カルデラ ブリューイング アンド ブレンディング カンパニー
概要
サウス・マーウィランバにあるカルデラ・ブリューイング＆ブレンディング社のチームは、ただビールを造っているだけではありません。彼らは希少なビールを醸造しているのです。少量生産、樽熟成、混合培養のセゾンビールを専門とする同社は、オーストラリアでも数少ない、この複雑なスタイルに特化している醸造所の一つであり、ノーザン・リバーズ地方において真にユニークなビールを生み出しています。
彼らの独特の風味は、トレーサビリティが確保された地元産、オーガニック、そして環境再生農法で栽培された原料への揺るぎないこだわりから生まれています。独自のハウスカルチャーを用いたオーク樽発酵、無添加の醸造工程により、類まれな個性と料理との相性を兼ね備えたビールが生まれます。予想外の、バランスの取れたニュアンス豊かなビールは、クリーンでドライな後味とほのかな酸味が特徴です。
セラードアでは、最新リリースのビールや博物館蔵の熟成ビールを試飲・購入できます。ノーザン・リバーズ地方、そしてニューサウスウェールズ州とクイーンズランド州の広範囲にわたる地域の原料から生まれた、独特の香りと風味を体験できます。
アクセシビリティ
会場/施設内に静かなスペースがあります
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
車椅子をご利用の方にも対応しております。
階段を数段上る程度の移動能力はあるものの、バランスを保つための補助器具が必要な方を対象としています。（歩行器や移動補助具をご利用の方も含まれます）
建物および/または受付エリアへの段差のないメインエントランスがあること（最大勾配 1:14 のスロープまたは傾斜路を含むが、それ以外の場合は車椅子では急すぎる）
車椅子対応のトイレ、シャワー、更衣室がある
鍵のかからない公衆トイレがある
車椅子対応の標識が明確に表示されている車椅子対応駐車スペースを少なくとも1つ設置してください（国際基準は幅3200mm×高さ2500mmです）。
開けやすくレバーハンドル付きの出入り口があること（開いた状態で出入り口の幅が850mm以上で、重量が重くないこと）
浴室に手すりを設置する
レストラン、ラウンジ、バーに段差なくアクセスできます
段差のない屋外通路（ピクニックエリア、バーベキューエリア、シェルターを含む）
受付エリアを含む共用エリアに座席を用意する
学習障害や行動障害のある人とのコミュニケーションについてスタッフをトレーニングする
滑りにくく、硬く滑らかな床材や敷物を使用する
浴室に滑り止めタイルや滑り止めマットを使用する
わかりやすい英語/読みやすい標識と情報を使用する（メニューや緊急情報を含む）
学習、コミュニケーション、理解、行動に課題のある人々を歓迎し、支援します。（自閉症、知的障害、ダウン症候群、後天性脳損傷（ABI）、失読症、認知症の人を含む）