朝食スポット＆カジュアルレストラン

シェリー・ビーチカフェ

場所： バリナ

シェリー・ビーチロードの砂浜のすぐそばで、 シェリー・ビーチカフェ太平洋の絶景を一望できる朝食スポットです。シェフのブレイクが、世界各地の本格的な伝統料理を朝食メニューに取り入れ、地元の食材と世界各国のスパイスを組み合わせ、午前7時から提供しています。美味しいコーヒーとケーキもご用意しており、ビーチフロントで過ごす午後のひとときを締めくくります。泳ぐ前にテイクアウトするもよし、海に面したテーブルでゆったりと過ごすもよし、気楽でリラックスした一日の始まりにぴったりです。

シェリー・ビーチカフェバリナイースト・バリナ- 写真提供：シェリー・ビーチ・カフェ

ツリーハウス

場所： バイロン・ベイ

熱帯雨林の中で食事をするツリーハウス北端に近いベロンギルビーチバイロンのボヘミアンな雰囲気を完璧に体現したこのゆったりとした空間は、緑豊かなヤシの木々に囲まれ、洗練された地中海風料理と薪窯焼きピザを提供しています。毎週日曜日の人気セッションをはじめ、定期的にライブミュージックも楽しめます。

ツリーハウスバイロン・ベイ-クレジット: Treehouse

フェデラル・ドマ・カフェ

場所:連邦

内陸の森を抜ける風の強い20分間のドライブで、小さな村フェデラルと伝説のドマ2012年のオープン以来、地元では知る人ぞ知る名店として親しまれてきた。ノーザン・リバーズに、活気に満ちた独創的なフュージョン料理を届けたいと考えた2人の日本人シェフがオープンした。寿司は絶品だが、バイロン風のグレインボウル、個性的なハンバーガー、彩り豊かなサラダなども楽しめる。金曜または土曜の夜にはディナーも提供している。詳細はInstagramで確認しよう。

フェデラル・ドマ・カフェ、連邦 - クレジット: Doma Cafe

トップショップ

場所：バイロン・ベイ

マッシンジャー通りとカーライル通りの角にある、1950年代のミルクバーを改装した建物に入居している。 トップショップ2008年からバイロンベイの名店として親しまれており、クラークスビーチから丘を少し登ったところに位置しています。キッチンは地元の生産者と密接に連携しており、オーガニックのパンやバンズは毎日焼き上げられ、ビーフパティ、ソーセージ、卵は車で5分のヘイターズヒルファームから仕入れています。新鮮なスムージーや上質なコーヒーも楽しめます。ビーチに行く前にエネルギーをチャージしたり、サーフィンの後に芝生でくつろいだりするのに最適な、ゆったりとした空間です。

トップショップバイロン・ベイ

ホテル・ブランズウィック

場所：ブランズウィック・ヘッズ

ホテル・ブランズウィックスリー・ブルー・ダックスと提携し、持続可能な食材を重視した彼らの理念を、マルンビンビ・ストリートのくつろいだ雰囲気のパブに持ち込みました。パブの定番料理にダックス流のアレンジを加えた料理や、海岸沿いの料理が楽しめます。広々としたビアガーデンでゆったりと味わうのがおすすめです。水曜日はステーキナイト、木曜日はピザ半額で楽しめるなど、魅力的なイベントも盛りだくさん。キンキンに冷えた生ビールと一緒に、ブランズウィック川と海岸が交わるこの場所で、ブランズウィック流のモダンなパブ料理を堪能してください。

ホテル・ブランズウィックブランズウィック・ヘッズ

ビーチホテル

場所：バイロン・ベイ

真向かいメインビーチ、 ビーチホテル「ザ・ビーチー」の愛称で親しまれているこのパブは、新鮮な地元食材を使ったシーフードから定番のパブ料理まで、幅広いメニューが揃うバイロンベイ屈指のビーチフロントパブです。軽食からゆったりとした食事まで、あらゆるニーズに応える料理を提供しており、ビアガーデンでビールを片手に潮風を感じながら楽しむのがおすすめです。クラフトビールやカクテルを片手に、波打ち際を眺めながらパラソルの下でくつろぎましょう。

ビーチホテルバイロン・ベイ

おしゃれで美味しい

光年

場所：バイロン・ベイ

2017年にバイロン・ベイのメインストリートにオープンした日から、 光年たちまち人気店となった。その後、ジョンソン・レーン地区のより広いスペースに移転したが、ファンキーなBGMと落ち着いた照明の下、楽しくモダンなアジア料理のメニューは以前と変わらず提供している。カクテルも特筆すべき点で、ポップコーン風味のラム、パッションフルーツ、レモンを組み合わせた「Netflix and Chill」などが挙げられる。

