位於雪梨和坎培拉(Canberra)之間，南部高地（Southern Highlands）鬱鬱蔥蔥的鄉村風光為人們提供了遠離都市喧囂的理想休憩之所。您可以依照自己的喜好訂製完美假期，無論是酒莊週末之旅、藝術探險，還是家庭度假，都能找到心儀之選。
細細品味當地佳釀
南部高地（Southern Highlands）擁有超過60個葡萄園和十幾個酒窖，出產種類繁多的涼爽氣候葡萄酒。黑皮諾一直是當地的特色，而桃紅葡萄酒、灰皮諾和灰皮諾等酒體較輕的品種則是夏季的新興明星。就在博拉爾郊外… 百年葡萄園您可以在舒適的酒窖或戶外露臺上品嚐美酒。之後，您還可以在獲獎的餐廳享用豐盛的午餐或下午茶。 百年餐廳。
百年葡萄園, 鮑勒爾
附近是廣闊的本杜利莊園這是一座始建於19世紀初的宏偉鄉村莊園。您可以參觀引人注目的現代酒窖，然後漫步於獨特的伯克盧書倉（Berkelouw Book Barn），它位於一座經過精心修復的干草棚內。之後，您還可以漫步於葡萄園中。 無拖拉機葡萄園去看看這酒莊的名字是怎麼來的；酒莊僱用了體型嬌小的黑臉漢普郡綿羊來控制草地和雜草。
本杜利莊園貝裡馬
葡萄胡椒綠莊園的葡萄酒產自南部高地（Southern Highlands）西緣的坎寧利（Canyonleigh），但他們的酒窖和餐廳卻位於貝裡馬（Berrima ）中心地帶。您也可以品嚐他們自家種植的橄欖油和新橄欖葉杜松子酒。南部高地（Southern Highlands）週邊其他受歡迎的酒窖包括： 聖莫爾， 阿耳忒彌斯葡萄酒和櫻桃樹山。
胡椒綠莊園貝裡馬
如果您更喜歡啤酒，請訪問伊頓（Eden）啤酒廠前往米塔貢，參觀幕後，品嚐他們不斷更新的精釀啤酒系列。 喬阿賈酒廠這家酒廠坐落在貝裡馬郊外一個廢棄的煤油礦村，是世界上為數不多的幾家自己種植大麥的單一麥芽威士忌酒廠之一。您可以前往酒窖品嚐他們的威士忌、金酒、伏特加和利口酒。
喬阿賈酒廠，喬阿賈
探索美味佳餚
南部高地（Southern Highlands）擁有鬱鬱蔥蔥的農田、獲獎的葡萄園和充滿熱情的生產者，難怪它會成為美食愛好者的天堂。先從最頂級的餐廳開始—— 貼上位於米塔貢的這家泰式餐廳榮獲米其林星級廚師的稱號， 埃沙洛特位於貝裡馬的這家餐廳也獲得了美食獎項，並以精緻的現代澳洲菜餚而聞名。在羅伯遜餐廳月之農場廚房菜單上的所有食材都來自他們自己的花園或當地供應商。
咖哩蟹貼上，米塔貢 - 圖片來源：Paste
露西特這是一家位於博拉爾中心地帶的別緻巴黎風格小酒館，全天供應經典菜餚，例如法式洋蔥湯和勃根地燉牛肉。 三隻藍鴨團隊於 2026 年在南部高地（Southern Highlands）開設了一家分店，位於 Burradoo 一個佔地 240 公頃的再生農場內，設有餐廳、麵包房和商店。在 Fire Kitchen 餐廳，您可以品嚐到以明火烹調的拉丁美洲風味美食。 奧斯本之家飯店.如需了解更多精彩餐飲體驗，請閱讀我們關於南部高地（Southern Highlands）最佳美食美酒的文章。
露西特波拉爾
沉浸於美食體驗
如果您不知道從哪裡開始，就讓專家旅遊指南您領略該地區最美味的食物和葡萄酒。 葡萄逃亡提供可根據您的需求量身訂製的南部高地（Southern Highlands）葡萄酒之旅，行程靈活，可參觀酒窖、小型啤酒廠或釀酒廠。 高地旅遊公司可以幫助您打造專屬的私人訂製之旅，帶您遊覽最棒的酒莊、餐廳、啤酒廠等等。您甚至可以帶上您的愛犬！
聖莫爾葡萄酒，埃克塞特
