ショールヘブンの蒸留所と醸造所

仲間を集め、運転手を指名して（途中で美味しいモクテルも楽しめます！）、賑やかなビアガーデンや地元のお酒を求めて出発しましょう。そして、最高に美味しいお土産を見つけて家に持ち帰りましょう。

タラ島ツアーに参加しよう

でタラ蒸留所サウスナウラ近郊の羊や牛の牧場に囲まれたクラフト蒸留所、タラでは、手作りのジン、ウイスキー、ウォッカなど、魅力的な銘柄の数々を試飲できるだけでなく、楽しい舞台裏見学ツアーにも参加できます。光沢のある銅製のポットスチル（アイルランドの豊穣の女神にちなんで「グライン」と呼ばれています）の下に座り、アイルランドの歴史とショールヘブン周辺で採れた新鮮な食材の両方を称えるタラの蒸留酒について学びます。また、タラのウイスキー、ポイティン（アイルランドの密造酒）、ウォッカのマッシュから出る使用済み穀物を地元の牛に与えるなど、蒸留所の持続可能な精神についても知ることができます。

テイクアウトのおすすめ:タラ ポット スティル ジンを 1 本買ってみましょう。この受賞歴のあるスピリッツには、地元のビーチで採れたアオサなど 17 種類の植物が配合されています。

タラ蒸留所、ナウラヒル

羽を逆立てる

ビアガーデンで冷たいビールを片手に、背中に太陽を浴びながら「仲間と過ごすのんびりとした週末の午後」を過ごすことほど、素敵なことはありません。巨大な裏庭のビアガーデンは、このお店に立ち寄りたくなる理由の一つです。フラミン・ガラ・ブリューイング・カンパニーハスキソンの工業用醸造所敷地内に位置する（ジャービス・ベイ・ブリューイン社（角を曲がったところにあります）世界的に有名な白い砂浜、 ジャービス・ベイからもそう遠くありません。モモイロピンク色の椅子が置かれたバーにゆっくりと立ち寄り、ビールのセレクションをじっくりと眺めましょう（最近ブランドがリニューアルされたため、缶ビールは芸術作品のようです）。その後は、ビアガーデンや店先のテーブルへ。併設のフードトラック「ザ・ネスト」では、衣をつけたフラットヘッドタコス、ビーガンケサディーヤ、バオバンなど、シェアできる料理を提供しています。

テイクアウトのおすすめ:缶ビールの上ののんびりとしたサーファーが描かれたベストセラーの FGPA (Flamin Galah Pale Ale) を数缶手に入れましょう。犬好きの方は、犬にインスピレーションを得たアートワークだけでも XPA に投票するかもしれません。

フラミンモモイロインコ- クレジット: ケイティ・リバーズ

エスプレッソスタウトで気分を高めよう

2020年に双子のサイモンとジョーイ・パヌッチによって設立されたサウスイーストブリューイングノース・ナウラの工業団地にあるマイクロブルワリー「ナウラ・ブルワリー」は、魅力的な泡立ちのビールを醸造しています。過去にはバナナミルクシェイクIPAなどがあり、現在はチェリーボムサワーエールもラインナップされています。兄弟はかつて、ナウラのヒップスターなこの醸造所で、別の種類の秘薬を醸造していました。ハイパーハイパーコーヒーなので、彼らがハイパースタウト（コーヒーチョコレートスタウトにハイパーハイパーのヨーロピアンスタイルブレンド6エスプレッソを注入したもの）を、自分たちと地域社会との深いつながりを最もよく表すビールとして挙げるのも当然のことです。二人はパーティーの雰囲気を盛り上げるのにも長けており、フードトラックやミュージシャンが入れ替わり立ち替わり登場し、サウスイーストは泡立つほどの楽しい空間となっています。

テイクアウトのおすすめ:お気に入りを選んだら、グロウラーまたはスクィーラーに詰めてお持ち帰りください。

オーナーのサイモンとジョーイ・パヌッチサウスイーストブリューイング- クレジット: アンディ・ザケリ

塩を少し加えてみる

週末にドライブ旅行をする仲間がクラフトビールやスピリッツと同じくらい食べ物が好きなら、きっと気に入るはずですオールドソルト蒸留所シェフ兼オーナーのテリーとミシェル・ロビンソンは、2022年3月にサウスナウラに蒸留所をオープンし、少量生産のセルツァー、ビール、スピリッツ、リキュールを一般に提供しています。多くの工業団地の醸造所や蒸留所とは異なり、モダンな空間にはオープンキッチン、薪焼きグリルがあり、メニューからはこの夫婦の高級レストランでの過去（2人ともシドニーのセピアで働いていた）がうかがえます。コーンピューレとライムバターを添えたバーベキューコーンを数皿注文しながら、独創的なドリンクを味わってみてください。ブラックベリー、ジンジャービール、パイナップルアップルなどの自家製ソーダ、ストロベリーとライムのハードセルツァーなどのフレッシュフルーツセルツァー、チェリーサワーやミルクチョコレートスタウトなどの季節限定クラフトビールなどがあります。

テイクアウトのおすすめ:スクィーラーに、ベルギー ペールエール、チェリーサワー (20kg の手摘みチェリーを使用)、またはパンチの効いたジンジャービールを入れてください。

オーナーシェフのテリーとミシェル・ロビンソンオールドソルト蒸留所- クレジット: ケイティ・リバーズ

危険と戯れる

隠れたミルトンホテルはデンジャラスエールズ醸造所は、缶入りのアートワークがあまりにも秀逸で、ファンの中にはイラストをタトゥーにしてしまう人もいるほどです。インクより飲み物に興味がある？という方は、斬新なレモン、ライム、そしてなぜこんなに苦いの？サワーエールやバックヤードペールエールをお試しください。この醸造所の創意工夫には限界がありません。過去には、ラゴム・ベーカーズの地元産サワードウを使ったジャム・オン・トースト・ダークをリリースしており、現在オイスタースタウトの開発に取り組んでいるという噂もあります。仲間たちと午後を過ごすのに最高の場所です。デッキのテーブルを見つけて、その創意工夫の数々を味わってみてください。フードメニューも意外性のあるものばかり。イワシのトーストとチキンカツを数皿注文してシェアしましょう。

テイクアウトのおすすめ:チョコレートとトフィーの香りがするスタウト、Uncle Damo's Oaths を数缶買ってみましょう。

デンジャラスエールズ醸造所ミルトンホテルにて - クレジット：ケイティ・リバーズ

ビーチで寝る

大切な日を長い週末に変えて、キャンプ場で1泊か2泊してみませんか？インゲニア ホリデイズ メリー ビーチキオロアのキャンプ場。ビーチフロントのトレーラーとキャンプサイトをご用意しています。キャビンもございますので、グループでのご旅行にもおすすめです。折りたたみ椅子を出して、絶景を眺めながら、道中で集めた美味しい飲み物を堪能しましょう。ただし、一番美味しい飲み物は、一日中責任感を持って運転してくれる運転手のために取っておくようにしましょう。

インゲニアホリデーズキャンプ場、メリービーチ