아침 식사 장소 및 간단한 식사

해리네 집은 그린 레인에 있어요.

울창한 녹음과 고서적, 여행 기념품으로 가득 차 있습니다. 해리네 집은 그린 레인에 있어요. 보우럴의 개성 넘치는 그린 레인 지역 한가운데 자리 잡은 아담하고 독특한 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 새로운 식물 종을 찾기 위해 용감한 식물 탐험가들을 세계로 파견했던 영국의 원예가 해리 베이치 경의 이름을 따서 지어졌습니다. 평일 점심과 금요일, 토요일 저녁 식사를 제공하며, 푸짐한 수프, 리조또, 신선한 샐러드, 찜 요리, 생선 요리 등 소박한 유럽식 메뉴를 자랑합니다.

그린 레인에 있는 해리 , Bowral - 출처: Green lane의 Harry's

버라도 파크 농장의 파란 오리 세 마리

유명한 쓰리 블루 덕스 팀의 최신 작품입니다. 버라도 파크 농장 보우럴 외곽에 위치한 240에이커 규모의 친환경 부지에 세 가지 공간이 하나로 어우러진 곳입니다. 장인이 직접 만든 빵과 빵을 맛볼 수 있는 베이커리에서 달콤하거나 짭짤한 페이스트리와 사워도우 빵을 구입하거나, 팜하우스 카페에서 편안한 아침이나 점심 식사를 즐겨보세요. 레스토랑은 농장에서 재배하고 방목하는 제철 식재료를 사용한 최고의 메뉴를 점심과 저녁에 제공합니다.

버라도 파크 농장의 파란 오리 세 마리 , Burradoo – 출처: Kitti Gould

루세트

호주식 카페와 파리식 비스트로가 결합된 곳. 루세트 보우럴에 위치한 이 레스토랑은 모노폴의 전 수석 셰프가 운영하는 종일 영업 레스토랑입니다. 아침에는 정교한 페이스트리, 크로크 무슈, 완벽한 오믈렛으로 시작하여, 두 번 구운 치즈 수플레, 화이트 와인 홍합, 또는 클래식 스테이크 프리츠를 즐겨보세요. 풍성한 와인 리스트는 프랑스 와인으로 지역별로 분류되어 있으며, 특별한 날을 위한 칼바도스, 코냑, 아르마냑도 준비되어 있습니다.

파이 트레일 서던 하이랜드

때로는 맛있는 파이만큼 좋은 게 없죠. 서던 하이랜드 최고의 파이들을 맛볼 수 있는 '파이 트레일 '을 따라 여행해 보세요. 약 40개의 지역 파이 가게들이 모여 있는 곳이죠. 6월이 공식 파이 트레일의 달이지만, 일 년 내내 언제든 즐길 수 있습니다. 호주식 고기 파이부터 풍미 가득한 채식 파이, 화이트 와인과 크림을 곁들인 민물가재 파이처럼 독특한 파이까지 없는 게 없어요. 단 것을 좋아한다면 과일 파이도 추천합니다.

세련되고 맛있는

샬롯

베리마에서 가장 중요한 역사적 건물 중 하나인 1869년에 지어진 옛 브린 상업 호텔 내부에 자리 잡고 있습니다. 샬롯 20년 넘게 서던 하이랜드 최고의 파인 다이닝 레스토랑 자리를 지켜왔습니다. 자체 정원과 온실에서 재배한 신선한 농산물과 주변 지역의 제철 식재료를 사용하여 불맛을 살린 모던 호주식 메뉴를 선보입니다. 모든 요리의 정수를 맛보고 싶다면 셰프 추천 메뉴를 선택해 보세요.

에샬롯 레스토랑 , 베리마

반죽

미슐랭 스타 셰프 비 사통군이 운영하는 미타공의 미슐랭 스타 레스토랑 반죽 이곳은 태국 요리에 대한 대담하고 진정성 있는 찬사를 보내는 곳입니다. 많은 요리들이 그녀의 유명한 방콕 레스토랑 메뉴에서 그대로 가져온 것입니다. 전통적인 맛에 호주산 식재료를 더해 혁신적인 요리를 선보입니다. 예를 들어, 남호주산 초콜릿 사료 와규와 골수 남짐재우, 스노위 리버 훈제 송어 타피오카 만두 등이 있습니다.

페이스트 오스트레일리아 미타공

문에이커스 키친

이탈리아에서 훈련을 받고 시드니 최고의 레스토랑에서 경력을 쌓은 셰프 스티븐 산투치는 뛰어난 실력과 열정을 담아 요리를 선보입니다. 문에이커스 키친 로버트슨에 위치한 이 레스토랑은 차로 10분 거리에 있는 자체 농장인 문에이커스 농장(Moonacres Farm)과 지역 최고의 생산자들로부터 대부분의 식재료를 공급받아 세련되면서도 간결한 메뉴를 선보입니다. 마음에 드는 음식이 있다면, 요리 수업을 예약해 보세요. 문에이커스 학교 그리고 직접 만드는 방법을 배우세요.

