샬롯

베리마(Berrima)의 역사적인 마을에서 가장 중요한 유산 건물 중 하나에 자리 잡은 Eschalot은 서던 하이랜드(Southern Highlands)에서 가장 훌륭한 레스토랑 중 하나입니다. 수석 셰프 매튜 로버츠(Matthew Roberts)는 우아하고 절제된 행사 감각으로 일관되게 아름다운 요리를 제공합니다. 메뉴는 레스토랑의 정원과 온실에서 직접 재배한 최고 품질의 신선한 농산물을 사용합니다. 팀은 또한 메뉴와 계절을 보완하는 지속적으로 발전하는 와인 목록으로 현지 와인을 선보이는 데 열정을 쏟고 있습니다.