北部河流區以其新鮮的農產品和創新的餐飲環境而聞名。在拜倫灣 (Byron Bay）、班加洛、穆威爾本巴和特威德地區，您可以品嚐15家頂級餐廳的美味。
- 4 分鐘閱讀
Raes餐廳,拜倫灣 (Byron Bay）
即使您沒有入住Raes on Wategos酒店的七間豪華套房，您仍然可以在這家雙冠餐廳邂逅一些名人。明亮的Raes餐廳宛如拜倫的地中海風情，提供以海鮮和本地食材為主的三道或六道菜菜單。
Raes on Wategos, Byron Bay - Credit: Raes on Wategos
光年,拜倫灣 (Byron Bay）
自2017年在拜倫灣 (Byron Bay）主街開幕以來，Light Years 餐廳便迅速躥紅。如今，它已遷至新瓊森巷（Jonson Lane）的更大空間，但仍提供同樣充滿樂趣的現代亞洲菜單，配上時髦的音樂和低調的燈光。雞尾酒更是一大亮點，例如融合了爆米花朗姆酒、百香果和檸檬的“Netflix and Chill'”。
Light Years, Byron Bay - Credit: Light Years
你好，夥計！ ，班加洛
這家位於班加洛 (Bangalow)的精緻意大利餐廳，由備受讚譽的“零浪費”大廚馬特·斯通 (Matt Stone) 掌勺。它就像您夢寐以求的鄰家餐廳，讓您可以和當地人在吧台喝杯內格羅尼，或者帶孩子們在復古的棕色卡座裡享用炭火披薩和豐盛的意麵。在班加洛溫暖的夜晚，不妨在燈光璀璨的庭院裡找個座位坐下。
Ciao! Mate, Bangalow - Credit: Ciao! Mate
Pixie 美食與美酒,拜倫灣 (Byron Bay）
Pixie Food & Wine 餐廳，在融合了70年代米蘭與拜倫風格的餐廳裡，供應別緻的海濱義式菜餚。這家餐廳隸屬於 Light Years 集團，坐落於新建的瓊森街 (Jonson Street) 街區，是享用餐飲、雞尾酒和小吃的精緻場所。菜單融合了傳統的意式風味和現代海濱風味——從牡蠣和熟食開始，到意麵，再到幾道豐盛的主菜，最後還有甜點等著您。
Pixie Food & Wine, Byron Bay - Credit: Pixie Food & Wine
陽台酒吧和牡蠣公司,拜倫灣 (Byron Bay）
Balcony Bar 坐落於拜倫繁華的主街之上，是品嚐新鮮海鮮、感受當地風情的絕佳去處。主廚 Sean Connolly 是一位牡蠣大師，他甄選當地最優質的當季貝類，並堅持採用可持續的食材。無論您是穿著沙灘短褲、腳踩沙灘，還是盛裝打扮，都能在這裡感受到賓至如歸的熱情。
Balcony Bar and Oyster Co., Byron Bay - Credit: Amy Mackay
利維小酒館，穆威倫巴
Bistro Livi 是一家充滿墨爾本風格的小酒吧，坐落於北部河流嬉皮士聚集地的中心地帶。它剛剛被《美食旅遊指南》評選為 2024 年度最佳地區餐廳。這家溫馨的西班牙風味餐廳歷史悠久，三位合夥人和主廚均來自墨爾本著名的 Movida 和 Carlton Wine Room。
Bistro Livi, Byron Bay - Credit: Bistro Livi
月光,拜倫灣 (Byron Bay）
與姊妹餐廳 Light Years 和 Pixie 截然不同，Moonlight 餐廳採用單色系，空間私密，並帶有日式/斯堪的納維亞風格的簡約風格。食物採用傳統的日式鐵板燒，但廚師們會添加一些更大膽的口味，以搭配當地食材和野外採集的食材。酒單上的生物動力葡萄酒均採摘於月相週期的高峰期，據說這樣可以確保最佳的風味。
