在特威德,哪里可以吃喝玩乐,满足你内心的美食欲望

从农场到餐桌的咖啡馆和实验性啤酒厂,到游船和主打当地农产品的餐厅——在特威德河畔吃吃喝喝,沿途遇见该地区最好的生产商。

Destination NSW

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捕捉活泥蟹

品尝刚从河里捕捞的新鲜泥蟹抓一只螃蟹游览。巡游堤维德河然后拖上活螃蟹,看着你的渔获在船上烹制,并享用当地美食。你还可以亲手喂食友好的野生鹈鹕,用吸水泵捞小龙虾,并尝试一下钓鱼。

在特威德河 ( 堤维德岬)的“捉螃蟹”游船上,妇女们手里拿着她们的渔获。

抓螃蟹,堤维德岬西

享用近在咫尺的新鲜牡蛎

品尝新鲜牡蛎和野生海鲜牡蛎棚俯瞰堤维德河 ),这家家庭经营的农场,您可以一边剥牡蛎,一边了解农场的概况。在河畔酒吧享用澳大利亚葡萄酒、当地啤酒或鸡尾酒。

一对微笑的夫妇在堤维德河的牡蛎棚享用海鲜大餐 - 图片来源:Ryan Fowler

牡蛎棚,堤维德河- 图片来源:Ryan Fowler

参观澳大利亚唯一的农业朗姆酒酿酒厂

参观从牧场到瓶装的 Husk Rum 和 Ink Gin 的制作过程,然后参加幕后之旅,在导游的带领下品尝七种烈酒赫斯克农场酿酒厂. 酒庄坐落在堤维德河150 英亩的土地上,您可以前往酒窖享用鸡尾酒和午餐,购买限量版葡萄酒,欣赏山谷的美景。

Husk Farm 酿酒厂 - 图片来源:Kristy Mason 摄影、Husk Distillers

一边品尝 Ink Gin 鸡尾酒,一边欣赏 Husk 田野赫斯克农场酿酒厂- 图片来源:Kristy Mason Photography、Husk Distillers

探索热带仙境

探索异国天堂热带水果世界入场后,指南将驾驶拖拉机火车,带您探索占地200英亩、种植着500多种水果的果园。此外,您还可以品尝澳大利亚丛林美食,乘坐野生动物游船,观赏袋鼠、鸸鹋和其他动物。之后,您可以品尝这片肥沃土地上的时令水果,从浓郁的山竹到香浓的巧克力水果,应有尽有。

杜兰巴热带水果世界果园里的拖拉机 - 图片来源:热带水果世界

热带水果世界,杜兰巴 - 图片来源:热带水果世界

乘船游览特威德河,品尝美食

选择由以下机构运营的一系列美食游轮和旅游特威德逃亡。在享用两道菜的午餐之前,沿着堤维德河漂流,穿过热带雨林,品尝堤维德谷乳清农舍奶酪的创意美食,或选择半天的精酿啤酒探索之旅。

顶层甲板野餐,Tweed Escapes, 堤维德岬 South - 图片来源:Tweed Escapes

特威德逃亡,堤维德岬向南 - 图片来源:Tweed Escapes

观看厨师们的精彩表演

坐在柜台旁,观察厨房和酒吧里的所有活动,直接与厨师交流,并观看您的餐点在您眼前制作完成。 这家餐厅的菜单以当地食材、可持续海鲜和柴火烹饪为主,还提供独特的文化体验。您可以报名参加艺术课程,学习鱼拓(Gyotaku)——Pipit 团队用来展示季节性菜单的古老日本印刷技法。

龙虾菜,Pipit 餐厅,波茨维尔 - 图片来源:Sabine Bannard

Pipit 餐厅,波茨维尔 - 图片来源:Sabine Bannard

享受从农场到餐桌的美食

准备好被美味的菜肴和真诚的款待所吸引波塔杰这家“从农场到餐桌”的餐厅,所有食材均产自其10英亩的农场,其余食材则来自当地。餐厅将精湛的烹饪技艺与对食材的尊重相结合,打造出兼具环保理念的高端菜肴。五道菜的试吃菜单备受欢迎,提供杂食和素食选择。