문에이커스 키친 , 로버트슨

비스트로 소시알레

쌀쌀한 서던 하이랜드 밤에, 벽난로 옆만큼 좋은 곳은 드물다. 비스트로 소시알레 1920년대를 배경으로 합니다. 베리다 호텔 보우럴에 위치한 이곳은 은은한 조명, 고급스러운 직물, 그리고 잔잔한 대화로 가득한 분위기입니다. 제철 식재료를 사용한 유럽식 요리는 해산물, 파스타, 스테이크 등을 아우릅니다. 식사를 할 시간이 없더라도, 정성껏 만든 칵테일이나 100가지가 넘는 진 메뉴 중에서 마음에 드는 것을 골라 맛보러 꼭 들러보세요.

비스트로 소시알레 보우럴 - 사진 제공: 베리다 호텔

와인과 식사

센테니얼 빈야드 레스토랑

센테니얼 빈야드의 아름다운 부지에 자리 잡은 이 와이너리는 이름과 같은 이름을 가지고 있습니다. 식당 이곳은 서늘한 기후에서 생산된 와인과 완벽한 조화를 이룹니다. 샤퀴테리 보드나 참치 크루도로 가볍게 즐기거나, 구운 바라문디, 송아지 코르동 블루, 양 정강이찜으로 구성된 여유로운 점심 식사를 즐겨보세요. 스파클링 와인, 로제 와인 또는 칵테일과 함께 우아한 애프터눈 티를 선택할 수도 있습니다.

센테니얼 빈야드 보우럴

페퍼그린 에스테이트 테이스팅 룸

일부 페퍼그린 에스테이트 베리마에 위치한 셀러 도어 내 테이스팅 룸 레스토랑은 전 세계의 풍미를 선사합니다. 거의 모든 요리의 핵심 재료는 포도나무와 함께 자라는 올리브로 만든 와이너리 자체 생산 엑스트라 버진 올리브 오일입니다. 아침 식사와 스파클링 와인 한 잔으로 하루를 시작하고, 제철 식재료로 만든 점심 식사와 와이너리에서 엄선한 맛있는 와인을 함께 즐겨보세요.

몰입형 미식 체험

스테파노 마벨로와 함께하는 이탈리아 요리 체험

소매를 걷어붙이고 전문 셰프와 함께 밀가루 범벅이 될 준비를 하세요! 스테파노 마벨로 그의 재미있고, 상호작용적이며, 몰입도 높은 요리 수업은 신선한 파스타 만들기부터 장작불 요리, 야외에서 직접 재배한 식재료로 식탁을 꾸미는 경험까지 모든 것을 다룹니다. 그는 서던 하이랜드 에서 생산된 식재료를 사용하는 데 전념하며 최고의 지역 재배자 및 생산자들과 긴밀히 협력합니다. 수업이 끝나면 자리에 앉아 와인 한 잔과 함께 정성껏 만든 요리를 음미해 보세요.

스테파노 마벨로와 함께하는 이탈리아 요리 체험 보우럴

로버트슨 트러플

서늘한 기후와 풍부한 강수량, 비옥한 토양을 자랑하는 서던 하이랜드 지대는 희귀한 페리고르 트러플을 재배하기에 완벽한 환경입니다. 겨울철에는 저희 팀에 합류하세요. 로버트슨 트러플 잘 훈련된 탐지견과 함께 참나무와 개암나무 아래에서 검은 황금(개암)을 찾아내는 체험을 해보세요. 사냥하는 동안 개암 재배 과정과 이 고급 식재료가 셰프들에게 왜 그토록 귀하게 여겨지는지 배우게 됩니다. 사냥 후에는 맛있는 식사를 즐기며 직접 개암을 맛보세요.

로버트슨 트러플 , 서던 하이랜드

보우럴 꿀 농장

지금 그토록 화제가 되고 있는 이유를 직접 확인해 보세요. 보우럴 꿀 농장 이곳에서는 꿀벌의 생애 주기, 꿀 생산 과정, 그리고 세계에서 꿀벌의 중요성에 대한 지식을 공유하는 교육적이면서도 재미있는 다양한 체험 투어를 제공합니다. 벌통을 둘러보고 시식하는 간단한 투어에 참여하거나, 양봉복을 입고 직접 벌통을 열어 꿀을 채취하는 체험도 할 수 있습니다.

보우럴 꿀 농장 보우럴