Moonlight, Byron Bay - Credit: Moonlight
鷚，波茨維爾
主廚 Ben Devlin 是拜倫當地人，曾在多家世界頂級餐廳磨練廚藝，其中包括哥本哈根著名的 Noma 餐廳。 2019 年，他與妻子開設了 Pipit 餐廳，承諾採用獨特的當地食材（包括原住民食材和熱帶水果）、可持續的海鮮和肉類，並從麵包到醋等所有食材均由店內自製。最終，Pipit 餐廳定會為您奉上令人難忘的美味佳餚。
Pipit Restaurant, Pottsville - Credit: Pipit Restaurant
你的美麗，班加洛
Matt Stone 和團隊於 2022 年年中開設了他們的第二家 Bangalow 餐廳，就在 Ciao, Mate! 附近。餐廳同樣致力於使用本地可持續食材，菜單會根據廚房的採購情況定期更新。不過，啤酒始終冰爽，餐廳的設計也向經典的澳式街角酒吧致敬。
You Beauty, Bangalow - Credit: You Beauty
紙雛菊, 卡巴里塔海灘
復古時尚的一部分翡翠大樓位於拜倫以北40分鐘車程的卡巴里塔海灘 (Cabarita Beach)的 Paper Daisy 酒店，擁有令人心曠神怡的餐廳、一覽無餘的海景、豐富的杜松子酒單和令人垂涎的菜餚。這家「一頂帽子」餐廳提供精緻而簡約的四道菜套餐，採用當地符合道德標準的食材烹製而成。
Paper Daisy, Byron Bay - Credit: Halcyon House
吸煙駱駝,拜倫灣 (Byron Bay）
Smoking Camel 餐廳是 Light Years 集團的最新開幕餐廳，它為傳統的黎凡特美食注入了現代元素，融合了黎巴嫩、土耳其、以色列等地的特色。餐廳的主題是「一千零一夜」舞會，霓虹燈、明亮的藍色和橙色、棋盤格地板，甚至還有迪斯科球。餐點包括梅澤拼盤、火烤肉類和烤皮塔餅。
The Smoking Camel, Byron Bay - Credit: The Smoking Camel
芙烈達的田野, 納舒厄
Frida's Field 或許是拜倫灣的巔峰之作——這是一家位於內陸的再生有機農場，擁有自己的安格斯和牛群，每週三天供應“從牧場到餐桌”的美味午餐。獲獎的主廚 Alastair Waddell 曾執掌墨爾本 Guillaume 餐廳和漢密爾頓島 Qualia 等知名餐廳，並於 2023 年為 Frida's 贏得了令人垂涎的主廚頭銜。
Frida's Field, Nashua - Credit: Frida's Field
樹屋,拜倫灣 (Byron Bay）
在靠近貝隆吉爾海灘北端的樹屋餐廳（Treehouse）享用熱帶雨林美食。這家休閒餐廳完美詮釋了拜倫的波西米亞風情，掩映在茂密的棕櫚樹叢中，供應別緻的地中海風味菜餚和炭烤披薩。餐廳定期舉辦現場音樂表演，每週日都會有一場備受歡迎的演出。
Treehouse, Byron Bay -Credit: Treehouse
聯邦多瑪咖啡館，聯邦
開車20分鐘，穿過內陸森林，蜿蜒前行，便可抵達聯邦小村和傳奇的Doma餐廳。這家餐廳自2012年開業以來，一直是當地鮮為人知的秘密。兩位日本廚師創辦了這家餐廳，他們希望將自己充滿活力、創意十足的融合料理帶到北部河流地區。壽司一直都很棒，但拜倫風味的穀物碗、獨特的漢堡和色澤鮮豔的沙拉也值得期待。他們偶爾會在周五或週六晚上提供晚餐——詳情請查看他們的Instagram頁面。
Federal Doma Cafe, Federal - Credit: Doma Cafe
