港到港

午餐時間到了——Signal Box位於一座鋼筋混凝土的歷史建築內，坐落在經過翻修的 1930 年代鐵路區。或者，您可以前往FogHorn Brewhouse ，參觀他們 1800 公升的訂製釀酒廠，然後享用一頓酒吧式午餐，午餐採用當地和獵人谷（Hunter Valley）的農產品烹製。附近的Earp Distillery 釀酒廠用精美的可重複使用陶瓷瓶釀造杜松子酒、伏特加和苦艾酒。不妨進去參觀一下，體驗一番品酒的樂趣。

前往史蒂芬斯港（Port Stephens）的途中，您可以花一個下午的時間，駕駛四輪傳動車穿越沃里米保護區 (Worimi Conservation) 連綿起伏的沙丘。 「沙丘探險 (Sand Dune Adventures)」是一家由原住民擁有和經營的企業，將帶您親身體驗沃里米人的文化和傳統。接下來，您將前往默里精釀啤酒 (Murray's Craft Brewing) ，它是當地精釀啤酒的領導者。您可以順便去酒吧體驗一番，在導遊的講解下品嚐美酒。

一天的行程就此結束，您可以在史蒂芬港班尼斯特斯的Rick Stein餐廳享用當地捕撈的海鮮——您甚至可能看到一群海豚在餐廳旁游泳。晚上，您可以入住The Anchorage精品酒店，這家臨水而建的酒店擁有世界一流的水療中心、僅限成人使用的泳池和香檳早餐。或者，您也可以在史蒂芬斯港（Port Stephens）無尾熊保護區的豪華露營帳篷裡，與無尾熊一起醒來。

途中，您可以順便前往位於迷人海濱小鎮福斯特的家族式小型釀酒廠Coastal Brewing Company品嚐啤酒。今天的午餐將在卡塞格林酒莊的餐廳Twotriplefour享用，該餐廳提供以當地食材烹製的“從農場到餐桌”的菜單。之後，您可以步行或騎馬探索這座美麗的莊園。

在比拉邦動物園 (Billabong Zoo)，瞌睡的無尾熊、蜘蛛猴和一隻白化大袋鼠將成為您下午的玩伴。 比爾魚屋 (Bill's Fishhouse )（Twotriplefour 的姐妹餐廳）以其簡潔優雅的菜餚而聞名——一定要嚐嚐當地的牡蠣和蝦。入住麥麥格理港（Port Macquarie） ，這是一家四星半的度假村，坐落在水邊，擁有私人碼頭和池畔小屋。

參加港口噴射遊輪探險之旅 (Port Jet Cruise Adventures)的晨間巡遊，有機會觀賞海豚、海龜和海鷹，並了解更多河流的歷史。在海英畝國家公園 (Sea Acres National Park) 體驗更多麥誇裡港 (Port Macquarie) 的原始自然世界。這片沿海雨林是澳洲最大的雨林之一，一條高達七公尺的木板路穿過雨林，您可以沿著1.3公里長的環路穿過樹冠。公園內設有雨林咖啡館 (The Rainforest Cafe)和一輛可愛的咖啡車，供應熱飲和小吃。

午餐推薦去克拉倫斯的LV's餐廳，這是一家家庭經營的農場兼咖啡館，週一至週五營業至下午2:30。您可以點一份他們自製的牧場飼養豬肉河粉或香腸三明治。晚餐則推薦去The Stunned Mullet餐廳，這是一家獲得帽子認證的餐廳，主打亞洲風味海鮮，並有一份精心挑選的葡萄酒單，定會讓您留下難忘的回憶。

中北岸的精釀啤酒文化相當豐富——在Wicked Elf買一杯外賣西瓜酸酒，在Black Duck Brewery享用餐點和一杯鴨嘴獸淡色艾爾啤酒，或者在 Moorebeer 嚐嚐煙熏漢堡和 Big Poppa IPA 。想要欣賞城裡最美的風景，午餐一定要去Whalebone Wharf ，那裡位於黑斯廷斯河畔，供應海鮮。

迷失在巴戈迷宮與葡萄酒莊園（Bago Maze and Wine ）的迷宮中！這裡是世界上最大的樹籬迷宮之一。找到迷宮後，您可以享用一盤起司和一杯葡萄酒（需預訂）犒勞自己。莊園裡種植著夏多內、尚博辛等葡萄品種。

晚上，不妨在電報度假村 (Telegraph Retreat)度過一晚。這棟度假村由一系列與世隔絕的澳洲聯邦風格小屋組成，坐落在一片廣闊的原始叢林之中。您可以選擇從當地餐廳送餐上門，或自己購買一些當地食材烹飪。