无论是新鲜的海鲜、海滩野餐、高级餐厅还是葡萄酒庄，新南威尔士州南海岸的杰维斯湾地区都是美食爱好者的必游之地。
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顶级地区餐厅
班尼斯特斯莫利莫克的里克·斯坦
英国名厨里克·斯坦 (Rick Stein) 的海鲜餐厅坐落在莫利莫克 (Mollymook) 的精品酒店班尼斯特海边 (Bannisters by the Sea) 内。菜品做法简单，但品质上乘——比如杰维斯湾)的果阿风味贻贝，以及鲨鱼湾 (Shark Bay) 的烤扇贝——或许只有在微风徐徐、光线充足的餐厅里，一览无余的海景才能掩盖其光芒。
Bannisters by the Sea, Mollymook Beach
Bangalay 餐厅
肖尔黑文（Shoalhaven）文角的 Bangalay Luxury Villas 拥有一家备受赞誉的餐厅，以其使用柠檬桃金娘和澳洲坚果等澳大利亚本土食材而闻名。不妨尝试一下多道菜的试吃菜单，其中囊括了各种美味佳肴，例如南海岸牡蛎配指橙、阿夸纳默里鳕鱼配金合欢籽油以及猪颈肉配接骨木花。如果您流连忘返，不妨入住其中一间设施齐全的别墅。
Bangalay Dining, Shoalhaven Heads
Paperbark Camp 的 Gunyah
入住佩珀巴克营地 (Paperbark Camp)，入住高架狩猎风格的豪华露营帐篷，帐篷掩映于桉树林之中，配备环绕式露台、硬木地板、俯瞰原生森林的浴缸和私人卫浴。您可以在度假村备受赞誉的 The Gunyah 餐厅享用餐点，菜品包括烤墨鱼配黑扁豆，或慢炖滨藜风味羊肉。好消息是，您不必入住这里也能享受餐厅的美味——不过，一旦您瞥见营地，就会忍不住想去那里用餐。
The Gunyah at Paperbark Camp, Jervis Bay - Credit: Dick Sweeney
牛奶屋
这家充满特色的“从花园到餐桌”餐厅位于历史悠久的米尔顿郊区，由一座19世纪的奶酪工厂改建而成。餐厅内还设有宽敞的菜园、住宿、展示Motion Ceramics的快闪零售店和烹饪学校。菜单以时令食材为主，厨师会在您用餐前一刻采摘新鲜水果和蔬菜。
Milk Haus, Woodstock - Credit: Milk Haus
当地海鲜和农产品
吉姆·怀尔德的牡蛎
说到牡蛎剥壳师，没有比在格林威尔角（Greenwell Point）的吉姆·怀尔德（Jim Wild's）小屋里经验更丰富的了。克鲁克黑文河（Crookhaven）和肖尔黑文（Shoalhaven）的河口是吉姆特色悉尼岩牡蛎和太平洋牡蛎的产地——菜单上唯一的其他选择就是鲜虾。这里的座右铭是“不求奢华，只求新鲜”。
Jim Wild's Oysters, Greenwell Point
诺拉鲜鱼和肉类市场
正如其名，Nowra Fresh 以供应新鲜捕捞的本地海鲜而自豪。每周都有特色菜，包括黑虎虾、鱿鱼、龙虾、螃蟹、贻贝……等等。您还可以外带美味的炸鱼薯条——附近有很多海滨空间可以享用美食。
Nowra Fresh Fish and Meat Markets, Nowra - Credit: Nowra Fresh Fish and Meat Markets
克莱德河浆果农场
这个巨大的浆果农场在夏季季节性开放，种植着从蓝莓、黑莓到草莓等各种浆果。您可以自己采摘，也可以购买农场自制的果酱、野生灌木蜂蜜和富含农场水果的冰淇淋。
Clyde River Berry Farm, Mogood - Credit: Shoalhaven Tourism
酒庄
库皮特庄园
肖尔黑文（Shoalhaven）海岸沿线有十几家酒庄可供选择，这些酒庄以出产从霞多丽到设拉子等各种葡萄酒而闻名。库皮特酒庄 (Cupitt's Estate) 位于乌拉杜拉 (Ulladulla) 和米尔顿 (Milton) 之间，不仅出产品质卓越的葡萄酒，还拥有自己的精酿啤酒厂和奶酪制作厂。