户外花园,Potager 厨房花园,Carool - 图片来源:Tweed Tourism Co.jpg

波塔杰,Carool - 图片来源:Tweed Tourism Co

尽情享受最好的当地风味

坐落于一栋经过精心修复的百年河畔大宅内,全景视野与厨师的美味佳肴相得益彰。2025年荣获帽子奖, 堤维德河别墅提供精心挑选的菜单,展示该地区肥沃农田、河道和海洋的当季农产品。当地人对北部河流的鸭胸肉和弗雷泽岛的扳手蟹赞不绝口。敬请关注他们的活动,包括爵士之夜和下午茶。同时,在装饰艺术风格的建筑中穆威伦巴艺术区,前往利维小酒馆享受美食、美酒和美好时光。餐厅主打优质本地农产品,您可以一边品尝美食,一边从酒单中挑选心仪的葡萄酒。您还可以去隔壁欣赏艺术家的创作,参加创意工作坊,或购买您北河之旅的纪念品。

堤维德河别墅,南穆威伦巴 - 图片来源:Sally Singh Photography

堤维德河别墅南穆威伦巴- 图片来源:Sally Singh 摄影

品尝浓郁的新啤酒

牛油果科隆啤酒、芒果艾尔啤酒和荔枝酸啤酒只是在地球啤酒公司这家独立经营的酿酒厂坐落在一片牛油果园内,坐拥沃伦宾山的壮丽景色,主打采用当地食材酿造的实验性啤酒,并轮换供应。您可以预约参观,了解该团队如何通过创新减少环境足迹,例如将废谷物作为当地农场动物的早餐。

Earth Beer Company,Cudgen - 图片来源:Earth Beer Company

地球啤酒公司,库根 -图片来源:Earth Beer Company

挑选美味的纪念品

前往巴克斯农场在堤维德谷的山麓地带,您可以找到一家乡村风格的农场商店,里面摆满了每日采摘的新鲜农产品。除了本地指橙和柚子,您还能找到用丛林食物调味的软糖和天然美容产品。

奇灵厄姆的巴克斯农场 - 图片来源:Marco Eychenne,特威德旅游公司

巴克斯农场,奇灵厄姆 - 图片来源:Marco Eychenne | 特威德旅游公司

在海滩边分享意大利美食

这里的菜肴适合分享,您可以尽情享用各种美食,从当地的布拉塔奶酪配烤番茄和茴香,到自制海鲜意大利面, 35号厨房和酒吧. 用餐后前往卡巴里塔海滩 (Cabarita Beach) 冲浪。

将奶酪磨碎放在盘子上,No. 35 Kitchen & Bar,Bogangar - 图片来源:Jess Kearney

35号厨房和酒吧,博冈加尔 - 图片来源:Jess Kearney

用城里最好的咖啡开启你的早晨

用一杯在拥有百年历史的遗产 Uki 邮局烘焙的定制咖啡开始新的一天 Bastion Lane 浓缩咖啡。他们现场的浓缩咖啡吧每天都会充满友好的聊天、邮局的来来往往以及边境这边最好的咖啡的香气。

奢华住宿和用餐

不住海滨酒店哈利康楼如果没有在帽子餐厅吃饭,那就太不完整了纸雏菊在安德鲁·米尔福德 (Andrew Milford) 的厨房掌舵下,Paper Daisy 秉承精致简约的理念,专注于本地食材和可持续采购的海鲜。最棒的是,这里还提供丰富的素食和纯素食选择。

提供菜肴 - Paper Daisy 餐厅、Halcyon House、Cabarita 海滩

纸雏菊, 卡巴里塔海滩

常见问题解答

特威德最好的啤酒厂或精酿啤酒店在哪里?
特威德有葡萄园参观或酒窖品酒活动吗?

特威德有葡萄园参观或酒窖品酒活动吗?

特威德地区有数家葡萄园、酒窖和酒吧,提供品酒和丰富的葡萄酒菜单,其中包括:

附近有 Sarabah Estate 葡萄园和 O'Reilly's Canungra Valley Vineyards。

特威德 (The Tweed) 有哪些必去的美食市场?

特威德 (The Tweed) 有哪些必去的美食市场?

特威德地区有许多以新鲜农产品和当地食品摊贩为主的市场,其中包括:

安排您的旅行与年度美食活动相结合,例如品味特威德或参加 Husk Rum Harvest Fest 来获得更多美食体验。

特威德地区评价最高的餐厅有哪些?

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