新南威尔士州十大最佳烹饪课程

外出享用美味佳肴是假期的一大亮点。参加从里弗里纳到纽卡素的烹饪课程，学习如何烹饪、烘焙和制作美食，把这些令人难忘的味道带回家吧！

梅杰斯巷烹饪学校，猎人谷

在占地 100 英亩的庄园里，参加户外烹饪课程，体验全新的户外用餐乐趣。在Lovedale的Majors Lane 烹饪学校，由 Ben Sales 亲自授课，您可以学习从烧烤到泰式街头小吃的各种烹饪技巧。Ben 是烟熏大师，他开设的慢烤牛胸肉课程是最受欢迎的课程之一。课程结束后，您将掌握许多新食谱，不妨也去 Lovedale Smokehouse Deli and Gourmet Pantry 逛逛，品尝一下他们自制的熟食和美味佳肴。

梅杰斯巷烹饪学校，洛夫代尔

考夫斯港手工奶酪和烹饪学校

在匠心奶酪烹饪学校，重新发现从零开始制作美食的乐趣。从布里奶酪到蓝纹奶酪，从波斯羊乳酪到哈罗米奶酪，学习制作您最爱的奶酪。无论您是搅拌凝乳还是培养黄油，每一节课都注重实践，轻松愉快，并充满实用的技能，您可以把这些技能带回家，在自己的厨房里运用。烹饪结束后，大家围坐在餐桌旁，一起享用美味的成果。

在翡翠海滩的匠人奶酪烹饪学校，亲手制作属于你自己的精美蓝纹奶酪——图片来源：Lyndall Dykes | 我愿意

手工奶酪和烹饪学校翡翠海滩 - 图片来源：Lyndall Dykes | 我愿意

纽卡素的Uprising Bakery

Uprising以其纽卡素最美味的酸面包而闻名，同时还提供课程，让您在家也能轻松复刻他们的产品。您可以先制作自己的酸面包酵头，然后混合、整形并烘焙您的第一个面包。掌握发酵的艺术，亲手制作泡菜和酸菜。观看专家们制作黄油羊角面包和酥皮点心。

准备发酵和烘烤的卷好的牛角面包，来自玛丽维尔的Uprising Bakery and Kitchen - 图片来源：Uprising Bakery

Uprising Bakery and Kitchen玛丽维尔 - 图片来源：Uprising Bakery

布埃纳维斯塔农场，杰林贡

位于杰林贡的布埃纳维斯塔农场历史悠久，可追溯至1859年。这家家族经营的农场不仅拥有一个商业厨房，用自家种植的农产品制作发酵食品，还开办了一所烹饪学校，分享他们的烹饪秘诀。从酸面包到免揉面包，从黄油到酥油，从腌西葫芦到蛋黄酱，在这里，您可以学习如何从零开始制作所有日常必需品。

月亮庄园学校，南部高地

Moonacres School位于罗伯逊的 Moonacres 农场内，提供烹饪课程，食材均来自农场自有的再生农业项目。课程注重日常饮食、肠道健康、健康老龄化以及美食带来的愉悦感，您将学习如何制作极致的慢食、酸面包以及应季烹饪。此外，您还可以在农场内的Moonacres Kitchen咖啡馆品尝美味佳肴，激发您的烹饪灵感。

Moonacres厨房，罗伯逊

Treat Factory、杰维斯湾和肖尔黑文（Shoalhaven）

位于贝里历史悠久的中央乳品厂内的“甜品工厂”（The Treat Factory）名副其实。六十年来，这里一直致力于制作美味的果酱、酱汁和甜点，因此，一进门就能闻到咕嘟咕嘟冒着热气的软糖香气也就不足为奇了。学校假期期间，孩子们可以穿上围裙参加巧克力工作坊，亲手制作巨型巧克力、巧克力碎屑或巧克力礼盒。

甜品工厂贝瑞 - 图片来源：澳大利亚旅游局

朱尼甘草和巧克力工厂，Riverina

位于朱尼（Junee）旧面粉厂内的朱尼甘草巧克力工厂，让您体验巧克力制作的乐趣。卷起袖子，亲手制作属于自己的巧克力，混合您最爱的口味，尽情享受您的杰作。复活节期间，您可以制作专属定制彩蛋；而全年都可以制作巧克力雀斑。工厂内的磨坊咖啡馆（The Mill Room Cafe）是您补充能量的理想之选——他们的热巧克力绝对不容错过。

Junee 甘草巧克力工厂

我们的意大利餐桌，猎人谷

在风景秀丽的波科宾（Pokolbin）西塔庄园，您可以在“我们的意大利餐桌”（Our Italian Table）学习意大利烹饪艺术。餐厅坐落在葡萄藤环绕之中，您可以一边品尝庄园自酿葡萄酒，一边使用当地时令食材制作意大利面、土豆丸子或炸饭团。您可以选择两小时的烹饪大师班或全天课程。敬请关注我们推出的意大利地方特色烹饪大师班。

我们的意大利餐桌波科宾（Pokolbin）

纽卡素黄门厨房烹饪学校

由蓝带厨艺学院毕业的糕点师珍妮特·牛顿 (Janet Newton) 创办的纽卡素黄门厨房烹饪学校 (Yellow Door Kitchen Cooking School)教授学员制作法式和意式糕点。学员将掌握从酥皮到泡芙等一系列烘焙技巧，之后还将学习制作挞、意面和巧克力。学校也开设儿童和无麸质烘焙课程。