트위드에서 먹고 마시고 내면의 미식가를 만족시킬 수 있는 곳

살아있는 진흙게를 직접 잡아보세요

강에서 갓 잡은 신선한 머드크랩을 맛보세요. 게를 잡아라 투어. 트위드 리버(Tweed River) 크루즈하며 살아있는 게를 잡아 올리고, 잡은 게가 선상에서 조리되는 모습을 구경하며, 현지 별미를 즐겨보세요. 온순한 야생 펠리컨에게 직접 먹이를 주고, 야비(작은 새)를 낚아올리는 펌프질을 하고, 낚시 도 직접 해볼 수 있습니다.

게를 잡아라 , 웨스트 트위드 헤드(Tweed Heads)

돌을 던지면 닿을 수 있는 곳에서 잡은 신선한 굴을 맛보세요

신선한 굴과 자연산 해산물을 맛보세요. 굴 창고 트위드 리버(Tweed River) 가족이 운영하는 버즈 베이 굴 농장이 내려다보이는 곳에서 굴 껍질을 벗기며 농장에 대해 알아보세요. 강변 바에서 호주산 와인, 지역 맥주 또는 칵테일을 즐겨보세요.

굴 창고 , 트위드 리버(Tweed River) - 출처: 라이언 파울러

호주 유일의 농업용 럼 증류소를 방문하세요

목장에서 병까지 허스크 럼과 잉크 진을 만드는 과정을 살펴보고, 무대 뒤 투어에서 7가지 주류 시음에 참여해 보세요. 허스크 팜 증류소 트위드 리버(Tweed River) 150에이커 부지에 자리 잡은 이곳은 잉크 진과 허스크 럼의 본고장입니다. 셀러 도어 에 들러 칵테일과 점심을 즐기고, 한정판 와인을 구매하며 계곡 너머로 펼쳐지는 아름다운 풍경을 만끽해 보세요.

허스크 팜 증류소 , North Tumbulgum – 출처: Husk Farm Distillery

열대 원더랜드를 탐험하세요

이국적인 낙원을 탐험해보세요 열대 과일농장(Tropical Fruit World) 입장하시면 가이드 트랙터 기차를 시동하고 500여 종의 과일이 재배되는 200에이커 규모의 과수원으로 안내해 드립니다. 또한 호주산 부시터커를 소개하고, 야생 동물 보트 크루즈를 타고, 동물 공원에서 캥거루, 에뮤, 그리고 다른 동물들을 구경하실 수 있습니다. 그 후에는 상큼한 망고스틴부터 크리미한 초콜릿 과일까지, 비옥한 땅에서 나는 제철 과일을 맛보며 마음껏 즐겨보세요.

열대 과일농장(Tropical Fruit World) , Duranbah - 출처: 열대 과일농장(Tropical Fruit World)

투어를 통해 트위드를 탐험해보세요

다양한 푸디 크루즈와 투어 중에서 선택하세요. 트위드 이스케이프 트위드 리버(Tweed River) 따라 떠다니며 두 코스 점심을 즐기고, 열대 우림에서 맛있는 음식을 먹고, 트위드 밸리(Tweed Valley) 웨이 팜하우스 치즈에서 창작품을 맛보거나, 반나절 동안 수제 맥주를 탐험하는 투어에 참여해 보세요.

트위드 이스케이프 , 트위드 헤드(Tweed Heads) 사우스 - 출처: 트위드 이스케이프

셰프들의 활약을 지켜보세요

주방과 바에서 일어나는 모든 활동을 지켜보려면 카운터에 앉아 셰프와 직접 소통하고 눈앞에서 요리가 완성되는 모습을 지켜보세요. 할미새 현지 농산물, 지속 가능한 해산물, 그리고 장작불 요리를 선보이는 이 레스토랑은 독특한 문화 체험도 제공합니다. 피핏 팀이 제철 메뉴를 선보이기 위해 사용하는 고대 일본 인쇄 기법인 교타쿠를 배우는 미술 수업에 등록해 보세요.

농장에서 식탁까지 맛있는 식사를 즐겨보세요

맛있는 요리와 진심 어린 환대에 매료될 준비를 하세요. 포타제 10에이커 규모의 농장에서 직접 재배한 모든 재료를 사용하고, 나머지는 현지에서 조달하는 팜투테이블 레스토랑입니다. 숙련된 요리 실력과 재료에 대한 깊은 존중을 바탕으로 친환경적인 고급 요리를 선보입니다. 5코스 테이스팅 메뉴는 인기 메뉴이며, 잡식성과 채식 옵션 모두 준비되어 있습니다.

