북부 노출

발리나에서 북쪽으로 약 15분 거리에 있는 녹크로의 마카다미아 캐슬 에서 여정을 시작하세요 . 동물원을 산책하고, 카페에서 마카다미아가 듬뿍 들어간 식사를 즐기고, 견과류 바와 상점에서 간식을 구매한 후, 완만한 내륙 지대에 있는 그림 같은 마을 뉴리바로 향하세요.

이 한 거리 마을은 유명 레스토랑, 베이커리, 델리인 하베스트 덕분에 미식가들에게 특히 인기가 많습니다 . 하베스트는 지역 공급업체로부터 재료를 공급받아 지역의 다양성을 보여줍니다 . 잊지 못할 점심 식사를 마친 후, 탐험을 기다리는 또 다른 아름다운 마을 방갈로로 향합니다. 찬사를 받는 브루키스 진의 탄생지인 케이프 바이런 증류소 에 들러 열대우림 투어와 시음을 즐겨보세요.

아름다운 바이런 베이(Byron Bay) 로 향하세요. 스톤 & 우드 브루어리 에 들러 가볍게 한 잔 하세요. 퍼시픽 에일은 언제나 인기 만점입니다. 해변 레스토랑 보호구역 비치 바이런 베이(Byron Bay) 에서 일등석을 예약하고, 크리스탈브룩 컬렉션 리조트 바이런 앳 바이런 이나 해변에서 몇 걸음만 걸어가면 만날 수 있는 유명 인사들의 사랑을 받는 레이즈 온 와테고스 에서 해변의 럭셔리를 만끽하세요 .

원하는 속도로 즐기거나, 일출을 배경으로 3코스 '플로팅' 조식을 제공하는 마법 같은 토스트 더 선(Toast the Sun) 체험에 참여해 보세요. 케이프 바이런 카약(Cape Byron Kayaks) 이나 고 씨 카약(Go Sea Kayak) 을 타고 돌고래와 함께 카약을 타는 것도 꿈같은 하루를 시작하는 방법입니다. 테이블 언더 어 트리(Table Under a Tree) 에서 진행하는 바이런 베이(Byron Bay) 와 힌터랜드 푸드 투어 에 참여하여 소규모 장인 생산자들을 직접 만나보고, 맛있는 점심 식사도 포함되어 있습니다 .

트위드로 가서 트위드 지역 미술관을 방문하고 , 메이 비스 키친 에서 세계문화유산 열대우림 속에서 점심을 먹고 , 그림처럼 아름다운 우키에서 오후를 보내세요. 저녁 식사를 위해 포츠빌로 가세요. 피핏 레스토랑은 신선한 현지 음식을 선보이며, 에코아시스 의 고급 샬레는 울창한 트위드 내륙 지역으로 돌아와 편안한 숙면을 취하기에 완벽한 장소입니다.

트위드 밸리(Tweed Valley) 웨이 팜하우스 치즈(Tweed Valley Whey Farmhouse Cheeses)에서 수제 까망베르, 브리, 페타, 할루미 치즈 등을 맛보며 유제품을 즐겨보세요. 푸른 분위기 속에서 맛있고 건강한 음식을 제공하는 커젠 카페 팜앤코(Farm & Co.) 에서 점심 식사를 할 수 있는 공간도 남겨두세요. 워터스포츠 구루(Watersports Guru) 에서는 고래 관찰, 패들보딩, 거북이와 함께하는 스노클링 등 다양한 액티비티를 제공하며 오후 시간을 알차게 보낼 수 있습니다.

그런 다음, 아름다운 카바리타 비치에 위치한 호주에서 가장 세련된 부티크 호텔 중 하나인 할시 온 하우스 에 체크인하세요 . 저녁 식사를 위해 밖으로 나갈 필요가 없습니다. 호텔 내 레스토랑인 페이퍼 데이지는 굿 푸드 가이드 에서 최우수상을 받았으며, 뉴사우스웨일즈주 지역 외식계의 스타 중 한 곳입니다.

또는 테이스팅 플레이트 투어(Tasting Plate Tours) 에서 제공하는 다양한 상품을 확인해 보세요. 퍼플 잉크 진(Purple Ink Gin)으로 유명한 허스크 디스틸러스(Husk Distillers) 를 방문하는 더 디스틸러(The Distiller) 투어에 참여하여 증류주의 진가를 느껴보거나, 이 지역의 대표적인 레스토랑들을 둘러보는 맛있는 투어인 템티드 인 더 트위드( Tempted in the Tweed)에 참여해 보세요.

킹스클리프에 위치한 핀스(Fins) 의 D 이너는 킹스클리프(Kingscliff) 해산물 메뉴와 지속 가능한 방식으로 공급된 식재료 덕분에 단연 최고입니다. 떠나고 싶지 않을 만큼 아름다운 해안의 안식처, 페퍼스 솔트 리조트 & 스파(Peppers Salt Resort & Spa) 에서 편안한 휴식을 취하세요.

머드크랩 서식지 중심부로 이동한 후, 현지 굴 양식장으로 가서 풍성한 해산물 점심을 즐겨보세요(직접 잡은 게 있든 없든). 열대 과일농장(Tropical Fruit World) 에서는 색다른 맛의 간식을 맛볼 수 있습니다 . 80헥타르 규모의 이 농장에는 활기 넘치는 과일 시장과 카페가 있으며, 수상 경력에 빛나는 농장 투어에 참여하여 농장을 둘러보세요.

열대 과일농장(Tropical Fruit World) 에서 하루를 시작하고, 펠리컨 먹이 주기, 야비 펌핑, 살아있는 게 덫 설치 등 다양한 체험이 포함된 '게 잡기 투어' 로 일정을 바꿔보세요 . 점심 식사도 추가해서 즐거운 노동의 결실을 만끽하세요.