Dojo-Brot

In Braidwood's Dojo-Brot Hier finden Sie Pasteten, die großzügig mit riesigen Fleischstücken gefüllt sind – zum Beispiel Rindfleisch in Rotwein, Lamm und Bockshornklee oder Schweine- und Kalbswurstbrötchen – sowie eine Auswahl an Kuchenstücken, saisonalem Gebäck wie Hot Cross Buns und Weihnachtskuchen, eine große Auswahl an Brotsorten und natürlich Kaffee.

Clementine Bäckerei

Yass' Clementine Bäckerei ist ein echter Geheimtipp und bei Einheimischen wie Touristen gleichermaßen beliebt für seine handwerklich hergestellten Produkte. Schauen Sie vorbei und probieren Sie Croissants und andere Viennoiserie-Spezialitäten, portugiesische Törtchen, Sauerteigbrot, Zimtschnecken und vieles mehr.

Clementine Bäckerei , Yass

Bryants Kuchen

So klassisch, wie eine Bäckerei in einer ländlichen Gegend nur sein kann. Bryants Kuchen Das Unternehmen in Goulburn stellt seine Produkte bereits seit 1851 her. Mit einer umfangreichen Auswahl an Pasteten, die von Steak über Lammcurry, Hühnchen und Spargel bis hin zu Lachs reicht, werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit nicht enttäuscht sein.

Haydens Pasteten

Familienbetrieb Haydens Pasteten ist eine der, wenn nicht sogar die, bekanntesten regionalen Kuchenbäckereien des Bundesstaates – jahrzehntelange Erfahrung und Auszeichnungen für den besten Kuchen des Bundesstaates sprechen für sich. Aufgrund ihres Ruhms müssen Sie am Wochenende mit Warteschlangen vor dem traditionsreichen Geschäft in Ulladulla rechnen. Es mag zwar voll sein, aber die Kuchenspezialitäten sind immer einen Besuch wert. Das berühmte Butterhuhn steht das ganze Jahr über auf der Speisekarte.

Haydens Pasteten Ulludulla - Bildnachweis: Haydens Pasteten

Racine Bäckerei

Die Racine Bakery in Orange genießt Kultstatus in der Region und darüber hinaus. Stellen Sie sich an – keine Sorge, es geht schnell voran! – für Bio-Sauerteigbrot, Pasteten, Würstchen im Teigmantel, Gebäck und Kuchen. Auch das beliebte und vielfach bewertete Reuben-Sandwich sowie Gerichte zum Mitnehmen sind im Angebot.

Bild: DNSW CL-Bild: 145660, 145654, 119550

Robertson Pie Shop

Viele sind der Meinung, dass die Pasteten von Robertson Pie Shop diese Stadt in den Southern Highlands bekannt gemacht haben. Die große Auswahl an süßen und herzhaften Leckereien lädt zum Nachdenken ein, und für Gäste mit Glutenunverträglichkeit gibt es eine kleine, aber feine Auswahl.

Bild: Robertson Pie Shop – Fassadenschild des Robertson Pie Shop – Bildnachweis: Ashley Mackevicius.jpg (viele Optionen zur Auswahl)

Burnt Honey Bakery

Eines der besten Gebäcke in New South Wales ist der Kouign-Amann von Burnt Honey Bakery – ein zart geschichtetes, karamellisiertes Croissant-ähnliches Gebäck. Doch das ist nicht alles, wofür das Lokal in Copacabana bekannt ist: Entdecken Sie die Auswahl an erstklassigen Pies, Kuchen und Croissants. Schauen Sie auf ihren Social-Media-Kanälen vorbei, um zu sehen, was gerade gebacken wird.

Bild: Burnt Honey Bakery – Auswahl an Gebäck – Bildnachweis: Hayley Thorncraft.jpg (viele Optionen zur Auswahl)

Trappers Bäckerei

Diese Institution in Goulburn hat viel zu bieten. Seit über 20 Jahren produziert die familiengeführte Bäckerei Trappers eine große Auswahl an traditionellen und besonderen Brotsorten, mehr als zehn verschiedene Kuchen, Plundergebäck, Eclairs und eine Vielzahl an Süßigkeiten für Einheimische und Touristen.

