15 Restaurants im Hunter Valley , die Sie unbedingt ausprobieren müssen

Frühstückslokale und Imbisse

Restaurant Cuvee, Peterson House

Es gehört so etwas wie zur Tradition im Hunter Valley, den Tag mit Sekt zu beginnen. Restaurant Cuvee Das Restaurant serviert Frühstück, Brunch und Mittagessen und bietet auf seiner modernen australischen Speisekarte lokale Spezialitäten wie Käse aus Hunter Belle, Meeresfrüchte aus Port Stephens und Honig aus Denman. An einem sonnigen Tag lädt der grüne Innenhof zum Verweilen ein und bietet den perfekten Start in einen gelungenen Morgen im Weinland.

Peterson House, Pokolbin

The Deck, Gartelmann Wines

Wie der Name schon sagt, ist das Beste an diesem Café und Restaurant die riesige Außenterrasse mit Blick auf einen Staudamm und das umliegende Buschland. Das Deck Das Frühstücksmenü bietet alle Klassiker (einschließlich eines „Katerbrötchens“, falls man es mit der Weinprobe übertrieben hat), während Mittag- und Abendessen im Tapas-Stil serviert werden.

Gartelmann Wines - Credit: Gartelmann Wines Cellar Door Pty Ltd

Café Enzo

Teil des hübschen Peppers Creek Village, Café Enzo Seit über 25 Jahren bewirtet das Restaurant hungrige Besucher des Tals. Der sonnige, toskanisch inspirierte Innenhof mit seinem italienischen Brunnen ist der perfekte Ort, um bei einer Tasse Kaffee, einem Frühstück oder einem Mittagessen zu verweilen.

Cafe Enzo, Pokolbin

Schick und köstlich

Hunters Quarter, Pooles Rock Weingut

Küchenchef und Inhaber Brian Duncan verbrachte einen Großteil seiner Karriere in Sternerestaurants. Jetzt kreiert er in seinem mit einer Haube ausgezeichneten Restaurant eine entspannte, elegante Speisekarte. Jägerviertel , mit exquisit angerichteten Gerichten wie y Gelbflossenthunfisch-Carpaccio und geräucherte Ente mit Miso-Karotten und schwarzen Perlpilzen. Dank des verglasten Speisesaals und der Terrasse mit Blick auf die Weinberge ist die Aussicht draußen fast so schön wie die auf dem Teller.

Jägerviertel Pokolbin - Bildnachweis: Jägerviertel

Yellow Billy, Weingut Piggs Peake

Laut einer lokalen Legende Gelber Billy Er war ein Gentleman-Buschräuber, der in den 1860er Jahren die Dörfer des Hunter Valley durchstreifte. Sein Lebensstil inspirierte das gleichnamige Restaurant, in dem die Köche frische Zutaten aus der Natur sammeln und die meisten Gerichte direkt über dem Feuer zubereiten. Im Yellow Billy erwarten Sie Köstlichkeiten wie im Erdofen gegarte Lammschulter, gegrillter ganzer Murray-Kabeljau und vieles mehr. Angaroo-Tatar Die

Piggs Peake Winery - Credit: Gez Xavier Mansfield Photography | Piggs Peake Winery

Amanda steht am Abgrund

Amanda Patton träumte schon immer davon, ein Restaurant zu besitzen, das sich wie ein Landhaus anfühlt, und genau das ist ihr gelungen. Amanda steht am Abgrund Das Restaurant hat viel erreicht. Verschiedene Speiseräume verteilen sich über ein weitläufiges Holzhaus mit Blick auf Garten und Weingut und bieten im Winter ein gemütliches Kaminfeuer. Die Speisekarte vereint europäische und asiatische Einflüsse und wird mit Weinen aus der Region kombiniert.

Amanda steht am Abgrund Rothbury – Bildnachweis: Amanda's on the Edge

Wein und gehobene Küche

Margan, Margan Wines

Als Pionier der „Vom Bauernhof auf den Teller“-Bewegung, ein Hut Margan Seit über 15 Jahren kreiert das Restaurant seine Speisekarte mit Produkten, die auf dem eigenen Anwesen angebaut, geerntet oder hergestellt werden. Dazu gehören Freilandhühner, Weidelämmer, Honig aus eigenen Bienenstöcken sowie frisches Gemüse, Obst und Kräuter aus dem Küchengarten und der Obstplantage. Das Fünf-Gänge-Menü wechselt wöchentlich, und es gibt das ganze Jahr über hervorragende vegetarische, pflanzliche und pescetarische Alternativen.

Kitchen garden, Margan - Credit: Dom Cherry

Bistro Molines

Ein kleines Stück Provence an einem Hang im Hunter Valley. Bistro Molines Das Bistro Molines serviert traditionelle europäisch-französische Küche in einem hübschen, gepflasterten Innenhof mit Blick auf die Weinberge. Küchenchef Robert Molines und seine Frau Sally kochen seit 1973 im Hunter Valley , und seine rustikalen provenzalischen Gerichte sind nach wie vor beliebt. Auch der Service im Bistro Molines ist legendär – Sie können also ein perfektes kulinarisches Erlebnis von Anfang bis Ende erwarten.