光年バイロン・ベイ- クレジット: Light Years

チャオ、相棒！

場所：バンガロー

ゼロウェイストで有名なシェフ、マット・ストーンがチャオ、相棒！バンガローにある、こぢんまりとしていながらも魅力的なイタリアンダイナー。近所にあったらいいのに、と思うようなお店です。地元の人たちと一緒にバーでネグローニを飲んだり、レトロな茶色のブースで子供たちと薪窯ピザやボリューム満点のパスタを楽しんだりできます。バンガローの穏やかな夜には、イルミネーションで飾られた中庭のテーブル席がおすすめです。

ちゃお！バンガロー、メイト - クレジット: Ciao!メイト

ピクシー・イタリアン

場所：バイロン・ベイ

70年代のミラノとバイロンのスタイルが融合したダイニングルームで、シックな沿岸イタリア料理が提供される。 ピクシー・イタリアンライトイヤーズグループが手がけるこのレストランは、ジョンソンストリートの新しいエリアに位置し、洗練された雰囲気の中で食事、カクテル、軽食を楽しめるスポットです。メニューは伝統的なイタリア料理に現代的なビーチサイドのテイストを加えたもので、牡蠣とシャルキュトリーから始まり、パスタ料理、ボリューム満点のメイン料理、そしてデザートまで、心ゆくまでお楽しみください。

ピクシーフード＆ワインバイロン・ベイ- クレジット: Pixie Food & Wine

バルコニーバー＆オイスターカンパニー

場所：バイロン・ベイ

バイロンの賑やかなメインストリートを見下ろす高台に位置し、 バルコニーバーここは、新鮮なシーフードを堪能し、心地よい雰囲気に浸るのに最適な場所です。エグゼクティブシェフのショーン・コノリーは牡蠣の達人で、地元産の旬の持続可能な貝類を厳選しています。ボードショーツ姿で砂まみれの足でも、お洒落な服装でも、誰もが歓迎される場所です。

バルコニーバー＆オイスターカンパニーバイロン・ベイ- 写真提供：エイミー・マッケイ

月光

場所：バイロン・ベイ

姉妹店のライトイヤーズやピクシーとは対照的に、 月光モノトーンを基調とした内装、こぢんまりとした空間、そして日本と北欧の要素を融合させたシンプルなデザインが特徴です。料理は伝統的な鉄板焼きで提供されますが、シェフたちは地元の食材や採れたての食材を引き立てるために、より大胆な風味を加えています。リストに並ぶバイオダイナミックワインは、月の満ち欠けのピーク時に収穫されたもので、最高の風味を保証すると言われています。

月光バイロン・ベイ- クレジット: ムーンライト

あなたは美しい

場所：バンガロー

マット・ストーンとそのチームは、バンガローに2軒目のレストランをオープンした。 あなたは美しい2022年半ば、Ciao, Mate! からほんの数軒隣にオープン。ここでも地元産の持続可能な食材へのこだわりが感じられ、メニューは厨房で仕入れられる食材に基づいて定期的に変更される。ビールは常に冷えており、ダイニングルームはオーストラリアの昔ながらの角にあるパブを彷彿とさせる雰囲気だ。

ユー・ビューティー、バンガロー - クレジット: ユー・ビューティー

煙を吐くラクダ

場所：バイロン・ベイ

ライトイヤーズグループの最新のオープンは、 煙を吐くラクダレバノン、トルコ、イスラエルなど、様々な国の影響を受けた、伝統的なレバント料理に現代的なひねりを加えたレストラン。テーマはアラビアンナイトのダンスパーティー。ネオンライト、鮮やかな青とオレンジ、市松模様の床、そしてディスコボールまで用意されている。料理はメゼ、直火焼きの肉、グリルしたピタパンなどが楽しめる。

煙を吐くラクダバイロン・ベイ- 写真提供：ザ・スモーキング・キャメル

3羽の青いアヒル

場所：ユーイングスデール

現役の農場を舞台に、 3羽の青いアヒル敷地内、そして周辺地域から厳選された、旬の食材を使った正直な料理が楽しめます。可能な限りオーガニックまたは無農薬栽培の食材を使用しています。屋根付きテラスには、ダブルスピット、薪窯ピザオーブン、アルゼンチングリルを備えた12メートルの屋外キッチンがあり、オーストラリア産のクラフトビール、ワイン、サイダーが56種類も揃っています。レストラン以外にも、農場自体に時間をかけて訪れる価値があります。動物たちと触れ合ったり、生産者組合が運営する農産物直売所やマーケットガーデンを散策したり、帰る前にBaylatoでジェラートを味わったりできます。

3羽の青いアヒル - ザ・ファームバイロン・ベイ

シェルター・レノックス

場所：レノックス・ヘッド

レノックス・ヘッドの砂丘に位置し、セブン・マイル・ビーチを一望できる。 シェルター倫理的に持続可能な方法で調達された食材を使った季節のメニューを、リラックスしながらも少し特別な雰囲気を味わえる空間で提供しています。ワインリストは受賞歴もあり、塩味の効いた気取らない料理とともに楽しめます。朝食、ゆったりとしたランチ、木曜から土曜のディナーやサンダウナーなど、どんな時間帯でもおすすめ。年中無休ですが、朝食は予約不要なので、眺めの良い席を確保するには早めに訪れるのがおすすめです。