Cupitt's Estate, Ulladulla
西洛斯庄园
西洛斯酒庄（Silos Estate）坐落在一座曾经是奶牛场的历史建筑中，其葡萄酒的受欢迎程度不亚于其藏于葡萄园之中的瞪大眼睛的羊驼和客用小屋。您可以入住酒庄，或前往酒窖欣赏连绵起伏的绿色山丘，直至大分水岭的壮丽景色。您可以从酒窖带走一瓶西拉或白葡萄酒，也可以在餐厅享用美酒。
Silos Estate, Berry
两无花果酒庄
Two Figs 酒庄坐拥肖尔黑文角(肖尔黑文（Shoalhaven） Heads) 的海滩美景，采用可持续酿造方法，小批量手工酿造葡萄酒。酒窖，可俯瞰肖尔黑文（Shoalhaven）河 (Shoalhaven River)，从霞多丽到设拉子，应有尽有，欢迎您前来品尝。如果您带着爱犬，还可以在宽阔的草坪上找一张野餐桌，尽情欣赏美景。
Two Figs Winery, Berry
库伦加塔庄园
库兰加塔酒庄 (Coolangatta Estate) 自 1946 年起由家族拥有和经营，提供俯瞰酒庄的休闲餐饮和品酒体验。从酒窖品酒，到奢华别致的野餐和酒庄之旅，各种体验应有尽有。如果您舍不得离开，可以入住酒庄内历史悠久的小屋。
Coolangatta Estate, Shoalhaven Heads
山脊葡萄酒
可持续发展是山脊酒庄 (Mountain Ridge Wines) 的经营理念。酒庄位于库伦古蒂山 (Cullunghutti Mountain) 脚下，拥有酒窖、餐厅、市场和住宿设施。酒窖品尝葡萄酒，并在餐厅享用现代澳大利亚美食。
Mountain Ridge Wines, Coolangatta
小批量啤酒厂和酿酒厂
杰维斯湾酿酒公司
这家啤酒厂位于沿海城市赫斯基森（Huskisson），酿造一系列以当地历史和地标为灵感的啤酒，例如 Point Perp Pilsner、Eggcellent St. Chocolate Milk Stout 和 Rainbird Dark Lager。这里有一个轻松的啤酒花园，可以尽情享用这些啤酒（当然也提供不含酒精的饮品），还有轮流停靠的美食餐车，供应柴火披萨和美味汉堡等美食。
Jervis Bay Brewing Co., Huskisson
Flamin Galah 酿酒公司
这家啤酒厂有很多地方可以坐下来小憩，无论是前草坪上的桌子、酒吧里还是后啤酒花园。除了随时供应的十几种生啤外，啤酒厂还自产低卡路里的果味苏打水和伏特加，以及一系列备受欢迎的鸡尾酒。现场还有一辆名为“The Nest”的餐车，供应各种美味小吃，包括扁头玉米卷、迷你汉堡、鸡翅薯条等等。
Flamin Galah Brewing Co, Jervis Bay - Credit: Flamin Galah Brewing Co
老盐酿酒厂
这家小巧迷人的酿酒厂出品一系列手工金酒、伏特加和水果利口酒，在全国各地屡获殊荣。他们也酿造小批量啤酒、纯水果气泡水和无酒精苏打水，所有产品均可随时供应。您可以在酒吧享用饮品搭配小吃，或在餐厅享用丰盛的餐点。
Old Salt Distillery, South Nowra - Credit: Old Salt Distillery
旅游和美食活动
肯尼逃脱美食美酒之旅
如果您想品尝南海岸的顶级美食美酒，又不想开车，这些行程绝对适合您。行程包括在肖尔黑文酒窖品酒，但如果您想享受私密体验，请联系我们的团队，安排专属行程。
Kenny Escapes Food and Wine Tours, Berry - Credit: Kenny Escapes Food and Wine Tours
杰维斯湾自然野餐
忘掉塑料餐具和磨损的地毯吧——这家公司对待野餐非常认真。选择你的地点，无论是在沙滩上、灌木丛中，还是在葱郁的花园中……Picnic's Naturally 团队都会为你准备一顿丰盛的野餐，造型华丽，食物丰富，而且（最重要的是）无需你洗碗。
