マウンテンリッジワイン
概要
マウンテンリッジは単なるブドウ園ではありません。農場であり、季節ごとのキッチンであり、ショールヘイブンの風景に根ざした家族経営の場所です。ベリー郊外、セブンマイルビーチ近くのカランガッティ山に向かう高台に位置し、クーランガッタ、サドルバック、キャンベワラの景色に囲まれています。
彼らはここでワインを栽培し、ここで料理を提供しています。そして、人々がゆっくりとくつろぎ、すべてを味わい…
マウンテンリッジは単なるブドウ園ではありません。農場であり、季節ごとのキッチンであり、ショールヘイブンの風景に根ざした家族経営の場所です。ベリー郊外、セブンマイルビーチ近くのカランガッティ山に向かう高台に位置し、クーランガッタ、サドルバック、キャンベワラの景色に囲まれています。
彼らはここでワインを栽培し、ここで料理を提供しています。そして、人々がゆっくりとくつろぎ、すべてを味わい、美味しいものを分かち合うことを歓迎しています。
彼らは、地元産、旬の食材、そして思いやりを大切にすることを信条としています。それは、持続可能な栽培、必要に応じて近隣からの調達、そして土地への負担軽減を意味します。
彼らの目標は、ブドウ園からキッチン、そしてセラードアに至るまで、あらゆる段階で気候に配慮し、地域社会に配慮することです。