Hey Rosey

Hey Rosey ist eine winzige Weinbar mit nur 20 Plätzen (kaum 3 Meter breit), die sich zum Ziel gesetzt hat, eine Weinkarte mit internationalen, trendigen und unkonventionellen Weinen sowie einer kleinen Auswahl aufstrebender lokaler Produzenten anzubieten.

Ergänzt wird das Getränkeangebot durch eine Speisekarte mit kleinen Gerichten und Weinbegleitungen von Hugh Piper, der unter anderem als Küchenchef im „Dear St Eloise“ tätig war. Hugh arbeitet mit verschiedenen lokalen Erzeugern zusammen, um eine Speisekarte mit regionalen Spezialitäten zu kreieren und bietet außerdem eine Auswahl an internationalem Käse, Wurstwaren und Meeresfrüchtekonserven an.

Das Ganze wird ohne herkömmliche Küche zubereitet. Sowohl die „Küche“ als auch die „Bar“ befinden sich an einer langen (5 Meter) Theke mit Sitzgelegenheiten.