美食愛好者在瑞福瑞納度過的終極長週末

連綿不斷的奧蘭芝（Orange）林、一望無際的葡萄園、鬱鬱蔥蔥的杏仁和西梅果園——新南威爾士州南部的瑞福瑞納地區被譽為該州的“美食之鄉”，這並非浪得虛名。這裡豐饒的物產吸引了許多澳洲頂尖的生產商和製造商——才華橫溢的廚師、手工冰淇淋大師、獲獎的釀酒師、起司和巧克力製作師。所有這些，構成了一場美食之旅，不僅能讓您飽餐一頓，還能讓您的冷藏袋裡裝滿各種美食帶回家。

早晨

抵達格里菲斯，享受一天的美食貝拉維塔瑞弗里納卡桑德拉·卡多林 (Cassandra Cadorin) 帶領的美食之旅——和許多當地人一樣，卡桑德拉擁有意大利血統。體驗是客製化的，但卡桑德拉的行程中經常會去的地方包括李子農場和備受讚譽的酒莊。卡拉布里亞家族葡萄酒和精品生產商 Mino + Co. Cassandra 在葡萄園長大，對該地區的頂級生產商提供了豐富而深刻的評論。

回到城裡，艾斯林釀酒廠週六開放品酒和參觀。與酒莊老闆兼釀酒師馬克和米歇爾·伯恩斯一起品嚐小批量的瑞福瑞納朗姆酒、單一麥芽威士忌茶色酒或胡椒莓杜松子酒。

卡拉布里亞家族葡萄酒，格里菲斯

午安

Zecca的主廚兼合夥人本在自家廚房烹調家傳意式菜餚，菜單主要採用當地供應商的食材。菜品質樸大方，體現了地道的地道美食風格——意麵美味得令人想打包帶回家，而得益於店內供應商的供應，這一切皆有可能。

沿著街道漫步即可到達Bertoldo 的糕點店，自 1952 年以來一直供應意式脆餅、奶油甜餡煎餅捲和意式冰淇淋。這家家族經營的餐廳以老派風格為傲，您很可能會看到店主在廚房或冰淇淋吧後面忙碌。

你需要開車去雅蘭酒莊位於城郊；通勤絕對值得。酒窖有一個令人心醉的露台，桌子距離葡萄藤只有幾公尺遠。這裡的葡萄酒偏愛杜瑞夫和內比奧羅等義大利葡萄品種，但酒商也釀造設拉子和氣泡酒。點一杯白葡萄酒和一份起司拼盤，欣賞美景吧。

雅蘭酒莊，格里菲斯

晚上

盧克·皮科洛曾在義大利的米其林星級餐廳工作多年。他的家人和農場裡種植的美味農產品吸引他回到家鄉。利莫內餐飲之後，盧克將這些豐收的果實做成了蕁麻餛飩、焦黃油和格倫代爾當地榛子等菜餚。

如果你想步行回住處，探索公寓式飯店提供小廚房的單臥和雙臥套房。如果您不介意開車，明天可以出發前往南邊，行程50公里，入住位於惠頓麥芽屋，您可以在這裡品嚐一些最好的精釀啤酒或特色威士忌來結束您的夜晚。

利莫內餐飲，格里菲斯

早晨

抵達瓦加瓦加，它位於河岸邊。穆倫比吉河周圍環繞著油菜花田，可以親身體驗…我是食物烹飪課探索煙燻或燒烤肉類、製作點心或烹調海鮮的精髓。課程最後，如同所有優秀的課程一樣，以一杯葡萄酒和品嚐會完美收官。

更多美酒佳釀等你品嚐博蘭博拉葡萄酒50公頃的葡萄園被釀造成各種葡萄酒，從氣泡酒到西拉葡萄酒應有盡有。酒窖裡的每一款年份酒都貼有單獨設計的標籤，並講述酒莊的故事。

午安

巡演結束後瓦加瓦加國家藝術玻璃收藏那裡收藏著數量驚人的易碎物品，穿過馬路即可抵達。鳥屋酒吧和廚房餐廳內部全部採用裸露磚牆和盆栽植物裝飾。菜單是現代澳洲菜，提供豐富的零食——別擔心，後面還有很多美食等著你——包括浸泡過梅洛葡萄酒的酸麵包和沃倫德里格羅夫橄欖。

