南海岸的精品啤酒厂和葡萄酒厂

南海岸精品啤酒厂和酒庄爱好者的一次意外冒险

Destination NSW

2021年8月 - 4 分钟阅读

喜欢小型酿酒厂、蒸馏厂和葡萄酒厂吗？这或许并非最显眼的地方，但在新南威尔士州南海岸，生意却蒸蒸日上。悉尼和维多利亚州边境的公路沿线散布着数十家葡萄园、啤酒厂和蒸馏厂，新南威尔士州南海岸的每一位渴望美酒的旅行者都能在这里找到属于自己的乐趣。以下是我们为您准备的四大计划。

卧龙岗

值得驾车沿着陡峭的悬崖前往卧龙岗，看看这座区域性强城正在酝酿什么。海岬酿酒公司周五或周日，在北卧龙岗参观并品尝。该公司的产品以瑞福瑞纳（Riverina）的谷物为原料，包括伏特加和浸泡伊拉瓦拉李子的杜松子酒。2021年，Headlands计划推出伊拉瓦拉李子桶威士忌。

海岬酿酒公司北卧龙岗

附近有伊拉瓦拉酿酒公司低调的酿酒厂，您可以在阳光下享用一杯冰镇啤酒。不要把它和伊拉瓦拉啤酒厂，提供各种本地和澳大利亚精酿啤酒，并享有海景。市中心有五桶酿酒，有 12 个旋转水龙头和一个厨房，周四到周日供应汉堡和小吃，而在位于海岸线稍远处的布利，树脂酿造是一家啤酒厂和啤酒屋。

凯阿马至诺拉

现在轮到葡萄酒爱好者了，这一地区集中了众多葡萄园（啤酒爱好者可以前往位于Gerringong的 Stoic Brewing）。

Roselea葡萄园仍然是 Gerringong 的一个农场，生产起泡酒、红葡萄酒和白葡萄酒以及两种年份波特酒（品酒需预约，至少六人）。弯曲河葡萄酒酒庄位于王子高速公路旁，却拥有田园诗般的景色，葡萄藤和连绵起伏的绿色山丘交相辉映。不妨在餐厅享用美酒佳肴，午餐时还可以品尝来自尤罗博达拉地区图罗斯角的牡蛎。

直升机降落在葡萄园西洛斯庄园，贝里 - 图片来源：Peter Izzard

贝里附近有一家伍德希尔山酒庄 (Woodhill Mountain Wines)，专门酿造香宝珊 (Chambourcin) 葡萄酒——这种葡萄品种非常适合肖尔黑文 (Shoalhaven) 温和的气候，因为它对霜霉病具有抗性。继续穿过贝里，前往西洛斯庄园（还设有超高速电动汽车充电站和直升机停机坪）。该庄园由一座 19 世纪的奶牛场改建而成，设有酒窖和小屋式住宿。

想稍微绕道前往内陆吗？亚拉瓦庄园位于袋鼠谷上游——提前预订，即可享用奶酪拼盘。从山谷出发，沿途返回海岸琴鸟岭有机酒庄以及非常适合 Instagram 的坎伯瓦拉（Cambewarra）酒庄，供应美味的下午茶（提供一系列有趣的混合茶）。

坎伯瓦拉（Cambewarra） Estate 酒庄 - Bangalee - 肖尔黑文（Shoalhaven） -南海岸

坎伯瓦拉（Cambewarra）酒庄,肖尔黑文（Shoalhaven）, 新南威尔士州南海岸

沿着肖尔黑文（Shoalhaven）河北岸向东走，到达两无花果酒庄，山顶可欣赏到壮丽的河流景色，库伦加塔酒庄，南海岸获奖最多的酒庄。库伦加塔酒庄（Coolangatta Estate）坐落在南海岸第一个欧洲定居点的旧址上。您可以入住囚犯建造的客房或套房，或入住改建的马厩。墨尔本杯首位冠军马弓箭手（Archer）也经常在这里居住。

