サットン・フォレスト

歴史的な魅力

シドニー郊外で最初の植民地時代の集落の一つであるサットン・フォレストは、今日では保存状態の良い教会、家屋、公共建築物など、過去を垣間見ることができる魅力的な場所となっている。 サットン・フォレスト記念碑1798年にこの地域を通過した最初のイギリス人探検家たちを記念して。 レッドカウファームここは、囚人時代にまで遡る農場を起源とする、美しい冷涼気候の庭園です。 ゴールデンベール・ホームステッド1870年代に遡る歴史を持ち、優雅なジョージアン様式の邸宅、緑豊かな英国式庭園、厩舎、羊毛小屋を備えている。

町で最も有名な史跡、1870年代に建てられたヒルビュー・ヘリテージ・エステートは現在、キングス・ファウンデーション主導による大規模な改修工事が行われています。かつての副王邸は、スコットランドのダンフリーズ・ハウスをモデルにした文化拠点として生まれ変わり、ガイド付きツアーや工芸ワークショップなどが開催される予定です。美しい環境の中でティーオフしましょう。 マウント・ブロートン・ゴルフ＆カントリークラブオーストラリアで最も長いゴルフコースの一つとして知られるこの場所には、美しい水路と起伏のあるグリーンが広がっています。

レッドカウファームのオープンガーデンサットン・フォレスト

ワインとブドウ

サットン・フォレスト周辺の緑豊かな畑では、州内でも最高級の冷涼気候ワインが生産されている。 エリング・フォレスト・ワイナリーこの土地は、この地域の初期の植民地時代の土地の一つにあり、1800年代に遡る農場と建物が残っています。 チェリーツリーヒルワインズ彼らはハンガリーの豊かなワイン造りの伝統を、リースリング、ピノ、スティッキーといったワインに注ぎ込んでいる。 サットン・フォレスト・エステート・ワインズサザン・ハイランドにある、イタリアの小さな一角です。

セント・モール・ワインズ素朴な酪農場に位置し、わずか16ヘクタールのブドウ畑で少量生産のヴィンテージワインを製造しています。キッチンガーデンで採れた食材を使った季節限定の特別なランチをお見逃しなく。愛犬を連れて行くこともできます。 ドーンニング・デイ・ワイナリー＆蒸留所そこでは、セラードア犬ケルビンがお客様をお迎えします。暖炉のそばで、ワイン、ジン、リモンチェッロを、アンティパストボードとともにお楽しみください。

サン・モール・ワインズ、エクセター

宿泊場所

サットン・フォレストに滞在すれば、歴史と田園生活を満喫できます。 ペッパーズ・マナー・ハウス1870年代に始まり、1920年代に拡張された壮大な邸宅。現在は、ヴィンテージの魅力と美しい庭園を備えたシックなブティックホテルとなっています。豪華なスイートにご宿泊ください。 キャニオンリー・リトリート原生林、緑豊かな庭園、そして豊富な野生生物が生息する200ヘクタールの敷地。

ペッパーズ・マナー・ハウスサットン・フォレスト - 写真提供：ペッパーズ・マナー・ハウス

そこへ行くには

車でサットンフォレストはシドニーCBDから1時間40分、 シドニー空港と ウェスタンシドニー国際空港（WSI）の両方から出発可能。キャンベラからは2時間弱です。また、セントラル駅からモスベールまで直通列車で90分、キャンベラからは2時間強で行くこともできます。モスベールからは路線バスに乗り換えて10分でサットンフォレストに到着します。サザン・ハイランドトランスファーやラムズエアポートトランスファーなどの会社がWSIからのプライベート送迎サービスを提供しています。