卡爾德拉釀酒和混合公司

卡爾德拉釀酒與調配公司（Caldera Brewing and Blending Co，成立於2022年）是一家位於默威倫巴（Murwillumbah）的釀酒廠，專注於小批量、桶陳、混合菌種釀造的賽松啤酒。

他們的啤酒靈感來自該地區世界一流的種植者、廚師和生產商，旨在與美食完美搭配。

對於卡爾德拉釀酒與調配公司而言，品質、永續性和傳統密不可分。他們採用獨特的酵母和細菌混合物發酵賽松啤酒，並在橡木桶中陳釀，盡可能使用當地有機或再生農業種植的原料。期待意想不到的驚喜：一款平衡而層次豐富的啤酒，口感乾淨乾爽，略帶酸味。

酒窖的訪客可以品嚐併購買最新發布的啤酒和珍藏的陳年佳釀，體驗源自北河地區以及新南威爾士州和昆士蘭州更廣泛區域的原料所帶來的獨特香氣和風味。