加入廚師斯特凡諾·馬維利在莫斯維爾參加烹飪課，學習手工義大利麵的製作技巧，體驗明火燒烤的樂趣，或是悠閒地享用自己親手準備的豐盛午餐。穿上養蜂服，從蜂巢中採集新鮮的蜂蜜，感受液態黃金的魅力。 波拉爾蜂蜜農場或去尋找稀有的佩里戈爾黑松露羅伯森松露冬天。
擁抱藝術
南部高地（Southern Highlands）是各種藝術家、作家、音樂家和各類創作者的家園，這裡匯集了形形色色的人群。 恩古農古拉位於南部高地（Southern Highlands）的首個區域藝術畫廊於2021年底在博拉爾歷史悠久的雷特福德公園莊園開幕。畫廊名稱在當地原住民語言中意為“歸屬”，該項目由藝術家兼當地居民本·奎爾蒂（Ben Quilty）發起。畫廊展出約翰·奧爾森（John Olsen）和肯·唐恩（Ken Done）等藝術家的作品，收藏了一系列原住民藝術作品，並舉辦豐富多彩的展覽活動。
恩古農古拉 - 雷特福德公園南部高地（Southern Highlands）地區畫廊- 圖片來源：Zan Wimberley
其他熱門畫廊包括波拉爾藝術畫廊， 麥可·里德和白牆藝術項目在貝裡馬，以及詹寧斯·克爾和馬鈴薯巷畫廊在羅伯遜，參加由當地藝術家 Kirstin Deakin 和 Cowshed 商店老闆 Maree Reid 主持的「牛棚藝術」繪畫工作坊，釋放你的創造力。 綠門工作室開設的課程涵蓋水彩畫、刺繡、珠寶製作等各個領域。
詹寧斯·克爾羅伯森 - 圖片來源：Ashley Mackevicius | 藝術家與詹寧斯·克爾
盡情購物，直到筋疲力盡
從訂製家居用品到精緻時裝，再到獨一無二的古董，南部高地（Southern Highlands）的購物天堂讓您能將當地風格帶回家。在博拉爾，您可以漫步於邦邦街，在MicMac Boutique 、 HEM和The Countryman等店鋪中挑選時尚服飾和配飾，每家店鋪都提供來自世界各地的獨特時尚單品。波拉爾高街是一條小型步行街，與邦邦街相連，兩側林立著許多有趣的商店。
鮑拉爾高街拱廊
這條街上也有很多適合居家生活的東西，例如寥寥無幾， 鄉村口音和本地圖標芭芭拉的倉庫。 蘇西安德森之家裡面滿是別緻優雅的單品。想要淘到復古好物、二手家具和家居用品，就去著名的 《骯髒的簡》隔壁是綠巷，這是一個精品購物區，這裡有專門銷售花園家具、火盆和多年生植物的The Potting Shed，以及出售蘭花、室內植物和禮品的The Orangery。
莫斯維爾擁有許多令人驚豔的精品店，其中包括他人製作另一個前哨站蘇西安德森之家， 巢穴和洞穴和獵人採集者收藏。 訪問苔蘚商店這裡有許多精美的本地手工家具。歡迎前來欣賞這些手工製作的家具。 貝裡馬村陶器或去米塔貢的Twisting Vintage淘一件獨一無二的復古服裝。韋爾比的Lydie du Bray Antiques則備有各式各樣的歐洲家具、燈具和裝飾品。
貝裡馬村陶器貝裡馬
和家人一起玩得開心
伊拉瓦拉樹頂飛行探險在羅伯遜村郊外，坐落著澳洲最受歡迎的雨林樹冠體驗計畫之一。您可以漫步於1.5公里長的鋼結構步道，並一定要登上如夢似幻的騎士塔，欣賞伊拉瓦拉斷崖沿線雨林的迷人景色。如果您想體驗更刺激的活動，不妨參加適合四歲及以上兒童的家庭滑索之旅，在樹梢間翱翔。
伊拉瓦拉樹頂飛行探險騎士山
