Das ultimative verlängerte Wochenende in der Riverina für Feinschmecker unter den Reisenden

Endlose Orange , Weinberge, soweit das Auge reicht, üppige Mandel- und Pflaumenplantagen – die Riverina-Region im Süden von New South Wales gilt nicht umsonst als die Kornkammer des Bundesstaates. Die hier wachsenden, reichhaltigen Produkte haben wiederum einige der besten Erzeuger und Hersteller des Landes angezogen – talentierte Köche, Meister der handwerklichen Eiskunst, preisgekrönt Winzer sowie Käse- und Schokoladenhersteller. Das alles ergibt eine genussvolle Tour, die Sie satt und zufrieden macht und Ihre Kühltasche mit Leckereien für zu Hause füllt.

Morgen

Kommen Sie in Griffith an und erleben Sie einen Tag voller kulinarischer Genüsse! Bella Vita Riverina Kulinarische Tour unter der Leitung von Cassandra Cadorin – wie viele Einheimische hat Cassandra italienische Wurzeln. Die Erlebnisse werden individuell gestaltet, aber zu den regelmäßigen Stationen ihrer Routen gehören Pflaumenfarmen und Weingüter wie beispielsweise das vielgelobte [Name des Weinguts/der Weinkellerei]. Kalabrien Familienweine und dem Boutique-Produzenten Mino + Co. Cassandra wuchs auf einem Weingut auf und bietet einen reichen und aufschlussreichen Kommentar zu den Top-Produzenten der Region.

Zurück in der Stadt, Die Aisling-Destillerie Samstags werden Verkostungen und Führungen angeboten. Genießen Sie mit den Inhabern und Brennmeistern Mark und Michelle Burns Riverina-Rum aus Kleinserien, Single Malt Whisky Tawny oder Pepper Berry Gin.

Kalabrien Familienweine Griffith

Nachmittag

Zeccas Küchenchef und Mitinhaber Ben zaubert in seiner Küche italienische Familienrezepte, wobei er sich bei seiner Speisekarte stark auf regionale Produkte stützt. Die Gerichte sind ehrlich und reichhaltig, ganz im Stil der Cucina Regionale – die Pasta ist so gut, dass man am liebsten etwas mit nach Hause nehmen möchte, und dank des hauseigenen Feinkostladens ist das auch möglich.

Es ist ein kurzer Spaziergang die Straße hinauf zu Bertoldos Konditorei Seit 1952 serviert dieses familiengeführte Unternehmen Biscotti, Cannoli und Gelato. Es ist stolz darauf, altmodisch zu sein, und man kann die Besitzer wahrscheinlich in der Küche oder hinter der Eisdiele herumwerkeln sehen.

Sie müssen mit dem Auto fahren nach Yarran Wines Am Stadtrand gelegen, lohnt sich die Anfahrt. Der Weinkellerei besticht durch eine traumhafte Terrasse, deren Tische nur wenige Meter von den Reben entfernt stehen. Hier dominieren italienische Rebsorten wie Durif und Nebbiolo, aber die Winzer füllen auch Shiraz und Schaumweine ab. Bestellen Sie ein Glas Cuvée Blanc und eine Käseplatte und genießen Sie den Ausblick.

Yarran Wines Griffith

Abend

Luke Piccolo arbeitete jahrelang in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Italien. Seine Familie und die unglaublich leckeren Produkte, die auf ihrem Bauernhof angebaut wurden, zogen ihn zurück in seine Heimatstadt. Limone Dining Luke verwandelt diese Fülle in Gerichte wie Ravioli mit Brennnessel, gebräunter Butter und lokalen Glendale-Haselnüssen.

Wenn Sie zu Fuß zu Ihrer Unterkunft zurückgehen möchten, Quest Apartment Hotel bietet Suiten mit einem oder zwei Schlafzimmern und Kochnischen. Wenn Sie gerne fahren, starten Sie Ihre morgige Reise Richtung Süden mit einer 50 km langen Fahrt und checken Sie in eine der Ferienhäuser ein. Whitton Malzhaus Hier können Sie Ihren Abend mit einigen der besten Craft-Biere oder besonderen Whiskysorten ausklingen lassen.

Limone Dining Griffith

Morgen

Ankunft in Wagga Wagga , am Ufer des Murrumbidgee River und umgeben von Rapsfeldern, um selbst Hand anzulegen Essen, das ich bin Kochkurs Entdecken Sie die Kunst des Räucherns oder Grillens von Fleisch, der Zubereitung von Dim Sum oder der Perfektionierung von Meeresfrüchten. Wie es sich für einen guten Kurs gehört, endet er mit einem Glas Wein und einer Verkostung.

Weitere Getränke erwarten Sie im Borambola Wines Auf 50 Hektar Rebfläche werden Weine von Schaumwein bis Shiraz zu allem Möglichen verarbeitet. Jeder Jahrgang im Weinkellerei trägt ein individuell gestaltetes Etikett und erzählt seine eigene Geschichte.

