ニューサウスウェールズ州の地方で食、ワイン、エールを楽しむ旅

ニューサウスウェールズ州の最高の料理、ワイン、エールを探索しましょう

ニューサウスウェールズ州地方部の雄大な自然美と、新鮮な農産物、上品なワイン、ブティックビール、上質なレストラン、そして色鮮やかなマーケットを融合させた、フード、ワイン、エール専門のトレイル。ご自身のペースで、ニューサウスウェールズ州地方部の真の美味しさを発見してください。

ハンター・バレー

オーストラリア最古のワイン産地であるハンター・バレーが、非常に美味しいワインを生産していることは誰もが知っています。そして、ブドウがよく育つ場所では、他の農産物もよく育ちます。ハーミテージ周辺のワインとグルメトレイル革新的で評判の高いワイン醸造家、ビール醸造所、チーズ店、農家を発見し、宿泊先や、ワインやビールを楽しむ合間に何をするべきかについてのアドバイスも提供します。

タロックワインズ、ポコルビン

カントリーNSW

ガンダガイからビクトリア州のビーチワースまで続くスノーウィー・バレー・ウェイは、タムット、バトロー、タンバランバを通り、300キロメートル以上に及ぶ息を呑むような高地の景色が広がるアルプスのルートです。道中にはハイキングコースが数多くあり、足を伸ばす機会も豊富です。その後は、冷涼な気候のワイナリーでシャルドネやピノ・ノワールなどのワインを堪能しましょう。車のトランクにクーラーボックスを積んで、道沿いの農家や生産者からベリー、サイダー、ジン、さらにはマス（自分で釣ることもできます）などを詰め込んでおくのもおすすめです。

トゥンバランバのCourabyra Winesでは、チーズの盛り合わせとワインをお楽しみいただけます。

クーラビラワインズ、タンバランバ

100マイル・ダイエットは、マジー、オレンジ、カウラのワイン産地を結ぶルートです。これらの地域には、数十軒のワイナリー、トリュフ農園（冬にはトリュフ狩りに参加できます）、チーズ専門店、オリーブオイル販売店、養蜂家、農家などが点在し、牧歌的な田園地帯を巡る美味しい旅を楽しめます。日本庭園でゆったりと過ごしたり、スパでリラックスしたり、評判の高いレストランで食事をしたり。一日（あるいは二日、三日…）を過ごすのに最高の場所です。

プリンシー・ダイニングナッシュデール - 写真提供：キルステン・カニンガム | プリンシー・ワインズ

シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネをお楽しみください。エチュカ・モアマ・フード＆ワイン・トレイル州最南端のマレー川沿い。この地域の先見性のある生産者たちは、素晴らしい蜂蜜、マルメロゼリー、チーズも作っています。ここは、ゆったりとしたペースで探索したいルートです。

コロワ蒸留会社、コロワ

リベリナの黄金の中心地を旅するキャノーラトレイルそして、クーラモン、ジュニー、テモラの町を結んでいます。ぜひ立ち寄って、美味しいものを食べてください。ジュニー・リコリス＆チョコレート工場（自分だけの巨大なチョコレートのそばかすを作ることができます）そして、ワークショップに参加しましょう。クーラモンチーズ。

カントリーNSWのクーラモン、ワガワガ、リヴェリナのクーラモン・チーズ・カンパニー

クーラモンチーズ社、クーラモン

サウス・コースト

ショールヘブン・コースト・ワイナリー・トレイルで砂浜とシラーズを組み合わせ、次のような夢のようなドライブをお楽しみください。クーランガッタ・エステート、マウンテンリッジワインズそしてカピットの遺産訪れる宿泊施設の多くはレストランを併設しており、中にはチーズ専門店や醸造所を併設しているところもあります。ワインを楽しみながら、「100ビーチチャレンジ」に挑戦して、全長170キロメートルに及ぶ海岸線沿いに点在する、きめ細やかな砂浜の入り江を探検してみてはいかがでしょうか。

クーランガッタエステート、ショールヘブンヘッズ

オーストラリアのオイスターコーストトレイルを南下し、シーフードのごちそうを堪能しましょう。パーリーオイスターバーベイトベイトマンズ・ベイと SAGEファーマーズ・マーケット毎週火曜日にモルヤで開催されるイベントです。5月に訪れるなら、ぜひ参加してみてください。ナルーマ・オイスター・フェスティバル地元の芸術、文化、そしてクリーミーな貝類を祝う祭典。