卡尔德拉酿酒和混合公司

卡尔德拉酿酒与调配公司（Caldera Brewing and Blending Co，成立于2022年）是一家位于默威伦巴（Murwillumbah）的酿酒厂，专注于小批量、桶陈、混合菌种酿造的赛松啤酒。

他们的啤酒灵感源自该地区世界一流的种植者、厨师和生产商，旨在与美食完美搭配。

对于卡尔德拉酿酒与调配公司而言，品质、可持续性和传统密不可分。他们采用独特的酵母和细菌混合物发酵赛松啤酒，并在橡木桶中陈酿，尽可能使用当地有机或再生农业种植的原料。期待意想不到的惊喜：一款平衡而层次丰富的啤酒，口感干净干爽，略带酸味。

酒窖的访客可以品尝并购买最新发布的啤酒和珍藏的陈年佳酿，体验源自北河地区以及新南威尔士州和昆士兰州更广泛区域的原料所带来的独特香气和风味。