シェルター・レノックスレノックス・ヘッド - 写真提供：シェルター・レノックス

了解

場所：イースト・バリナ

海の上に建ち、 了解繊細なものから贅沢なものまで、幅広いメニューで本格的なイタリア料理を堪能できます。手ごね生地を使った薪窯焼きピザ、自家製パスタ、新鮮な地元産シーフードなどが楽しめます。どの席からも海が一望できるので、夕暮れ時のカクテルを楽しむにも、テーブルが埋まり照明が柔らかな雰囲気に包まれる頃にゆったりと過ごすにも最適です。もっとカジュアルな雰囲気をお望みなら、併設のカピチェ・キオスクでビーチフロントの芝生でコーヒーやブランチをどうぞ。ライトハウス・ビーチでの海水浴にもすぐ近くです。

カピチェ レストランイースト・バリナ- 提供：Capiche

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Copyright: Ballina Visitor Information Centre

海岸沿いの高級レストラン

レイズ・ダイニングルーム

場所：バイロン・ベイ

たとえあなたが7つの豪華スイートのいずれかに宿泊していなくてもワテゴス島のラエス二つ星レストランでは、今でも有名人を見かける絶好の機会があります。明るく開放的なレイズ・ダイニングルームバイロンにいながら地中海の雰囲気を味わえるこのレストランでは、シーフードと地元の食材にこだわった3コースのアラカルトメニュー、または7コースのテイスティングメニューを提供しています。

ワテゴス島のラエスバイロン・ベイ

ザ・ハット・バイロン・ベイ

場所：ポッサムクリーク

緑豊かな奥地にひっそりと佇むザ・ハット・バイロン・ベイかつてオポッサム・クリークの校舎だった建物を改装したこのレストランは、1911年に建てられた建物を地中海風にアレンジした空間です。メニューはシェアすることを前提に構成されており、バイロンベイでよく見られる沿岸料理ではなく、伝統的な地中海料理の風味を活かした、シンプルで新鮮な食材を使った料理が中心です。木曜日から日曜日までランチのみの営業なので、バンガローやバイロンベイから車で出かける前に必ず予約をしておくことをお勧めします。

ザ・ハット・バイロン・ベイポッサムクリーク - 写真提供：ザ・ハット・バイロン・ベイ

バー・ヘザー

場所：バイロン・ベイ

ジョンソンレーン地区の一部、 バー・ヘザー厳選されたヨーロッパ風のメニューと、地元農家から直接仕入れた食材を組み合わせた料理が自慢です。シドニーのSixpennyやEsterで腕を振るったシェフ、オリー・ウォンヒーが、ジンジャーミニョネットを添えた牡蠣から、カガリ産ホタテ、ベイロブスターと卵バターを添えたマルタリアーティまで、旬の食材を使った洗練された小皿料理を提供しています。このレストランは、シェフハットを獲得し、2024年版グッドフードガイドで「ニューリージョナルレストラン・オブ・ザ・イヤー」の称号も得ています。予約はお早めに。

バー・ヘザーバイロン・ベイ- クレジット: ジェス・カーニー

フリーダの野原

場所：ナシュア

フリーダの野原おそらくバイロンの魅力の極みと言えるでしょう。内陸部にある再生型オーガニック農場で、ホリスティックなアンガス・和牛の群れを飼育し、週3日、牧場直送のランチを提供しています。受賞歴のあるシェフ、アラステア・ワデルは、メルボルンのギヨームやハミルトン島のクアリアといった名店で腕を振るい、2023年にフリーダズで念願のシェフハットを獲得しました。

フリーダの野原ナシュア - 写真提供：フリーダズ・フィールド

バイロン・ベイのビーチ

場所：バイロン・ベイ

クラークスビーチの砂浜に面した場所に位置し、 ビーチ地元の人々や観光客が、ゆったりとしたランチや夕日を眺めながらのドリンクを楽しむために集まる場所。どのテーブルからも水辺の景色が一望できます。シェフのバレット・ジョーンズは、世界各地での経験を活かし、ノーザン・リバーズ産の食材を独創的で季節感あふれる料理へと昇華させています。厳選されたシーフードから、マンダリンオレンジと柚子胡椒オイルで仕上げた新鮮な牡蠣まで、多彩なメニューが揃っています。ソムリエのアダムが厳選したワインリストからお好みのワインを選んで、料理と合わせてお楽しみください。朝は、隣接するビーチキオスクでコーヒーを飲みながら、泳ぎながらエネルギー補給をするのもおすすめです。

ビーチバイロン・ベイレストランバイロン・ベイ