波科宾（Pokolbin）

酿酒厂和酒窖

波科宾（Pokolbin）被誉为猎人谷的葡萄酒之都，拥有该地区最密集的酒庄。160多年前，许多澳大利亚葡萄酒行业的巨头都在这里起步。如今，您仍然可以参观一些传奇品牌的酒窖，例如泰瑞尔， 塔洛克， 麦奎根， 德雷顿和德博托利。如果你喜欢汽水，那就去彼得森之家位于山谷恩瑞斯镇（The Entrance），他们生产20多种起泡酒。西拉爱好者应该直奔普尔斯岩，周围环绕着该地区最古老的设拉子葡萄藤，以其美味的红葡萄酒而闻名。

塔洛克葡萄酒，波科宾（Pokolbin）

坐落在山顶上， 奥黛丽·威尔金森可以360度俯瞰下方的葡萄园。与其传统的品酒，不如选择在起伏的草坪上野餐。宽敞的比姆巴登酒窖也拥有令人羡慕的景色，您经常会看到袋鼠在外面吃草。 布罗肯伍德价值 800 万美元的最先进的酒窖拥有多个品酒和用餐区，以及带您了解酿酒过程幕后的导览体验。

布罗肯伍德葡萄酒，波科宾（Pokolbin）

如果可持续性对您来说很重要，请访问基思·塔洛克，猎人谷第一家获得认证的碳中和酒庄。 帖木儿， 迪尤利乌斯和哈克姆酒庄所有酒庄均采用可持续、天然、低干预的酿造方式，确保酒体口感丝毫不打折扣。想在同一家酒庄品尝几家酒庄的葡萄酒？ 葡萄酒屋，它是一系列领先的家族酿酒厂的酒窖。

波科宾（Pokolbin）的其他顶级酒庄包括廷蒂拉庄园， 斯卡伯勒葡萄酒公司， 本·恩（原林德曼庄园） 时间二号， 芒特普莱森特和希望庄园. 租一辆自行车萨顿庄园电动自行车租赁并在您喜欢的酒庄之间循环。D设计自己的行程，随上随下 iHop猎人谷巴士服务在 14 个站点之间循环行驶，让您可以按照自己的节奏探索 40 多个场馆。

帖木儿有机葡萄酒，波科宾（Pokolbin）

在哪里吃饭

猎人谷区域地区唯一一家双帽餐厅位于波科宾（Pokolbin），这家创新且令人兴奋的缪斯餐厅菜单会定期更换，但五道菜套餐会以精美的呈现方式展示猎人谷的时令食材。 经验值。品尝菜单上有十几道菜，让这顿饭既有趣又美味。

缪斯餐厅，波科宾（Pokolbin）

塞巴斯蒂安将于 2022 年在著名的塔楼旅馆酒店，主营西班牙巴斯克地区的美食，以众多米其林星级而闻名。 埃雷莫， 里面斯派瑟斯宾馆，供应具有现代风味的意大利经典菜肴，同时厨师们四处寻找食材，并在明火上烹制大部分食物黄色比利，以当地丛林大盗的名字命名。前往罗氏庄园，您可以在两家知名餐厅用餐，并在同一地点品尝当地顶级葡萄酒。在 Oishii 日语和泰语在进一步享用之前金鱼酒吧和餐厅。

埃雷莫，波科宾（Pokolbin）- 图片来源：éRemo

当地农产品和美食课程

品尝波高尔宾 (Pokolbin) 的当地美食，犒劳您的味蕾。 猎人谷臭奶酪店供应本地和国际奶酪以及美味佳肴。 猎人谷奶酪工厂您可以品尝奶酪、橄榄、果酱等，然后在奶酪制作课程上学习制作自己的奶酪。 普卡拉庄园20多年来，这家公司一直致力于生产独特的橄榄油和橄榄油醋，所有原料均在丹曼附近的农场种植、加工和装瓶。您可以品尝到一系列融入当地植物的优质金酒、伏特加和利口酒。 波科宾（Pokolbin）酿酒厂，一家本地小批量酿酒厂。想品尝包括著名姜汁啤酒在内的啤酒，请前往 Ironbark Hill 酿酒公司。

IronBark Hill 酿酒厂，猎人谷

T在猎人谷葡萄酒学校了解每一杯酒背后的艺术和科学。参加户外活动我们的意大利餐桌在美丽的Nicita Estate葡萄园里参加烹饪课。一边品尝葡萄酒，一边学习如何从零开始制作意大利面。

猎人谷度假村和农场，波科宾（Pokolbin）- 图片来源：HVR

要做的事情

波科宾（Pokolbin）也提供各种精彩的活动。漫步在壮丽的猎人谷花园占地14公顷的正式花园，蜿蜒分布着超过8公里的步道。这里有10个主题各异的花园，包括瀑布、池塘、雕像、壁画，以及适合全家游玩的景点，例如故事书花园。在史蒂夫·斯迈尔斯球场开球赛普拉斯湖高尔夫乡村俱乐部这座18洞球场坐拥葡萄园和断背山脉的壮丽景色。之后，您可以参加新南威尔士州赛格威之旅，沿着一条5.5公里长的步道，沿着19世纪80年代的牧道，测试您的平衡能力。

猎人谷高尔夫乡村俱乐部，波科宾（Pokolbin）

艺术爱好者应该探索优秀的分水岭画廊，展示不断变化的当代作品。全家都可以在猎人谷区域农场，包括骑马、射箭、掷斧头、赛格威、滚桶、踩葡萄，以及各种动物供您抚摸。或者，您也可以在日出时分，乘坐热气球， 澳大利亚乐浮热气球公司 (Balloon Aloft)，欣赏葡萄园的壮丽鸟瞰图，然后返回彼得森庄园享用香槟早餐。

Hunter Valley Gardens, Pokolbin

活动

波科宾（Pokolbin）全年活动丰富多彩，包括艺术展览、市场以及美食美酒节。猎人谷花园 (Hunter Valley Gardens) 的季节性活动定会吸引众多家庭，包括冬季的“花园雪景” (Snow Time in the Garden) 和圣诞彩灯盛宴。每个星期天，现场音乐响彻云霄，美食摊位在每周波科宾（Pokolbin）市场。

猎人谷葡萄酒美食节，波科宾（Pokolbin）

留在葡萄藤中

波科宾（Pokolbin）拥有众多住宿场所，从精品酒店和豪华度假村到舒适的小屋和宽敞的度假村。 赛普拉斯湖盛橡度假酒店占地300英亩，设有多个游泳池、餐厅和酒吧、网球场和高尔夫场。优雅的 VOCO 柯克顿公园周围环绕着美丽的花园，并设有希腊风格的室内温水游泳池。

你还会发现猎人谷区域谷最奢华的住宿遍波科宾（Pokolbin）。入住巴斯克风格的五间套房之一塔楼旅馆，在无边际泳池畅游斯派瑟斯宾馆或者在水疗茴香里面斯派瑟葡萄园庄园. 平衡你的思想、身体和精神艾丽西亚健康疗养院。选择多日住宿，参加健康计划，包括水疗、每日课程、研讨会和营养餐。

Spicers Guesthouse, Pokolbin

到达那里

波科宾（Pokolbin）是通往猎人谷的门户，距离悉尼两小时车程，纽卡素机场以西50分钟车程。悉尼也有定期火车开往梅特兰、莫里塞特和辛格尔顿（Singleton），您可以从那里换乘前往葡萄酒之乡的接驳巴士，或租车探索。