ニュー・サウス・ウェールズには、オーストラリア最古のハンター・バレーをはじめ、冷帯気候と温帯気候のワイン産地が数多くあります。ヒルトップスの起伏に富んだ田園地帯からサウス・コーストまで、最高のワイン産地をご紹介します。

新鮮な地元産の魚介類、山盛りの手切りフライドポテト、そしてピリッとした自家製タルタル。ニューサウスウェールズ州のフィッシュアンドチップスは、オーストラリアでもトップクラスです。海辺の名店や意外な田舎町へ足を運び、最高の味を堪能してください。

ツイードからサウス・コーストまで、ニューサウスウェールズ州のレストランでは美味しいオーストラリアの味をご堪能いただけます。ゆったりとした朝食から、デギュスタシオンディナーまで、あらゆる食事で地元の食材を味わってください。

グルメシーンがますます充実するウーロンゴンには、受賞歴のあるレストランから地元産のフィッシュアンドチップス店まで、あらゆるものが揃っています。パン屋、イタリアンデリ、ビール醸造所、レコードバーなど、街を巡りながら、グルメを満喫しましょう。

農場から食卓へというカフェや実験的な醸造所から、川クルーズや地元の食材を重視するレストランまで、ツイード川沿いを歩きながら食べたり飲んだりしながら、その途中でこの地域の最高の生産者と出会いましょう。

個性豊かなパブ、冷たいビール、そして地元の人たちとのちょっとしたおしゃべり以上に魅力的なものがあるでしょうか？パブのバーカウンターでくつろぐのに最適な場所を厳選しましたので、ぜひご覧ください。

何マイルにも及ぶ見事な海岸線、素晴らしいグルメシーン、美しい国立公園を備えたセントラル・コーストは、シドニーからの日帰り旅行に最適です。

マッコーリー湖は南半球最大の塩水湖です。しかし、この水のワンダーランドへの日帰り旅行では、彫刻のトレイルや革新的なギャラリー、上質なコーヒー、そして美しい夕日など、まだまだ発見できるものがたくさんあります。

ポート・スティーブンスの素晴らしさを、最高のグルメスポットで満喫してください。風通しの良いカフェやシックなレストランから、定番のフィッシュ・アンド・チップスのお店、ブティック・ブルワリーまで、毎日美味しい体験が待っています。

ニューサウスウェールズ州は、パイ、パブ、フィッシュアンドチップスだけでなく、お手頃価格のグルメの宝庫です。中華鍋で調理したマレーシア風麺、売店で売っているスリランカ風麺、ネパール風餃子など、様々な料理を地元のレストランでお試しください。