Nachmittag

Nach der Tournee Nationale Kunstglassammlung von Wagga , das eine erstaunliche Sammlung zerbrechlicher Objekte beherbergt, gehen Sie über die Straße zu Birdhouse Bar & Küche Das Restaurant besticht durch freiliegendes Backsteinmauerwerk und Topfpflanzen. Die Speisekarte bietet moderne australische Küche mit vielen kleinen Gerichten – keine Sorge, es gibt noch viel mehr zu essen – darunter in Merlot getränktes Sauerteigbrot und Wollundry Grove Oliven Die

Nördlich der Stadt erwarten Sie Willy-Wonka-Momente. Junee Lakritz- und Schokoladenfabrik Ein magischer Ort, an dem man Schokoladensprossen herstellen oder sich mit riesigen Schokoladenpizzarädern eindecken kann.

Fahren Sie die malerische Canola Way entlang, um zu erreichen Coolamon Cheese Co Die Hier wird alles in kleinen Mengen von Hand hergestellt. Die halbfesten Milchschokoladen aus Kuhmilch sind mit Flussminze, Zitronenmyrte oder einheimischem Alpenpfeffer verfeinert.

Schauen Sie vor dem Abendessen im familiengeführten Restaurant vorbei. Thirsty Crow Brewing Co Die für ein erfrischendes Jaffa Nut Stout oder Steamed Rice Lager.

Thirsty Crow Brauerei Wagga Wagga

Abend

Formell oder leger? Wählen Sie aus unseren Menüoptionen. In der ersten Kategorie befindet sich Restaurant Roundabout Dort können Sie zwischen innovativen Fünf- und Sieben-Gänge-Menüs wählen, die beispielsweise konfiertes Murray-Valley-Schweinebauch mit in Miso gebratenen Pilzen beinhalten. Für letzteres sollten Sie Folgendes probieren: Elsternnest Das Anwesen erstreckt sich über acht Hektar Weinberge, Olivenhaine und Gemüsegärten. Nachhaltigkeit ist hier das Mantra; viele Betriebsabläufe sind autark, und die Produkte stammen aus der Region.

Sie haben auch die Wahl bei der Unterkunft für heute Abend. Das Houston Die Unterkunft liegt nur wenige Gehminuten von der Hauptstraße von Wagga entfernt – ideal, wenn Sie abends noch etwas trinken möchten. Die zehn individuell gestalteten und aufgeteilten Suiten gruppieren sich um einen grünen Innenhof.

Alternativ können Sie 15 Minuten mit dem Auto fahren nach Belisi Farmstay Cottage : Aus recycelten Schiffscontainern wurde ein stilvolles Refugium geschaffen, komplett mit Feuerstelle im Freien und Blick auf ein bewirtschaftetes Pferdegestüt, in dem Reittherapie angeboten wird.

Das Charles Boutique Hotel & Restaurant Wagga Wagga

Morgen

Tage bei Meccanico Espresso und Wein Beginnen Sie mit exzellentem Kaffee und köstlichen Toasts (probieren Sie unbedingt die Kombination aus Jamón, Provolone und Trüffel). Das Lokal befindet sich in einer ehemaligen Werkstatthalle, mitten im pulsierenden und lebendigen Viertel Cadell Place. Erkunden Sie die Gegend, um Platz für ein Mittagessen bei Ihrem nächsten Stopp zu schaffen.

Bei Nimbo Fork Lodge , ein weitläufiges Anwesen zwischen Gundagai und Tumut . Hier könnten Sie zu Mittag essen, zum Beispiel eine aufgeschnittene Nimbo-Forelle oder ein Risotto mit über Holzkohle gerösteten Pilzen, und dabei den Blick über saftig smaragdgrüne Felder genießen.

Meccanico Espresso und Wein Wagga Wagga

Nachmittag

Begeben Sie sich zu Tumut River Brewing Co. Hier werden einige der interessantesten Biere der Gegend gebraut. Probieren Sie zum Beispiel das „With or Without You Red Irish Ale“ oder das würzige „Ginger Ninja“. Besuchen Sie die Brauerei und verkosten Sie einige der besten Biere.

Oder falls Sie lieber einen Wein verkosten möchten, sind Cathy und Brian Gairn Ihre überaus herzlichen Gastgeber im Courabyra Wines In den Ausläufern der Snowy Mountains. Vom Weingut bis zum Weinkellerei – probieren Sie den Pinot Gris – ein Ort, den Sie nicht mehr verlassen möchten.

Nachdem Sie einige der besten Spezialitäten der Region gekostet haben, ist es Zeit, ins Auto zu steigen und die fünfstündige Fahrt zurück nach Sydney anzutreten.  

Tumut River Brewing Co. Tumut

Die Fahrt von Sydney nach Griffith , Ihrem ersten Stopp auf dieser Tour, dauert etwa 6,5 ​​Stunden. Es ist eine landschaftlich reizvolle Strecke durch das Southern Highlands und entlang der Snowy Mountains . Alternativ erreichen Sie die Riverina auch mit dem Flugzeug. Qantas und Rex Airlines bieten täglich Flüge nach Griffith an. Wenn Sie diese Route wählen, empfiehlt es sich, direkt nach Ihrer Ankunft am Flughafen einen Mietwagen zu nehmen, da Sie während Ihres verlängerten Wochenendes viel sehen werden.