포타제 , Carool - 출처: Tweed Tourism Co

최고의 현지 맛을 즐겨보세요

웅장하게 복원된 100년 된 웅장한 강가 저택에 자리한 이곳에서 탁 트인 전망은 셰프의 요리만큼이나 훌륭합니다. 2025년에 모자상을 수상한 트위드 리버(Tweed River) 하우스 지역의 비옥한 농경지, 강변, 그리고 바다에서 생산된 계절별 농산물을 엄선하여 엄선된 메뉴를 제공합니다. 지역 주민들은 북부 강에서 잡은 오리 가슴살과 프레이저 섬의 스패너 크랩을 극찬합니다. 재즈 나이트와 하이 티를 포함한 다양한 이벤트도 놓치지 마세요.

트위드 리버(Tweed River) 하우스 - 출처: Sally Singh Photography

럭셔리한 숙박과 식사

해변 호텔에 숙박하지 마세요 할리콘 하우스 모자를 쓴 레스토랑에서 식사하지 않고는 완벽할 수 없다 페이퍼 데이지 앤드류 밀포드가 주방을 이끄는 Paper Daisy의 정신은 지역 농산물과 지속 가능한 방식으로 공급된 해산물을 중심으로 한 세련된 단순함입니다. 무엇보다도 채식과 비건을 위한 다양한 옵션도 준비되어 있습니다.

페이퍼 데이지 카바리타 비치의 Halcyon House 레스토랑

진한 새 맥주를 마셔보세요

아보카도 쾰쉬, 망고 에일, 리치 사워는 이곳에서 제공되는 맥주 중 일부에 불과합니다. 어스 비어 컴퍼니 지역 재료를 활용한 실험적인 맥주를 다양하게 선보이는 이 독립 양조장은 마이 울럼빈(My Wollumbin)의 전망을 자랑하는 아보카도 과수원에 자리 잡고 있습니다. 투어를 신청하시면 이 팀이 지역 농장 동물들에게 아침 식사로 찌꺼기를 제공하는 등 혁신적인 방법으로 환경 오염을 줄이는 방법을 알아보실 수 있습니다.

신용 거래: 어스 비어 컴퍼니

맛있는 기념품을 구매하세요

트위드 밸리(Tweed Valley) 기슭에 위치한 벅스 팜(Bucks Farm)으로 가보세요. 매일 수확한 신선한 농산물로 가득한 소박한 농장 상점을 만나보실 수 있습니다. 토종 핑거 라임과 유자 외에도, 부시 푸드와 천연 미용 제품으로 맛을 낸 퍼지도 만나보실 수 있습니다.

벅스 팜 - 출처: Marco Eychenne, The Tweed Tourism Company

해변에서 이탈리아 음식을 나눠요

공유하기 위해 고안된 요리로 구운 토마토와 회향을 곁들인 현지 부라타부터 해산물을 곁들인 수제 파스타까지 모든 것을 맛볼 준비를 하세요. 35번 키친 & 바 식사 후 카바리타 비치에서 서핑을 즐겨보세요.

35번 키친 & 바 , Bogangar - 출처: Jess Kearney

도시 최고의 커피로 아침을 시작하세요

109년 역사의 문화유산으로 지정된 우키 우체국에서 직접 로스팅한 커피로 하루를 시작하세요. 바스티온 레인 에스프레소 . 구내 에스프레소 바에서는 매일 친근한 대화, 우체국에서 오가는 이야기, 국경 너머에서 전해지는 최고의 커피 향이 가득합니다.

지역 농산물을 홍보하는 레스토랑을 찾아보세요

아르데코 건물에 위치 머윌럼바의 예술 구역 , 로 향하다 비스트로 리비 음식과 와인, 그리고 즐거운 시간을 만끽하세요. 고품질의 지역 농산물을 중심으로 와인 리스트에서 마음에 드는 와인을 찾아 함께 몇 접시를 나눠보세요. 바로 옆 레스토랑에서는 예술가들의 작품 활동을 구경하고, 창의적인 워크숍에 참여하거나, 노던 리버스 여행 기념품을 구매할 수도 있습니다.

비스트로 리비 , Murwillumbah – 출처: Bar Livi