普林西餐廳

Printhie Dining 體現了奧蘭治地區葡萄酒產區中心目的地餐飲的精髓，靈感來自斯威夫特家族豐富的農業歷史。菜單的製作注重品質、簡潔和周到的準備，優先考慮農產品及其風味的完整性。它致力於使用直接從酒店或值得信賴的地區生產商和供應商採購的新鮮時令食材，有些食材甚至是從周圍的森林中收集的。

Printhie Dining 還擁有一個創新的牡蠣池，這是唯一一家擁有此技術的餐廳，可以按訂單剝牡蠣，並與被認為是澳洲最好的 Swift Sparkling 系列完美搭配。

Printhie Dining 位於海拔 1000 公尺的卡諾博拉斯山 (Mt Canobolas) 山坡上，可欣賞到起伏的山丘以及點綴著葡萄園和果園的美景。冬天你甚至還可以看到雪。在這間榮獲《美食指南》殊榮的餐廳享用一頓四道菜的品嚐午餐。