Wray Street - Credit: Eurobodalla Shire Council
图罗斯湖,图罗斯船库
图罗斯船库是一家悠闲的海滨餐厅,这里的贝类都是直接从水里捞出来的。如果孩子们不想等你点菜,可以租一艘船库的皮划艇,让他们在平静的水面上划桨。
Tuross Boatshed and Cafe, Tuross Head
穆尔瓦拉湖铁匠普罗维多尔
在西岸穆尔瓦拉湖在默里地区, 铁匠普罗维多尔这是一座中世纪现代风格的杰作,全白瓷砖、大胆的拱门和别致的石雕。坐在粉色遮阳伞下,享用一份炭烤披萨和一杯阿佩罗鸡尾酒。
铁匠普罗维多尔,穆尔瓦拉
高端餐饮
Raes 餐厅,拜伦湾
即使您没有入住七间豪华套房之一瓦特格斯的雷斯,你仍然可以在这家双帽餐厅看到一些很棒的名人。明亮的 Raes 餐厅感觉就像拜伦的一片地中海,提供三道菜或六道菜的菜单,重点是海鲜和当地食材。
Raes on Wategos, Byron Bay - Credit: Raes on Wategos
里克·斯坦 (Rick Stein) 在 Mollymook 的 Bannisters
英国名厨 Rick Stein 的海鲜餐厅坐落在精品酒店内海边的班尼斯特斯在Mollymook 。食物制作简单,但品质极佳 - 想想杰维斯湾的果阿风味贻贝,鲨鱼湾的烤扇贝 - 而且也许只有在通风良好、光线充足的餐厅里欣赏一览无余的海景时,它们才会黯然失色。
Bannisters by the Sea, Mollymook Beach
堤维德河别墅,穆威伦巴
位于Murwillumbah边缘的一座百年老宅被改造成堤维德河别墅,一家小酒馆和棕榈树环绕的草坪酒吧,可以一览无余地欣赏到河流和山顶的景色沃伦宾-沃宁山(Mount Warning)厨房里有一位前米其林星级厨师,餐桌上摆放着北部河流区最好的农产品,让您真正体验到令人羡慕的特威德生活方式。
Tweed River House, South Murwillumbah - Credit: Alex Carter
考夫斯港Latitude 30
拥有无与伦比的地理位置,可以俯瞰考夫斯港滨海村, 纬度 30供应新鲜无比的海鲜——由当地渔民每天早晨捕捞。别忘了尝尝令人印象深刻的海鲜拼盘,包括新鲜龙虾、对虾、小虾、牡蛎、酸橘汁腌鱼和自制面包。
纬度 30 ,考夫斯港
莫鲁亚河,莫鲁亚
在莫鲁亚河厨师们将经典的法式烹饪和现代的澳大利亚烹饪技艺融为一体,为您奉上绝佳的当地海鲜。餐厅坐落在水边一栋经过修复的小屋中,用餐体验仿佛置身于一位美食家好友的家中。蓝蟹扁面条日落时分,享受美食。
The River Moruya - Credit: Eurobodalla Shire Council
纸雏菊,卡巴里塔海滩
复古时尚的一部分翡翠楼位于拜伦以北 40 分钟车程的卡巴里塔海滩的酒店, 纸雏菊餐厅美得令人心醉,坐拥迷人海景,酒单丰富,菜肴美味可口。这家双冠餐厅提供四道菜套餐,精致简约,采用当地符合道德标准的食材烹制而成。
Paper Daisy, Byron Bay - Credit: Halcyon House
鲸骨码头,麦考利港
在麦夸里港鲸骨码头坐落在黑斯廷斯河畔,仅凭美景就值得一游——海鲜更是让人流连忘返。您可以点一份海鲜杂烩汤、烤章鱼、海鳟鱼酱,或者来一份顶级海鲜拼盘,尽情享用。
鲸骨码头,麦考利港
三十三度,福斯特
三十三度隶属于澳大利亚最大的悉尼岩牡蛎生产商 East 33 集团。这家湖畔餐厅以多种方式呈现美味的牡蛎。您可以享用“天然”或 Kilpatrick 风味的牡蛎,或者选择更独特的西瓜薄荷或天妇罗风味。从露台上,您可以看到牡蛎养殖的租地。如果您喜欢搭配海鲜享用葡萄酒或鸡尾酒,还可以乘坐往返于福斯特-坦卡里地区的免费巴士。
三十三度,坦卡里 - 图片来源:Thirty Three Degrees
独特的体验
悉尼牡蛎养殖场之旅
牡蛎并不比你自己从水里捞出来的牡蛎新鲜多少。 悉尼牡蛎养殖场之旅将带您游览霍克斯伯里河(Hawkesbury River)牡蛎养殖场的租赁地,然后穿上涉水裤,在白色桌布上品尝水中美食。
悉尼牡蛎养殖场之旅,穆尼·穆尼
与 Navigate Expeditions 一起划皮划艇和剥壳
在潘布拉河在蓝宝石海岸,参加皮划艇和剥壳之旅导航探险. 划过清澈的水域贝奥瓦国家公园到达 Broadwater Oysters 品尝其获得殊荣的悉尼牡蛎。
皮划艇和 Shuck 之旅导航探险,潘布拉河
Region X 披萨
X 区巴特曼斯湾(Batemans Bay)的Pizza Paddle Tour将食品配送提升到了一个全新的水平。 当地著名餐厅 Sam's 的披萨将直接送到您的皮划艇上,让您在水上享用极致晚餐,同时欣赏月亮、星星和克莱德河的声音。
X 区,Eurobodalla - 图片来源:Region X
抓一只螃蟹
很多人认为特威德的泥蟹是全州最鲜美的,但别轻信他们的话。直接去原产地抓一只螃蟹没有什么比从泰拉诺拉湖红树林中用鱼叉捕获巨大的甲壳类动物更刺激的了,之后再用新鲜捕捞的牡蛎、虾和鱼来充实你的收获。一天结束的时候,你可以一边享受烧烤的滋滋声,一边悠闲地欣赏壮丽的景色。
抓螃蟹,堤维德岬
搭乘墨累河明轮船从码头前往酒庄
如果您希望别人划船,可以乘坐经典的码头到酒庄游船墨累河明轮船。从埃丘卡-莫阿马出发,您将沿着河流缓缓滑行至莫里森酒庄和餐厅悠闲地享用午餐,品尝葡萄酒。用餐时,不妨留意河边吃草的袋鼠。
Morrisons Riverview Winery and Restaurant, Moama - Credit: Visit River Country