嘿羅西

Hey Rosey 是一家擁有 20 個座位的小型酒吧（牆上的洞僅寬 3 公尺），旨在提供一份專注於為該地區帶來一些國際、有趣和時髦的酒單，以及少數新興的本地生產商。

除了飲料供應外，還有休·派珀 (Hugh Piper) 製作的一份小吃/葡萄酒食品菜單，派珀的經驗包括擔任“親愛的聖埃洛伊斯 (Dear St Eloise)”餐廳的主廚。休正在與一系列當地生產商合作，提供突出該地區的菜單，並帶來一系列國際起司/醃製肉類/罐頭海鮮選擇。

所有這些操作都不需要使用傳統廚房，因此「廚房」和「酒吧」都可以在一條長（5 公尺）的長凳上進行，並配有座位。