肖爾黑文（Shoalhaven）地區是歡樂時光的天堂，越來越多的當地啤酒廠和釀酒廠為遊客提供新南威爾斯州南岸（South Coast）的清爽風味。
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召集您的好友，指定一名司機（途中還有一些美味的無酒精雞尾酒！），上路探索熱鬧的啤酒花園和本土風味的烈酒 - 並找到最適合飲用的紀念品帶回家。
遊覽塔拉
在塔拉釀酒廠這是南諾拉 (South Nowra) 附近一家被牛羊圈環繞的手工釀酒廠。在這裡，您和您的團隊不僅可以品嚐到一系列令人著迷的手工杜松子酒、威士忌和伏特加，還可以參加一次有趣的幕後團體遊：坐在拋光銅製蒸餾器（名為 Gráinne，以愛爾蘭豐收女神命名）下，了解 Tara 的烈酒，這種烈酒既頌揚了愛爾蘭歷史，又採用了從肖爾黑文（Shoalhaven）周圍新鮮採集的原料。您還將深入了解釀酒廠的可持續發展理念，包括將 Tara 威士忌、poitín（愛爾蘭月光酒）和伏特加麥芽漿的廢穀物餵養當地的牛。
外帶精選：搶購一瓶 Tara Pot Still Gin - 這款獲獎的烈酒注入了 17 種植物成分，包括從當地海灘採集的海萵苣。
塔拉釀酒廠，諾拉山
激怒你
沒有什麼比坐在啤酒花園裡，手捧冰啤酒，沐浴在陽光下，更能體現「慵懶的周末午後時光」了。巨大的後啤酒花園是你想在啤酒花園停留的原因之一。 Flamin Galah 釀酒公司，位於哈斯基森工業啤酒廠區內（杰維斯海灣（Jervis Bay）釀酒公司就在轉角處），距離舉世聞名的杰維斯海灣（Jervis Bay）白沙灘不遠。漫步走到擺放著粉紅座椅的酒吧，細細品味各種啤酒（最近品牌重新推出，這些罐裝啤酒堪稱藝術品），然後再回到啤酒花園或前面的餐桌。現場的美食餐車「The Nest」供應各種可分享的美食，例如炸扁頭魚玉米餅、素食油炸玉米餅和包子。
首選外帶：買幾罐最暢銷的 FGPA（Flamin Galah Pale Ale），罐裝啤酒上畫著一位悠閒的衝浪者；愛狗人士可能會單憑獵犬風格的藝術品就投票支持 XPA。
弗拉明·加拉- 圖片來源：Katie Rivers
喝一杯濃縮咖啡黑啤，活力滿滿
由雙胞胎西蒙·帕努奇和喬伊·帕努奇於 2020 年創立，南酵母釀造位於諾拉北部的工業園區微型啤酒廠，釀造出一些令人著迷的泡沫啤酒。過去的作品包括香蕉奶昔IPA，而目前的龍頭系列可能包括櫻桃炸彈酸艾爾。兄弟倆過去常在諾拉的時尚酒吧裡釀造另一種酒。超級超級咖啡因此，他們毫不意外地提名 Hyper Stout——一款融合 Hyper Hyper 歐式 Blend 6 濃縮咖啡的咖啡巧克力世濤——作為他們認為最能代表他們以及他們與社區深厚聯繫的啤酒。這對搭檔也深諳如何營造派對氛圍：輪流供應的美食餐車和音樂家，讓 South Yeast 充滿泡沫般的歡樂。
外帶首選：選定最喜歡的啤酒後，裝滿一瓶啤酒或一瓶啤酒帶回家。
業主 Simon 和 Joey Panucci南酵母釀造- 圖片來源：Andy Zakeli
加一點鹽試試
如果你的週末自駕遊同伴們對美食和精釀啤酒和烈酒同樣感興趣，那麼你們一定會愛上這裡老鹽釀酒廠。主廚兼老闆 Terry 和 Michelle Robinson 於 2022 年 3 月在南諾拉開設了這家釀酒廠，向公眾供應小批量的蘇打水、啤酒、烈酒和利口酒。與大多數工業園區釀酒商和蒸餾廠不同，他們的現代化空間設有開放式廚房、燃木烤架和菜單，暗示了這對夫婦過去的高級餐飲經驗（他們都曾在悉尼的 Sepia 工作過）。點幾盤烤玉米配玉米泥和酸橙黃油，同時探索富有創意的飲品：想想自製的蘇打水，如黑莓、薑汁啤酒和菠蘿蘋果；新鮮水果蘇打水，如草莓和酸橙硬蘇打水；以及季節性精釀啤酒，如櫻桃酸啤酒和牛奶巧克力黑啤酒。
外帶精選：在啤酒杯中倒入比利時淡艾爾啤酒、櫻桃酸啤酒（採用 20 公斤手工去核櫻桃製成）或薑汁啤酒。
主廚兼老闆 Terry 和 Michelle Robinson 位於老鹽釀酒廠- 圖片來源：Katie Rivers
與危險調情
藏在米爾頓飯店是危險啤酒廠這家啤酒廠的錫製藝術品如此精美，以至於一些愛好者將插圖變成了紋身。對飲料比刺青更感興趣？試試前衛的檸檬、酸橙和為什麼這麼苦？酸啤酒或後院淡色艾爾。啤酒廠的創造力無窮無盡；之前推出的果醬吐司黑啤酒使用了 Lagom Bakers 的當地酸麵包，據說他們正在研發牡蠣世濤。這是與一群朋友消磨下午時光的絕佳去處：在甲板上找張桌子品嚐所有這些創意。食物供應也出乎意料——點幾盤沙丁魚吐司和炸雞排一起分享。
外帶首選：選擇幾罐 Uncle Damo's Oaths——一種帶有巧克力和太妃糖味道的黑啤酒。
危險啤酒廠米爾頓酒店 - 圖片來源：Katie Rivers
海灘邊的床
把你的大日子變成一個長週末，在露營地住一兩晚英吉尼亞假日梅里海灘酒店在基奧洛阿。營地提供絕佳的海濱露營車和露營地——如果您更喜歡這種風格，這裡還有小屋。拿出折疊椅，朝著風景的方向，盡情享受沿途收集到的美味佳餚。別忘了把最好的留給您的專屬司機，他一整天都盡心盡力。
英吉尼亞假期露營地，梅里海灘
