ニューサウスウェールズ州の地方で食、ワイン、エールを楽しむ旅

ニューサウスウェールズ州の最高の料理、ワイン、エールを探索しましょう

ニューサウスウェールズ州地方部の雄大な自然美と、新鮮な農産物、上品なワイン、ブティックビール、上質なレストラン、そして色鮮やかなマーケットを融合させた、フード、ワイン、エール専門のトレイル。ご自身のペースで、ニューサウスウェールズ州地方部の真の美味しさを発見してください。

ハンター・バレー

オーストラリア最古のワイン産地、ハンター・バレーが、とびきり美味しいワインを生み出していることは、誰もが知っています。ブドウが育つ土地は、他の農産物も育つ土地です。ハーミテージ周辺ワイン＆フードトレイル革新的で評価の高いワイン醸造業者、醸造所、チーズ製造業者、農家を発見し、食事の合間にどこに泊まるか、何をするかのヒントを得ることができます。

タロックワインズ、ポコルビン

カントリーNSW

ガンダガイから国境を越えてビクトリア州ビーチワースまで続くスノーウィー・バレーズ・ウェイは、トゥムット、バトロウ、タンバランバを通り、300キロメートル以上にも及ぶ、高地の見事な景観を楽しめるアルパインルートです。途中にはハイキングコースが数多くあり、シャルドネやピノ・ノワールが主役の冷涼性気候のワイナリーでエネルギーを補給できます。トランクにはクーラーボックスを常備し、通りすがりの農場や生産者からベリー、サイダー、ジン、さらにはマス（自分で釣ることもできます）を詰め込みましょう。

トゥンバランバのCourabyra Winesでは、チーズの盛り合わせとワインをお楽しみいただけます。

クーラビラワインズ、タンバランバ

100 マイル・ダイエットは、マジー、オレンジ、カウラのワイン産地を結んでいます。その間には、数多くのセラードア、トリュフ農園（冬にはトリュフ狩りに参加できます）、チーズ屋、オリーブオイル販売店、養蜂家、農家などが軒を連ね、田園風景を巡る美味しい旅となっています。日本庭園でゆったりと過ごしたり、スパでリラックスしたり、評判のレストランでエネルギーを補給したり。一日（あるいは二日、三日…）を過ごすには最高の方法です。

オレンジカノボラスのボロデル・ブドウ園にあるシスターズ・ロック・レストランの食事と飲み物

ボロデル・ブドウ園、カノボラ

シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネをお楽しみくださいエチューカ・モアマ・フード＆ワイン・トレイル州の最南端、マレー川沿いのこのエリア。この地域の先進的な生産者たちは、極上の蜂蜜、マルメロゼリー、チーズも作っています。ゆっくりと散策したいルートです。

コロワ蒸留会社、コロワ

リベリナの黄金の中心地を巡る旅キャノーラトレイルクーラモン、ジュニー、テモラの町々を結んでいます。ぜひ立ち寄って、ジュニー・リコリス＆チョコレートファクトリー（巨大なチョコレートそばかすを作ることもできます）そしてワークショップに参加しましょうクーラモンチーズ。

カントリーNSWのクーラモン、ワガワガ、リヴェリナのクーラモン・チーズ・カンパニー

クーラモンチーズ社、クーラモン

サウス・コースト

ショールヘブンコーストワイナリートレイルで砂とシラーズを組み合わせ、クーランガッタエステート、マウンテンリッジワインズそしてカップピット邸訪問する宿泊施設の多くにはレストランがあり、中にはチーズ工房や醸造所を併設しているところもあります。一杯飲む合間には、「100ビーチチャレンジ」に挑戦して、170キロメートルに及ぶ海岸線沿いのパウダースノーの入り江を探検してみてはいかがでしょうか。

クーランガッタエステート、ショールヘブンヘッズ

オーストラリアのオイスターコーストトレイルを南へ進み、シーフードの饗宴をお楽しみください。パーリーオイスターバーベイトマンズ・ベイベイとSAGEファーマーズ・マーケットモルヤでは毎週火曜日に開催されます。5月に訪れる予定の方は、ぜひご参加ください。ナルーマ・オイスター・フェスティバル地元の芸術、文化、そしてクリーミーな軟体動物を祝うお祭りです。