南岸（South Coast）精品啤酒廠和酒莊愛好者的意外冒險
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喜歡小型釀酒廠、蒸餾酒廠和葡萄酒工廠嗎？這或許並非最顯眼的地方，但在新南威爾斯州南岸（South Coast），生意卻蒸蒸日上。悉尼和維多利亞州邊界之間的公路沿線散佈著數十家葡萄園、啤酒廠和蒸餾酒廠，新南威爾斯州南岸（South Coast）的每位渴望的旅客都能在這裡找到屬於自己的樂趣。以下是我們為您準備的四大計劃。
卧龍崗(Wollongong)
值得駕車沿著陡峭的懸崖前往卧龍崗(Wollongong)，看看這座區域性強城正在醞釀什麼。海岬釀酒公司週五或週日在北卧龍崗(Wollongong)參觀和品嚐。該公司的產品以瑞福瑞納（Riverina）的穀物為原料，包括一款伏特加和一款浸泡過伊拉瓦拉李子的琴酒。 2021年，Headlands計劃推出一款伊拉瓦拉李子桶威士忌。
海岬釀酒公司北卧龍崗(Wollongong)
附近是伊拉瓦拉釀酒公司低調的釀酒廠，您可以在陽光下享用一杯冰鎮啤酒。不要把它和伊拉瓦拉啤酒廠，提供各種本地和澳洲精釀啤酒，並享有海景。市中心有五桶釀酒，擁有 12 個旋轉水龍頭和一個廚房，週四至週日提供漢堡和小吃，而在位於海岸線稍遠處的布利，樹脂釀造是一家啤酒廠和啤酒屋。
凱阿瑪（Kiama）至諾拉
現在輪到葡萄酒愛好者了，因為這個地區集中了眾多葡萄園（啤酒愛好者可以前往位於Gerringong的 Stoic Brewing）。
Roselea葡萄園仍然是 Gerringong 的農場，生產氣泡酒、紅酒和白酒以及兩種年份波特酒（品酒需預約，至少六人）。彎曲河葡萄酒酒莊位於王子高速公路旁，卻擁有田園詩般的景色，葡萄藤和起伏的綠色山丘交相輝映。您可以花點時間在餐廳享用美酒佳餚，午餐還可以以來自尤羅博達拉地區圖羅斯角的牡蠣作為開胃菜。
直升機降落在葡萄園西洛斯莊園，貝裡 - 圖片來源：Peter Izzard
貝裡附近有一家伍德希爾山酒莊 (Woodhill Mountain Wines)，專營香檳酒——這種葡萄品種非常適合肖爾黑文 (Shoalhaven) 溫和的氣候，因為它對霜霉病具有抗性。繼續穿過貝裡，前往西洛斯莊園（還設有超高速電動車充電站和直升機停機坪）。莊園由一座 19 世紀的乳牛場改建而成，設有酒窖和小屋式住宿。
想稍微繞道前往內陸嗎？亞拉瓦莊園位於袋鼠谷（Kangaroo Valley）上游—提前預訂，即可享用起司拼盤。從山谷出發，沿途返回海岸琴鳥嶺有機酒莊以及非常適合 Instagram 的坎伯瓦拉（Cambewarra）酒莊，供應美味的下午茶（提供一系列有趣的混合茶）。
坎伯瓦拉（Cambewarra）酒莊,肖爾黑文（Shoalhaven）, 新南威爾斯州南岸（South Coast）
沿著肖爾黑文（Shoalhaven）河北岸向東走，到達兩無花果酒莊，可欣賞壯麗的山頂河流景觀，庫倫加塔酒莊，南海岸獲獎最多的酒莊。庫倫加塔酒莊（Coolangatta Estate）坐落於南岸（South Coast）第一個歐洲定居點的所在地。您可以入住囚犯建造的客房或套房，或入住改建的馬厩。墨爾本杯（Melbourne Cup）的首位冠軍阿徹（Archer）也經常在這裡居住。
位於七英里海灘國家公園南端附近的肖爾黑文（Shoalhaven）文角山脊葡萄酒（顧名思義，它坐落在庫倫加塔山的山坡上）。規劃一頓午餐，或者，如果您住在附近，可以預訂太陽能捷豹的往返接送服務。
