ハンターバレーのチーズ工場とテイスティングルーム
概要
ハンターバレー・チーズ・カンパニーは、ブティックチーズ工場とテイスティングルームを併設し、一般の方、企業、インバウンドの個人・団体の皆様に、美味しく楽しく、思い出に残る体験を提供しています。工場には「製造室」と「熟成室」を覗ける窓があり、「製造日」は水曜日に行われます。ハンターバレーでの滞在に必要な物資やお土産も販売しています。様々な体験プログラムはこちらでご覧いただけます：
https://www.huntervalleycheese/tasting-lunch-workshops/
営業時間：午前9時～午後5時30分／年中無休
牛乳と山羊乳で手作りされたチーズには、フロマージュ・ブラン、フェタチーズ、ブリーチーズ、ウォッシュド・リンド、ナチュラル・リンド、チェダーチーズ、ブルー・ベインチーズなどがあります。
ハンターバレーの味覚を体験していただくため、地域の食品生産者の製品に関するチーズ教育に重点を置いています。
アクセシビリティ
会場/施設内に静かなスペースがあります
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品庁の要件を遵守する
予約時に、ゲストのアクセスニーズをツアーガイドに伝えます（ピックアップとドロップオフの要件を含む）
訪問者全員に、満たすべき特別なニーズがあるかどうかを尋ねる
視覚障害者や視力低下者に対応
聴覚障害のある人や難聴の人にも対応
車椅子をご利用の方にも対応しております。
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
階段を数段上る程度の移動能力はあるものの、バランスを保つための補助器具が必要な方を対象としています。（歩行器や移動補助具をご利用の方も含まれます）
聴覚障害者に配慮した音響と、表情を観察するのに十分な照明を備えた低騒音の受付エリア（背景騒音やバックグラウンドミュージックのない共用エリアを含む）
建物および/または受付エリアへの段差のないメインエントランスがあること（最大勾配 1:14 のスロープまたは傾斜路を含むが、それ以外の場合は車椅子では急すぎる）
車椅子対応のトイレ、シャワー、更衣室がある
鍵のかからない公衆トイレがある
介助犬用のトイレに適した場所を用意する
車椅子対応の標識が明確に表示されている車椅子対応駐車スペースを少なくとも1つ設置してください（国際基準は幅3200mm×高さ2500mmです）。
開けやすくレバーハンドル付きの出入り口があること（開いた状態で出入り口の幅が850mm以上で、重量が重くないこと）
浴室に手すりを設置する
レストラン、ラウンジ、バーに段差なくアクセスできます
段差のない屋外通路（ピクニックエリア、バーベキューエリア、シェルターを含む）
補聴器に対応した電話機を持っている
車椅子でアクセス可能なピクニックテーブルを設置する（ピクニックテーブルには膝のクリアランスが 720 mm、高さが最大 800 mm 必要です）
食物アレルギーや化学物質不耐性のある人に対応するために、調理や清掃の習慣を変えましょう（ナッツ、乳製品、魚介類、卵、グルテンなどを含まない食事のメニューを含めることもできます）。
苦情を受け付けるためのさまざまな連絡方法を提供する
予約にはウェブ、メール、電話の複数のオプションを用意
予約手配のサポートを提供します（さまざまな目的地での行動に関する書面による指示を含む明確な旅程の提供を含む）
デジタルコミュニケーション資料を提供する（ハードコピーの情報もオンラインで利用可能）
受付エリアを含む共用エリアに座席を用意する
バレーパーキングを提供する
視覚障害のある人に対する顧客サービスについてスタッフをトレーニングします（トレーニングには、視覚障害のある人への道案内やコミュニケーションも含まれます）。
聴覚障害のある人とのコミュニケーションについてスタッフをトレーニングする
学習障害や行動障害のある人とのコミュニケーションについてスタッフをトレーニングする
スタッフに障害への理解を深めてもらう
アレルギー反応に対応できるようスタッフを訓練する
標識やコミュニケーション資料には読みやすいフォント（Helvetica と Arial）を使用します
滑りにくく、硬く滑らかな床材や敷物を使用する
浴室に滑り止めタイルや滑り止めマットを使用する
わかりやすい英語/読みやすい標識と情報を使用する（メニューや緊急情報を含む）
学習、コミュニケーション、理解、行動に課題のある人々を歓迎し、支援します。（自閉症、知的障害、ダウン症候群、後天性脳損傷（ABI）、失読症、認知症の人を含む）