北部風光

您的旅程從諾克羅（Knockrow）的澳洲堅果城堡（Macadamia Castle）開啟，距離巴利納 (Ballina）以北約15分鐘車程。漫步動物園，在咖啡館享用滿滿的澳洲堅果美食，在堅果吧和零售店購買零食，然後繼續前往綿延起伏的腹地。

Bangalow 是一個美麗的小鎮，等待人們去探索。秉持著「零浪費」理念的先鋒廚師 Matt Stone 於 2022 年中開設了 You Beauty 餐廳，致力於打造一家秉承「從農場到餐桌」理念的經典歐式小酒館。週末不妨來這裡享用午餐，然後前往備受讚譽的布魯克金酒 (Brookie's Gin) 的發源地—— 拜倫角釀酒廠 (Cape Byron Distillery) ，體驗雨林之旅和品酒。

然後前往美麗的拜倫灣 (Byron Bay）。順便去Stone & Wood 啤酒廠小酌一杯——太平洋艾爾啤酒 (Pacific Ale) 一直深受喜愛。保護區海濱餐廳 Beach 拜倫灣 (Byron Bay）的前排座位，然後前往拜倫灣水晶溪系列度假村 (Crystalbrook Collection Resort)或名人最愛的Raes on Wategos 酒店，享受海濱奢華的休憩時光。

您可以按照自己的步調前往，或參加神奇的“Toast the Sun”體驗，在日出的映襯下享用三道菜的“漂浮”早餐。另一種開啟夢幻一天的方式是參加拜倫角皮划艇公司 (Cape Byron Kayaks)或海上皮划艇公司 (Go Sea Kayak)的皮划艇之旅，與海豚共舞。您也可以參加由「Table Under a Tree」組織的拜倫灣 (Byron Bay）及內陸美食之旅，與小型手工生產商交流。行程包含美味午餐。

或前往特威德，參觀特威德地區美術館，在世界遺產雨林環繞的Mavis's Kitchen 餐廳享用午餐，並在風景如畫的烏基度過一個下午。之後前往波茨維爾享用晚餐； Pipit 餐廳供應新鮮的當地美食，而ecOasis的豪華小木屋則將帶您回到鬱鬱蔥蔥的特威德腹地，是您安睡一夜的理想場所。

在提維德谷（Tweed Valley） ) 品嚐您喜愛的乳製品，這裡有手工製作的卡門貝起司、布里起司、菲達起司、哈羅米起司等等。午餐可以留點肚子，去農場公司 (Farm & Co.)吃，這家位於庫根 (Cudgen) 的咖啡館在翠綠的環境中供應美味健康的美食。水上運動大師 (Watersports Guru)會為您安排豐富的下午活動，包括賞鯨、立式槳板衝浪，甚至與海龜一起浮潛。

然後，入住澳洲最時尚的精品飯店之一Halcyon House ，它坐落在風景如畫的卡巴里塔海灘 (Cabarita Beach) 畔。無需外出用餐。飯店內的Paper Daisy餐廳榮獲《美食指南》 (旅遊指南 )的殊榮，是新南威爾斯 (NSW) 地區餐飲界的明星餐廳之一。

或者，不妨看看「品酒之旅」（Tasting Plate Tours）的精彩活動。您可以參加「釀酒廠之旅」（The Distiller），感受釀酒廠的精髓，其中包括參觀以紫色墨水金酒（Ink Gin）聞名的赫斯克釀酒廠（Husk Distillers） ；或者參加「特威德的誘惑」（Tempted in the Tweed ），品嚐當地標誌性餐廳的美味佳餚。

金斯克利夫 Fins 餐廳的 D inside 餐廳國王崖（Kingscliff）新鮮美味的海鮮菜單和可持續採購的食材而聞名，無可挑剔。在Peppers Salt Resort & Spa放鬆身心，感受這片令人流連忘返的海濱天堂。

深入泥蟹產區中心地帶，然後前往當地的牡蠣養殖場，享用一頓豐盛的海鮮午餐（無論您是否親自捕撈）。 熱帶水果世界)提供各種美味佳餚。這片佔地 80 公頃的園區設有熱鬧的水果市場和咖啡館，您也可以參加獲獎的農場之旅，探索種植園。

不妨試試這個行程，先從熱帶水果世界開始，最後體驗「捉蟹之旅」 ，體驗餵鵜鶘、吸小龍蝦和捕捉活蟹。再加一份午餐，享受充滿樂趣的勞動成果吧！