位于七英里海滩国家公园南端附近的肖尔黑文（Shoalhaven）文角山脊葡萄酒（顾名思义，它坐落在库伦加塔山的山坡上）。计划一顿午餐，或者，如果您住在附近，可以预订太阳能捷豹的往返接送服务。

七英里海滩、杰罗阿和肖尔黑文（Shoalhaven）黑文角

杰维斯湾至巴特曼斯湾（Batemans Bay）

在赫斯基森（Huskisson）（以冬季观鲸而闻名），前往杰维斯湾酿酒公司现场音乐、啤酒花园里的美食餐车（每天都有不同），以及那些与当地历史和地标相关的啤酒，名字都很有趣。真正的冒险家甚至可以品尝石榴酸啤酒。

杰维斯湾酿酒公司. 新南威尔士州南海岸赫斯基森（Huskisson）

隐藏在Mollymook后面的腹地库皮特庄园，这里曾是一座建于1851年的废弃奶油厂，如今已成为酒庄的酒窖。您可以一边欣赏伯里尔湖和鸽子屋山的美景，一边探索这家备受欢迎的家族企业，其中包括一家酒庄。啤酒厂和奶酪店。这家高级餐厅展示的食材均来自酒店内的有机菜园。此外，这里还有更多休闲的草坪和露台用餐选择（比如披萨、牧场拼盘和奶酪拼盘）。如果您想尽情享受美食又不想开车，可以入住经过翻修的两居室传统小屋，醒来后享用包含庄园鸡产鸡蛋的早餐篮。

草坪位于库皮茨酒庄, 乌拉杜拉, 新南威尔士州南海岸

从 Cupitt's 往内陆走就是 Stone Cottage 葡萄园，您可以预订时间品尝由香宝馨 (chambourcin) 和灰皮诺 (pinot gris) 葡萄酿制的精品葡萄酒，或者入住最多可容纳六人的石头小屋。

在前往美丽的 Bawley Point 的路上，有适合家庭游客的鲍利谷庄园酒窖、宁静的湖泊、野餐草坪，以及羊驼、山羊、鹿和奶牛等可爱的农场动物。酒窖仅在周日开放，且需提前预订。

莫鲁亚到潘布拉

纳鲁马（Narooma）附近的达尔梅尼小镇大奈尔斯酿酒公司。将 Lawnmower Lager 啤酒（或客用龙头的冰镇啤酒）与当天餐车供应的任何食物搭配起来。位于纳鲁马（Narooma）南部的Central Tilba餐厅蒂尔巴谷酒庄和啤酒屋，定期举办现场音乐会。

大奈尔斯酿酒公司. 新南威尔士州南海岸达尔梅尼

在该地区旅行时，请记住，一些酒庄仍在从2019-2020年毁灭性的森林大火中恢复。在科巴戈村附近，古拉加山的视野范围内，有一家酒庄锈色无花果葡萄酒。山火过后，葡萄种植者加里·波茨 (Gary Potts) 一直忙于重建和恢复他的葡萄藤，并计划从 2021 年春季开始供应葡萄酒。附近的克里葡萄园早餐该酒庄以其采用尚博辛葡萄酿造的有机、纯素食葡萄酒而闻名，目前正在进行翻新，计划于 2021 年底重新开放供品酒。

沃拉加湖 (Wallaga Lake) 科巴戈 (Cobargo) 以东骆驼岩啤酒厂——位于BIG4假日公园内，位置绝佳。这里酿造从淡色艾尔到波特的各种啤酒，并融入了金合欢籽和猪脸花等当地特色食材。

伯马吉附近含羞草葡萄酒和餐厅因其风景如画的山顶环境而成为热门的婚礼举办地。这家餐厅以其才华横溢的厨师而备受赞誉，他们烹制的菜肴包括黄鳍金枪鱼鞑靼、杰维斯湾黑贻贝鱼，以及搭配草莓雪芭、罗勒泡沫和蜜饯橄榄的橄榄油奶冻。