Bild: DNSW CL-Bilder: 185219, 185215, 185216, 185210

Langsamer Teig

Slow Dough begann als Garagenbäckerei im Haus der Besitzer. Heute ist sie eine lokale Institution und backt Sauerteigbrot in einem alten Pfarrhaus hinter der Uniting Church in Kiama . Suchen Sie sich ein sonniges Plätzchen auf dem gemütlichen Rasen vor dem Laden und probieren Sie eine Focaccia, ein Sandwich oder ein Gebäck.

Bild: Slow Dough – Kunden genießen ihre Zeit bei Slow Dough – Bildnachweis: Slow Dough.jpg (viele Optionen im Ordner)

Millers' Lokale Bäckerei

Millers' Local Bakehouse , ein beliebter Treffpunkt direkt vor den Toren Wollongong in Bulli , verwendet ausschließlich regionale Zutaten und verzichtet auf Konservierungs- und Zusatzstoffe. Die Backwaren werden saisonal zubereitet und regelmäßig angeboten. Besonders hervorzuheben ist die große Auswahl an Croissants.

Bild: Millers' Local Bakehouse – Kaffee und Snacks – Bildnachweis: Emma Huber.jpg (viele Optionen im Ordner)

Heatherbraes Kuchen

Heatherbrae's Pies ist seit 2001 eine Institution in Port Stephens und verkauft seine Backwaren auch an der Central Coast und im Southern Highlands . Doch das Angebot beschränkt sich nicht nur auf klassische australische Fleischpasteten; das Bäckerei-Café hat sich auch mit Apfelkuchen und seinem glutenfreien Sortiment einen Namen gemacht.

Bild: Heatherbrae's Pies – Original Heatherbrae Bäckerei – Bildnachweis: Heatherbrae's Pies.jpg (viele Optionen im Ordner)

Pfirsich-Patisserie

In Dorrigo's Peaches Patisserie sind goldene Backwaren die Krönung. Neben saisonalem dänischem Gebäck, Schokoladencroissants, Donuts und Kuchenstücken sollten Sie auch nach Spezialitäten wie Earl-Grey-Brandteiggebäck, mit Vanillecreme gefüllten Hot Cross Buns und mit Früchten verfeinerten Scones Ausschau halten.

Bild: Peaches Patisserie – Außenansicht der Peaches Patisserie – Bildnachweis: Lou Walpole.jpeg (viele Optionen im Ordner)

Fredo Pies and Cafe

Fredo Pies and Cafes legendäre Krokodilpastete ist kein bloßer Gag – sie ist ein echter Geheimtipp, knusprig und blättrig. Die ungewöhnliche Pastete findet sich neben 24 weiteren Variationen auf der Speisekarte dieses Kempsey- Institutionslokals, von klassisch pur bis hin zu Känguru mit Buschgewürzen und Satay-Hähnchen.

Bild: Fredo Pies and Cafe – Außenansicht des Ladens – Bildnachweis: Fredo Pies and Cafe.jpg (viele Optionen im Ordner)

[Bildergalerie mit Text]

Weitere Bäckereien in New South Wales finden:

Besuchen Sie die Bulahdelah Bakery in Bulahdelah für ein klassisches ländliches Bäckereierlebnis mit ovalen Pies; die Suffolk Bakery in Byron Bay ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und bietet Pies, Donuts, Kaffee und Sandwiches; Katoomba's Unique Patisserie verwöhnt Sie mit regionalen Backwaren und einer exzellenten malaysischen Speisekarte; Lismore's Lismore Pie Cart in Lismore bietet handgemachte Pies von einem Familienbetrieb; Cubby Bakehouse in Chinderah ist bekannt für seine handwerklich hergestellten Baguettes, Kuchen und Kekse; Moubar Vintage in Bathurst bietet Gebäck und Sauerteigbrot; The Grumpy Baker in Bilpin ist der perfekte Ort für eine stilvolle Pause bei der Erkundung der nahegelegenen Obstgärten; und Honorbread in Bermagui bietet „nachhaltigen“ Sauerteig in Form von Broten, Gebäck und Kuchen.