在小鎮北部，威利旺卡式的奇遇正等著你。 Junee 甘草與巧克力工廠這是一個神奇的地方，你可以在這裡製作巧克力雀斑，或囤積巨型巧克力披薩輪。

沿著夢幻般的油菜花路行駛即可到達庫拉蒙起司公司。這裡的所有產品都是手工小批量製作。半硬質牛奶系列產品分別添加了河薄荷、檸檬香桃木或高山胡椒。

晚餐前，不妨去這家家族經營的餐廳看看。渴鴉釀酒公司。來一杯清爽的雅法堅果世濤啤酒或蒸米拉格啤酒吧。

Thirsty Crow 啤酒廠, 沃加沃加

晚上

正式還是休閒？晚餐選擇豐富多樣。正式類包括：圓環餐廳在那裡，您可以選擇創意十足的五道菜或七道菜品嚐菜單，其中可能包括油封默里河谷豬五花肉配味噌烤蘑菇。想品嚐後者，不妨試試喜鵲巢酒莊佔地八公頃，擁有葡萄園、橄欖樹林和菜園。永續發展是這裡的宗旨，許多設施都脫離電網運行，農產品也都來自當地。

今晚的住宿您也有選擇。休士頓飯店距離瓦加瓦加主街僅幾步之遙，方便您隨時外出小酌一杯。 10間獨立套房設計各異，佈局獨特，環繞綠樹成蔭的庭院。

或者，開車 15 分鐘即可到達貝利西農家樂小屋：回收的貨櫃被徹底改造成一個高檔的度假勝地，配有露天火坑，還能欣賞到正在運營的馬場的景色，該馬場提供馬匹治療課程。

查爾斯精品酒店及餐廳, 沃加沃加

早晨

在……的日子Meccanico 濃縮咖啡和葡萄酒先來杯醇香的咖啡和美味的烤麵包（試試火腿、波蘿伏洛乾酪和松露的組合）。這家店位於一處廢棄的汽車修理廠倉庫內，是充滿活力、和諧共生的卡德爾廣場 (Cadell Place) 的一部分。不妨先逛逛卡德爾廣場，為下一站的午餐留空間。

在尼姆博福克旅館這是一片位於Gundagai和Tumut之間的廣闊莊園。您可以在這裡享用早午餐，例如蝴蝶狀的尼姆博鱒魚或炭烤蘑菇燴飯，同時欣賞鬱鬱蔥蔥的翠綠田野。

Meccanico 濃縮咖啡和葡萄酒, 沃加沃加

午安

前往圖穆特河釀酒公司這裡釀造著一些比較有特色的啤酒，不妨嚐嚐「有你或沒你」紅愛爾蘭艾爾啤酒，或是辛辣的薑汁忍者啤酒。參觀酒廠，品嚐一些他們最優質的啤酒。

或者，如果您想品嚐葡萄酒，Cathy 和 Brian Gairn 將是熱情好客的主人。庫拉比拉葡萄酒酒莊位於大雪山（Snowy Mountains）。從莊園到酒窖——一定要嚐嚐灰比諾——這裡的環境會讓你流連忘返。

品嚐過一些當地最好的美食之後，就該跳上車，開始五個小時的車程返回悉尼了。  

圖穆特河釀酒公司，圖穆特

從悉尼開車前往格里菲斯（這次旅程的第一站），大約需要6.5小時。這是一段風景優美的公路之旅，穿過南部高地（Southern Highlands），繞過大雪山（Snowy Mountains）。另一種前往瑞福瑞納的方式是搭飛機，澳洲航空和雷克斯航空每天都有飛往格里菲斯的航班。如果您選擇這條路線，請在抵達時在機場租一輛車，因為在這個長週末，您需要遊覽的地方非常多。