ポコルビン

ワイナリーとセラードア

ハンター・バレーのワインの首都として知られるポコルビンは、この地域で最も多くのワイナリーが集中しています。オーストラリアのワイン業界の有名ワイナリーの多くは、160年以上前にこの地で創業しました。今日でも、伝説的なワイナリーのセラーを訪れることができます。 タイレルズ、 タロック、 マクギガン、 ドレイトンそしてデ・ボルトリスパークリングワインがお好きなら、 ピーターソンハウス渓谷のジ・エントランスに位置し、20 種類以上のスパークリング ワインを生産しています。

Peterson House, Pokolbin

丘の上に建つ、 オードリー・ウィルキンソン360度のブドウ畑の眺望が楽しめます。伝統的なテイスティングの代わりに、なだらかな芝生の上でピクニックはいかがでしょうか？ ビンバジェンセラードアは素晴らしい眺めも楽しめ、外でカンガルーが草を食んでいる姿もよく見かけます。 ブロークンウッド最先端の 800 万ドルをかけたセラードアには、複数のテイスティング エリアとダイニング エリアがあり、ワイン製造プロセスの舞台裏を見学できるガイド付き体験も用意されています。

持続可能性が重要なら、ハンター・バレー初のカーボンニュートラル認定ワイナリーであるキース・タロックを訪れてください。 タンバーレイン、 ディ・ユリウスそしてハーカムワインズいずれも持続可能な、自然で、介入の少ない、味を損なうことのないワインを生産しています。複数のワイナリーを一度に体験するには、 ワインハウスは、一流の家族経営ワイナリーのセラードアとして機能しています。または、 ハンター・バレーワインスクールグラス一杯一杯に込められた芸術と科学について学びましょう。ポコルビンの他のトップワイナリーには、 ティンティラ・エステート、 スカーバラ・ワイン・カンパニー、 ベン・イアン（旧リンデマンエステート） テンプス・ツー、 マウントプレザントそしてホープエステート。

Tintilla Estate, Pokolbin

レストランと地元産品

ハンター地域で唯一の2つ星レストランはポコルビンにあり、革新的でエキサイティングなミューズレストランメニューは定期的に変更されますが、ハンター・バレーの旬の食材を美しく盛り付けた5品のコースメニューをお楽しみいただけます。 経験値テイスティング メニューは 12 コースに及び、美味しいだけでなく楽しい食事が楽しめます。

ミューズレストランハンター・バレーのポコルビンにて

セバスチャン2022年に有名なタワーロッジミシュランの星を数多く獲得していることで知られるスペインのバスク地方の料理を専門とするホテルです。 エレモ、 内部スパイサーズ ゲストハウスは、現代風にアレンジしたイタリアの伝統料理を提供しています。 カレーエステートオーストラリア固有の要素に焦点を当てており、 イエロービリー地元のブッシュレンジャーにちなんで名付けられたこの店では、シェフが食材を探し回り、ほとんどの料理を直火で調理します。

ポコルビンの地元の特産品で味覚を満足させてください。 ハンター・バレーのスメリーチーズショップこの地域には2つの拠点があり（1つはポコルビン村そして1つはロッシュ・エステート）には地元産や世界各国のチーズやグルメな品々が揃っています。 ハンター・バレーチーズ工場チーズ、オリーブ、ジャムなどを味わってから、チーズ作りコースで自分で作る方法を学ぶことができます。 プカラエステートは、20 年以上にわたりユニークなオリーブオイルとビネガーを製造しており、そのすべての原料を近隣のデンマンにある自社農場で栽培、加工、瓶詰めしています。

Pukara Estate, Pokolbin

やるべきこと

ポコルビンではアクティブなアクティビティも楽しめます。美しいハンター・バレー・ガーデンズ14ヘクタールのフォーマルガーデンには、8km以上の遊歩道が整備されています。それぞれテーマが異なる10の庭園には、滝、池、彫像、壁画、そしてストーリーブックガーデンのような家族向けのアトラクションがあります。スティーブ・スマイヤーズでティーオフしましょう。 サイプレスレイクスゴルフ＆カントリークラブブドウ畑とブロークンバック山脈の雄大な景色を望む18ホールのコース。バランス感覚を試してみましょう。 NSWセグウェイツアー1880 年代の畜産ルートを辿る 5.5 km のトレイルです。

芸術愛好家は、優れたウォーターシェッドギャラリーは、常に変化する現代美術作品を展示しています。家族全員で楽しめる冒険が待っています。 ハンターファーム乗馬、電動自転車、セグウェイ、樽転がし、ブドウ踏み、そしてたくさんの動物たちと触れ合えるアクティビティもご用意しています。または、日の出とともに熱気球に乗って飛行に出かけましょう。 バルーンアロフトブドウ畑の壮大な景色を空から眺めた後、ピーターソン ハウスに戻ってシャンパン ブレックファーストを楽しみます。

Hunter Valley Gardens, Pokolbin

イベント

ポコルビンでは、一年を通してイベントカレンダーが充実しており、常に何かが起こっています。ハンター・バレー・ガーデンズでは、冬の「スノー・タイム・イン・ザ・ガーデン」や、 クリスマスイルミネーションのスペクタキュラーA Day on the Green、Grapevine Gathering、End2End などの一流音楽フェスティバルで、オーストラリアや世界のアーティストの演奏をお楽しみください。

Christmas Lights Spectacular at Hunter Valley Gardens - Credit: Christmas Lights Spectacular | Harrigan's Hunter Valley

ブドウの木の間に留まる

ポコルビンには、ブティック ホテルや高級リゾートから居心地の良いコテージや広大なリゾートまで、宿泊施設が豊富にあります。 オークス サイプレス レイクス リゾート300エーカーの敷地に、複数のプール、レストラン、バー、テニスコート、ゴルフコースを備えています。エレガントな VOCO カークトンパーク美しい庭園に囲まれ、ギリシャ風の屋内温水プールを併設しています。

ハンターバレーで最も豪華な宿泊施設はポコルビン周辺に点在しています。バスク風の5つのスイートの1つにチェックインしましょう。 タワーロッジインフィニティプールでひと泳ぎしましょうスパイサーズ ゲストハウスまたは、 スパアニス内部スパイサーズ・ヴィンヤーズ・エステート。

Spicers Guesthouse, Pokolbin

アクセス方法

ポコルビンはハンター・バレーへの玄関口で、シドニーから車で2時間、ニューカッスル空港からは西に50分です。シドニーからはメイトランド、モリセット、シングルトン行きの列車も定期的に運行しており、そこからワインカントリー行きのバスに乗るか、レンタカーを借りて探索することもできます。