七英里海灘、傑羅阿角和肖爾黑文（Shoalhaven）黑文角
杰維斯海灣（Jervis Bay）至巴特曼斯灣 (Batemans Bay）
在赫斯基森（Huskisson）（以冬季觀鯨聞名），前往杰維斯海灣（Jervis Bay）釀酒公司現場音樂、啤酒花園裡的美食餐車（每天都有不同），以及那些與當地歷史和地標相關的啤酒，名字都很有趣。真正的冒險家甚至可以品嚐石榴酸酒。
杰維斯海灣（Jervis Bay）釀酒公司.赫斯基森（Huskisson），新南威爾斯州南岸（South Coast）
隱藏在Mollymook後面的腹地庫皮特莊園，這裡曾是一座建於1851年的廢棄奶油廠，如今已成為酒莊的酒窖。您可以一邊欣賞伯里爾湖和鴿子屋山的美景，一邊探索這家備受歡迎的家族企業，其中包括一家酒莊。啤酒廠和起司店。這家高級餐廳展示的食材均來自飯店內的有機菜園。此外，這裡還有更多休閒的草坪和露台用餐選擇（例如披薩、牧場和起司拼盤）。如果您想盡情享受美食又不想開車，可以入住經過翻修的兩房傳統小屋，醒來後享用包含莊園雞產雞蛋的早餐籃。
草坪位於庫皮茲酒莊, 烏拉杜拉, 新南威爾斯南南岸（South Coast）
從 Cupitt's 往內陸走就是 Stone Cottage 葡萄園 ，您可以預訂時間品嚐由香寶馨 (chambourcin) 和灰皮諾 (pinot gris) 葡萄釀製的精品葡萄酒，或者入住最多可容納 6 人的石頭小屋。
在前往美麗的 Bawley Point 的路上，有適合家庭遊玩的鮑利谷莊園酒窖擁有引人注目的高挑現代工業酒窖、寧靜的湖泊、野餐草坪以及羊駝、山羊、鹿和奶牛等可愛的農場動物。酒窖僅在周日開放，需提前預訂。
莫魯亞到潘布拉
納魯馬（Narooma）附近的達爾梅尼小鎮大奈爾斯釀酒公司。將 Lawnmower Lager 啤酒（或客用龍頭的冰鎮啤酒）與當天餐車供應的任何食物搭配。位於納魯馬（Narooma）南部的Central Tilba餐廳蒂爾巴谷酒莊與啤酒屋，定期舉辦現場音樂會。
大奈爾斯釀酒公司. 新南威爾斯州南岸（South Coast）達爾梅尼
在該地區旅行時，請記住，一些酒莊仍在從2019-2020年毀滅性的森林大火中恢復。在科巴戈村附近，古拉加山的視野範圍內，有一家酒莊銹色無花果葡萄酒。山火過後，葡萄種植者 Gary Potts 一直忙於重建和恢復他的葡萄藤，並計劃從 2021 年春季開始供應葡萄酒。附近的克里葡萄園早餐該酒莊以其採用尚博辛 (chambourcin) 葡萄藤釀造的有機、純素食葡萄酒而聞名，目前正在進行翻新，計劃於 2021 年底重新開放供品酒。
沃拉加湖 (Wallaga Lake) 科巴戈 (Cobargo) 以東駱駝岩啤酒廠——位於BIG4假日公園內，地點絕佳。這裡釀造從淡色艾爾到波特的各種啤酒，並融入了金合歡籽和豬臉花等當地特色食材。
伯馬吉附近含羞草葡萄酒和餐廳因其風景如畫的山頂環境而成為熱門的婚禮舉辦地。這家餐廳以其才華橫溢的廚師而備受讚譽，他們烹製的菜餚包括黃鰭金槍魚韃靼、杰維斯海灣（Jervis Bay）黑貽貝魚，以及搭配草莓雪芭、羅勒泡沫和蜜餞橄欖的橄欖油奶凍。
含羞草葡萄酒和餐廳，新南威爾斯州南岸（South Coast）
南岸（South Coast）美酒之旅的序幕，是位於帕姆布拉的長襪啤酒廠。它號稱是新南威爾斯州藍寶石海岸最大的小型啤酒廠和牡蠣酒吧，光是它就值回票價，從悉尼開車456公里。品嚐黑啤酒、淡啤酒、拉格啤酒、皮爾森啤酒和蘋果酒，同時品嚐創意十足的當地牡蠣。乾杯！
長襪啤酒廠, 帕姆布拉, 新南威爾斯州南岸（South Coast）
