皮比特餐厅

Pipit 是一家屡获殊荣的高级餐厅，位于波茨维尔 (Pottsville)，距离黄金海岸和拜伦湾仅 30 分钟车程。餐厅由主厨 Ben Devlin 和他的妻子 Yen Trinh 共同掌勺，以创意十足的方式展现了北河地区和特威德海岸的风味、时令、风土和物产。

Pipit 提供招牌套餐（以及特定时段的快闪菜单）。

自 2019 年开业以来，Pipit 的卓越品质已获得多项殊荣，包括两顶厨师帽和新南威尔士州年度最佳地区餐厅（《悉尼先驱晨报》美食指南）、全球最佳厨师榜单、新南威尔士州美食旅行家杂志评选的“最佳 25 家餐厅”、特威德可持续发展奖、新南威尔士州旅游奖等等。它是新南威尔士州首家获得国际“Food Made Good”可持续发展标准最高三星评级的餐厅。

Pipit 拥有独特的开放式厨房，菜单会随着季节变化而调整，所有菜肴均在开放式厨房中以柴火烹制，让宾客可以近距离欣赏每道菜肴背后的精湛技艺、团队协作和创意。与我们友好的团队建立更紧密的联系。

体验沉浸式鱼拓艺术与餐饮：Pipit 餐厅独树一帜，将日本传统鱼拓技法融入菜肴之中。主厨 Ben Devlin 运用这项技艺，在时令菜单中呈现当地海鲜的美味，并以鱼拓版画、艺术课程以及独一无二的艺术餐饮体验的形式与大家分享，这些体验在澳大利亚其他任何地方都无法找到。