피핏 레스토랑

피핏(Pipit)은 골드코스트와 바이런베이 사이에 위치한 포츠빌에 있는 수상 경력에 빛나는 파인 다이닝 레스토랑입니다. 벤 데블린 셰프와 그의 아내 옌 트린이 이끄는 피핏은 노던 리버스와 트위드 코스트 지역의 풍미 제철 식재료 아름다운 풍경 그리고 지역 특산물을 창의적으로 선보입니다.

피핏은 정해진 시간에 세트 메뉴와 단품 메뉴를 모두 제공합니다.

2019년 오픈 이후 피핏은 SMH 굿 푸드 가이드에서 2햇(미슐랭 2스타)과 NSW 지역 올해의 레스토랑으로 선정되는 등 탁월한 요리 실력을 인정받았습니다. 또한 세계적인 베스트 셰프 리스트, NSW 고메 트래블러 선정 NSW 톱 25 트위드 지속가능성 어워드, NSW 관광 어워드 등 다양한 수상 경력을 자랑합니다.

독특한 오픈 키친을 경험해 보세요. 계절에 따라 바뀌는 메뉴는 피핏의 오픈 키친에서 장작불로 직접 조리되어 각 요리에 담긴 장인 정신과 팀워크 그리고 창의성을 생생하게 느낄 수 있습니다. 친절한 직원들과 더욱 즐거운 시간을 보내세요.

피핏(Pipit)에서 교타쿠 예술과 다이닝의 특별한 경험을 만끽하세요. 피핏은 전통적인 일본식 생선 도장 기법인 교타쿠를 접목하여 차별화된 요리를 선보입니다. 벤 데블린 셰프는 이 기법을 활용하여 제철 해산물을 사용한 메뉴를 개발하고 이를 바탕으로 프린트 작품 미술 강좌 그리고 호주 어디에서도 찾아볼 수 없는 독창적인 예술과 다이닝 경험을 제공합니다.