石と木の醸造所

典型的なサーフタウン、バイロンベイに位置するストーン・アンド・ウッド・ブルワリーは、ニューサウスウェールズ州ノーザンリバーズ地方の魅力をすべて体現しています。地元で経営・創業されたこのブルワリーは、確かな成功物語を紡ぎ、美味しいビールを造りたいというシンプルな思いを胸に2008年に設立されました。ビールのスペシャリストとして数々の賞を受賞しており、特にパシフィックエールはビール愛好家に人気です。このブルワリーは、バイロンベイの落ち着いたサーフカルチャーとコミュニティ精神を、地元産の素材を使った様々な風味と味わいと融合させています。

ストーン・アンド・ウッド・ブルワリーの「地元に誇りを持ち、独立経営を貫く」という理念は、友人や家族と、あるいは太陽の下でサーフィンを楽しんだ後にビールを楽しむというシンプルな喜びから生まれています。また、同社は企業責任を重視し、Ingrained Community、Green Feet、Brewlifeプログラムといった基本理念を掲げています。ストーン・アンド・ウッド・ブルワリーのガイド付きツアーに参加して、豊富な種類のビールを試飲してみてください。ツアーは毎日 2 回、週 7 日間開催されており、5 回のビール試飲とお好みのスクーナー船の乗船が含まれます。