對於體育迷來說，參觀布拉德曼博物館和國際板球名人堂波拉爾的博物館絕對不容錯過。這座有趣的博物館毗鄰被列入遺產名錄的布拉德曼橢圓球場，唐·布拉德曼年輕時曾在這裡打板球，他的骨灰也撒在了這裡。你還可以入住他兒時的故居。 第52號，鮑拉爾就在馬路對面。已有100多年的歷史了。 帝國劇院位於鮑拉爾的這座劇院是澳洲歷史最悠久的地區性劇院。它由家庭經營，氣氛溫馨，適合全家觀賞，既放映好萊塢經典老片，也上映當前的熱門影片。
布拉德曼博物館波拉爾
探索戶外世界
遠離村莊，有步行、遠足和騎行路線蜿蜒穿過壯麗的風景和鬱鬱蔥蔥的國家公園。嚴格來說，它是一個由非常堅硬的岩石組成的塌陷火山核。 直布羅陀山它也是雪梨和坎培拉(Canberra)之間的最高點。這裡有適合各種體能水平的健行路線，攀登到山頂的人將欣賞到該地區最壯觀的景色之一。前往曼寧觀景台或紅岩三角測量步道，可以飽覽袋鼠谷（Kangaroo Valley）起伏的綠色農田的壯麗景色。
紅岩三角測量步道，袋鼠谷（Kangaroo Valley）
卡靈頓瀑布藍池游泳位於布德羅國家公園 (Budderoo National Park）距離凱阿瑪（Kiama）僅 20 公里。這裡是高地最美麗的天然游泳地點之一。在一處美麗的瀑布上游不遠處，分佈著幾個寬闊的淺水潭。瀑布下方還有一個更深的水潭，那裡簡直是游泳的絕佳去處。附近， 內莉斯格倫這裡是野餐的絕佳地點，耳邊還聽到瀑布潺潺流水聲。
卡靈頓瀑布布德羅國家公園 (Budderoo National Park）
盡情享受時尚住宿體驗
入住南部高地（Southern Highlands）的豪華莊園飯店，享受舒適睡眠。 阿多爾·米爾頓公園·鮑拉爾這座建於20世紀初的優雅住宅，周圍環繞著全國最壯觀的涼爽氣候花園之一。如今，它提供配備水療浴缸和開放式壁爐的時尚客房和套房、網球場，以及設有室內游泳池和日間水療中心的法式浴場。靠近邦達努恩。 奧斯本之家該建築始建於 1892 年，並於 2022 年改建為豪華精品酒店。原建築內有 15 間套房，另有 7 棟新建的獨立小木屋、兩家餐廳、一個室內游泳池和一個豪華水療中心。
澳洲最具歷史意義的飯店之一羅伯森酒店它坐落在佔地 14 英畝的廣闊雨林花園中，這些花園已被列入遺產名錄，花園裡甚至還有一個小小的火車站。如果你覺得它似曾相識，那很可能是因為 1996 年奧斯卡獲獎影片《小豬寶貝》的大部分場景都是在這裡拍攝的。 貝裡達飯店位於博拉爾的這座建於 1925 年、爬滿常春藤的莊園將帶您回到過去，展現出永恆的優雅。
貝裡達飯店波拉爾
高地其他遺產建築包括佩珀斯·克雷吉伯恩在博拉爾， 佩珀斯莊園在薩頓森林和莫斯莊園在莫斯維爾。想了解另一個時代的歷史，請閱讀書籍。 賽德勒之家這是一座由已故建築師哈里·塞德勒設計的引人注目的建築傑作。它坐落在俯瞰南部高地（Southern Highlands）的懸崖邊緣，彷彿置身於澳洲建築傳奇之中。
賽德勒之家Joadja - 圖片來源：塞德勒之家
迷人的鄉村小屋散落在南部高地（Southern Highlands）的各個村莊，您可以在這裡享受屬於自己的鄉村生活。在博瓦爾， 隱藏的門這是一棟擁有百年歷史、允許攜帶寵物的別墅，可供四人舒適入住。風格為法式鄉村風格。 鹿角橡木小屋莫斯維爾 (Moss Vale) 的這間別緻度假屋可供六人入住。如果您更喜歡鄉村度假，可以享受布蘭布爾小屋 (Bramble Cottage) 的豪華設施，或在時尚的…餵羊駝。 林地工作室和農場盡情欣賞令人嘆為觀止的美景雲景農家樂或是睡在改裝過的火車車廂裡紅葉農場。
Cloudview Farmstay，上袋鼠河 - 圖片來源：雲景農家樂
