新南威爾斯州鄉村地區的美食、葡萄酒和啤酒之旅

獵人谷（Hunter Valley）

我們都知道，獵人谷（Hunter Valley）——澳洲最古老的葡萄酒產區——出產一些非常美味的葡萄酒。葡萄生長的地方，其他農產品也同樣生長茂盛。請繼續關注埃爾米塔奇週邊葡萄酒與美食之路探索創新且備受推崇的葡萄酒商、啤酒廠、乳酪商和農場，並獲得有關住宿地點和在消費之餘可以做什麼的建議。

塔洛克葡萄酒，波科賓（Pokolbin）

新南威爾士郊區

從岡達蓋 (Gundagai)出發，越過邊境延伸至維多利亞州的比奇沃思 (Beechworth)，便是雪谷之路 (Snowy Valleys Way)。這條高山路線綿延 300 多公里，沿途風光旖旎，令人嘆為觀止，途經圖穆特 ( Tumut )、巴特洛 (Batlow)和圖姆巴倫巴 (Tumbarumba )。沿途有許多健行步道可供休憩，之後還可以前往涼爽氣候的酒莊，品嚐霞多麗 (Chardonnay) 和黑皮諾 (Pinot Noir) 等佳釀。不妨在後備箱裡放一個保溫箱，裝滿漿果、蘋果酒、杜松子酒，甚至還可以從沿途的農場和生產商那裡購買鱒魚（您也可以自己釣魚）。

起司拼盤和葡萄酒可在 Tumbarumba 的 Courabyra Wines 購買

庫拉比拉葡萄酒，坦巴倫巴

「百哩美食之旅」連接著馬奇（Mudgee) 、奧蘭芝（Orange）和無尾熊（Cowra）三個葡萄酒產區。沿途遍布數十家酒窖、松露農場（冬季可參與松露採摘活動）、起司店、橄欖油供應商、養蜂人、農場……這一切都構成了穿越田園風光的美味之旅。您可以漫步於日式花園，在水療中心放鬆身心，並在備受讚譽的餐廳享用美食。多麼愜意的一天（或兩天，甚至三天…）！

賓客們坐在落地窗旁的餐桌旁，Printhie Dining餐廳，納許代爾 - 圖片來源：Kirsten Cunningham | Printhie Wines

普林西餐廳納許代爾 - 圖片來源：Kirsten Cunningham | Printhie Wines

盡情享用西拉、赤霞珠和夏多內葡萄酒埃丘卡-莫阿馬美食美酒之旅沿著新南威爾斯最南端的墨累河（Murray River）而行。這家富有遠見的供應商也生產優質的蜂蜜、榅桲果凍和起司。這條路線值得您放慢腳步，細細品味。

科羅瓦釀酒公司，科羅瓦

踏上穿越裡弗里納黃金腹地的旅程油菜花小徑並連接庫拉蒙、朱尼和特莫拉三個城鎮。一定要停下來品嚐美食。 Junee 甘草與巧克力工廠（你可以自己製作一個巨大的巧克力雀斑）並參加工作坊庫拉蒙乳酪。

新南威爾士郊區庫拉蒙 (Coolamon)、沃加沃加 (Wagga Wagga) 和 Riverina 的庫拉蒙起司公司 (Coolamon Cheese Co.)

庫拉蒙起司公司，庫拉蒙

南岸（South Coast）

在肖爾肖爾黑文（Shoalhaven）海岸酒莊之路 (Shoalhaven Coast Winery Trail)上，將沙灘與西拉葡萄酒完美融合，這是一條夢幻般的自駕路線，沿途經過… 庫蘭加塔莊園，山脊葡萄酒和庫皮特莊園您入住的許多飯店都設有餐廳；有些甚至設有起司工作坊和啤酒廠。在品嚐美酒之餘，不妨挑戰一下「百灘挑戰」，探索這條長達170公里的海岸線上那些粉狀沙灘般的隱密海灣。