10 der besten Kochkurse in New South Wales
Italienisches Kocherlebnis mit Stefano Marvello, Bowral
Fantastische Restaurantbesuche gehören zu den Höhepunkten eines jeden Urlaubs. Nehmen Sie diese geliebten Aromen mit nach Hause, indem Sie in diesen Kochkursen von der Riverina bis Newcastle lernen, wie man kocht, backt und zubereitet.
Majors Lane Kochschule, Hunter Valley
Auf einem 40 Hektar großen Gelände können Sie an praktischen Kochkursen im Freien teilnehmen und das Essen unter freiem Himmel auf ein neues Niveau heben. Unter der Leitung von Ben Sales lernen Sie in der Majors Lane Cooking School in Lovedale , alles von Barbecue bis hin zu thailändischem Streetfood zuzubereiten. Ben ist ein Meister im Räuchern und bietet unter anderem einen beliebten Kurs zum langsamen Garen von Rinderbrust an. Sie nehmen viele neue Rezepte mit nach Hause, aber warum nicht auch im Lovedale Smokehouse Deli and Gourmet Pantry vorbeischauen und hausgemachte Wurstwaren und Gourmet-Leckereien probieren?
Majors Lane Kochschule Lovedale
Die Käse- und Kochschule für handwerklich hergestellte Käsesorten, Coffs Harbour
Entdecken Sie die Freude am Selbermachen von Käse in der Käse- und Kochschule . Von Brie über Blauschimmelkäse und persischen Feta bis hin zu Halloumi – lernen Sie, Ihre Lieblingskäsesorten selbst herzustellen. Ob Sie Käsebruch rühren oder Butter fermentieren lassen, jeder Kurs ist praxisorientiert, entspannt und vermittelt Ihnen praktische Fertigkeiten, die Sie mit nach Hause nehmen und in Ihrer eigenen Küche anwenden können. Nach dem Kochen genießen Sie die köstlichen Ergebnisse gemeinsam am Tisch.
Käse- und Kochschule Emerald Beach – Foto: Lyndall Dykes | Ich mache
Copyright: I do
Uprising Bakery, Newcastle
Uprising ist weithin bekannt für einige der besten Sauerteigbrote in Newcastle und bietet Kurse an, in denen Sie die Backwaren zu Hause nachbacken können. Stellen Sie Ihren eigenen Sauerteigstarter her, bevor Sie Ihren ersten Laib mischen, formen und backen. Meistern Sie die Kunst der Fermentation, um Ihr eigenes Kimchi und Sauerkraut herzustellen. Beobachten Sie die Experten bei der Zubereitung von buttrigen Croissants und Blätterteig.
Uprising Bäckerei und Küche Maryville – Bildnachweis: Uprising Bakery
Buena Vista Farm, Gerringong
Die Buena Vista Farm in Gerringong , ein Familienbetrieb mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1859 zurückreicht, verfügt nicht nur über eine professionelle Küche, in der fermentierte Produkte aus eigenem Anbau hergestellt werden, sondern auch über eine Kochschule, in der die Geheimnisse des Handwerks weitergegeben werden. Von Sauerteigbrot bis hin zu Brot ohne Kneten, von Butter bis Ghee, von Zucchinipickles bis hin zu Mayonnaise – hier lernen Sie, all Ihre Grundnahrungsmittel selbst herzustellen.
Moonacres Schule, Southern Highlands
Die Moonacres School , ansässig auf der Moonacres Farm in Robertson , bietet Kochkurse an, in denen die hochwertigen Produkte aus ihrem regenerativen Landwirtschaftsprogramm verwendet werden. Im Fokus stehen gesunde Ernährung im Alltag, Darmgesundheit, gesundes Altern und die Freude am Essen. Sie lernen, wie man Slow Food, Sauerteigbrot und saisonale Gerichte zubereitet. Lassen Sie sich von den Speisen im hauseigenen Café, der Moonacres Kitchen , inspirieren.
Moonacres Küche Robertson
Die Leckerbissenfabrik, Jervis Bay und Shoalhaven
Die Treat Factory befindet sich in der historischen Central Creamery in Berry und macht ihrem Namen alle Ehre. Mit sechs Jahrzehnten Erfahrung in der Herstellung köstlicher Marmeladen, Soßen und Desserts ist es kein Wunder, dass man beim Betreten des Ladens vom Duft frisch köchelnden Fudges empfangen wird. In den Schulferien können Kinder an einem Schokoladenworkshop teilnehmen und ihre eigenen Schokoladenkreationen wie riesige Sommersprossen, Rocky Road oder Pralinenschachteln herstellen.
Die Süßigkeitenfabrik , Berry - Bildnachweis: Tourism Australia
Junee Lakritz- und Schokoladenfabrik, Riverina
In der alten Getreidemühle von Junee können Sie in der Junee Licorice and Chocolate Factory selbst zum Chocolatier werden. Krempeln Sie die Ärmel hoch und kreieren Sie Ihre eigenen Pralinen. Mischen Sie Ihre Lieblingsaromen und genießen Sie Ihre Kreation. Zu Ostern können Sie Ihr ganz persönliches Osterei gestalten, während Sie das ganze Jahr über Schokoladeneier mit Sprenkeln herstellen können. Stärken Sie sich direkt vor Ort im The Mill Room Cafe – die heiße Schokolade ist ein absolutes Muss.
Unser italienischer Tisch, Hunter Valley
Auf dem wunderschönen Weingut Nicita Estate in Pokolbin können Sie bei „Our Italian Table“ die Kunst der italienischen Küche erlernen. Umgeben von Weinbergen, genießen Sie ein Glas Wein vom Weingut, während Sie Pasta, Gnocchi oder Arancini mit regionalen und saisonalen Produkten zubereiten. Wählen Sie zwischen einem zweistündigen Meisterkurs oder einem Ganztageskurs. Halten Sie Ausschau nach speziellen Meisterkursen zur regionalen italienischen Küche.
Unser italienischer Tisch Pokolbin
Kochschule Yellow Door Kitchen, Newcastle
Die von der Le Cordon Bleu-Absolventin Janet Newton gegründete Kochschule Yellow Door Kitchen in Newcastle vermittelt ihren Teilnehmern die Kunst der Zubereitung französischer und italienischer Backwaren. Sie erlernen verschiedene Techniken, von Blätterteig bis Brandteig, bevor sie sich Tartes, Pasta und Schokolade widmen. Spezielle Kurse für Kinder und glutenfreies Backen werden ebenfalls angeboten.
Die Kochschule „The Yellow Door Kitchen“ Tighes Hill – Bildnachweis: Kochschule The Yellow Door Kitchen
Italienisches Kocherlebnis mit Stefano Marvello, Southern Highlands
Werden Sie selbst aktiv und bereiten Sie mit Stefano Marvello Ihr eigenes italienisches Festmahl zu. Lernen Sie verschiedene Mehlsorten kennen, stellen Sie Pasta und Arancini her und stoßen Sie anschließend mit einem Glas Wein auf das gemeinsam zubereitete Essen an. Jeder Kurs wird individuell auf die Teilnehmer zugeschnitten, wobei Barrierefreiheit und spezielle Ernährungsbedürfnisse berücksichtigt werden.
Italienisches Kocherlebnis mit Stefano Marvello Moss Vale – Foto: Julian Cebo