Bistro Molines, Mount View

Muse Restaurant, Hungerford Hill Weingut

Das erste Restaurant im Hunter Valley , das mit zwei Kochmützen ausgezeichnet wurde, Muse Restaurant ist der stilvolle, ältere Bruder von Muse Kitchen. Technik, Qualität und Innovation stehen im Mittelpunkt und schaffen ein wahrhaft besonderes kulinarisches Erlebnis. Das fünfgängige Menü mit zeitgenössischer australischer Küche wechselt regelmäßig, legt aber stets Wert auf die besten Produkte der Hunter .

Muse Restaurant & Café bei Hungerford Hill Wines Pokolbin

EXP. Restaurant

Eines der wenigen gehobenen Restaurants im Hunter Valley , das nicht auf einem Weingut liegt, EXP. Das Restaurant gehört zu der kleinen Ladenzeile, die das Dorf Pokolbin ausmacht. Das bedeutet, dass der Fokus ganz auf dem Teller liegt – als Teil eines ebenso unterhaltsamen und interaktiven wie köstlichen kulinarischen Erlebnisses. – Kein Wunder, dass es mit zwei Kochmützen ausgezeichnet wurde. Das Degustationsmenü umfasst über ein Dutzend Gänge, von perfekten Häppchen bis hin zu herzhaften Hauptgerichten. Bestellen Sie sich einen Platz an der Küchentheke und beobachten Sie die Köche bei der Arbeit.

EXP. Restaurant, Pokolbin

éRemo, Spicers Gästehaus

Im stilvollen éRemo Sie wissen, dass man an den Klassikern nichts ändern sollte. Frittierte Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta, Büffelmozzarella mit Herbsttomaten, Kartoffelgnocchi mit Gorgonzola und Tiramisu stehen alle auf der Speisekarte dieses modernen, mit einer Haube ausgezeichneten italienischen Restaurants, das sich in … befindet. Spicers Gästehaus Wenn Sie sich nicht entscheiden können, was Sie bestellen möchten, wählen Sie das Avido-Menü und lassen Sie sich von den Köchen mit ihren Lieblingsgerichten verwöhnen.

éRemo Restaurant , Pokolbin - Bildnachweis: éRemo Restaurant

Restaurant Botanica, Spicers Vineyards Estate

Ein weiteres hochbegabtes Mitglied der Spicers-Familie, das mit einer Mütze ausgezeichnet wurde. Restaurant Botanica ist Teil von Weingut Spicers Vineyards Das Restaurant verspricht herzhafte und zugleich raffinierte Wohlfühlgerichte und serviert eine Speisekarte im französischen Bistro-Stil mit englischem Charme und australischer Kochkunst. Neben Coq à Vin, Cassoulet mit weißen Bohnen und Hühnerballotine gibt es auch ungewöhnliche Gerichte wie Sauerteig-Eis mit Vegemite-Karamell.

Restaurant Botanica - Credit: Spicers Retreat

Esca, Bimbadgen

Esca Das Esca ist eine Institution im Hunter Valley , doch nach einer kürzlich erfolgten Überarbeitung des Interieurs und der Speisekarte präsentiert es sich in neuem Glanz. Die Speisekarte ist in vier Bereiche unterteilt – aus dem Garten, aus dem Meer, vom Land sowie Käse und Dessert – und Sie können sich Ihr perfektes Drei-, Vier- oder Fünf-Gänge-Menü zusammenstellen. Das Esca bietet zudem einen der schönsten Ausblicke im Tal, hoch oben auf einem Hügel mit Blick auf sanfte Weinberge. Für eine preisgünstige Alternative empfiehlt sich eine Pizza im Esca.   Bimbadgen Holzofen-Pizzeria , das sich am selben Standort befindet bei Bimbadgen Estate Die Genießen Sie jeden Freitag- und Samstagnachmittag Live-Musik im toskanisch inspirierten Innenhof, der von einer wunderschönen, weinbewachsenen Pergola beschattet wird.

Esca Bimbadgen Restaurant - Credit: Time Out

Cézan Trattoria & Bar, Krinklewood Biodynamic Winery

Die Cézan Trattoria & Bar bringt ein Stück Mittelmeerflair ins Hunter. Freuen Sie sich auf zartes Königsmakrele-Crudo, cremigen Hummus und rustikale Fladenbrote. Die saisonalen Gerichte der Speisekarte harmonieren perfekt mit den Bio-Weinen von Krinklewood und schaffen so ein stimmiges Geschmackserlebnis.

Cézan Trattoria & Bar + Catering, Broke - Foto: David Griffen Photography

Sebastian

Nach einer kürzlich erfolgten Renovierung des berühmten Hotels im Wert von 6 Millionen Dollar Tower Lodge neues Restaurant Sebastian Das Restaurant hat seine Pforten geöffnet. Benannt nach der spanischen Stadt San Sebastián, ist jedes Gericht eine Hommage an die Wiege der baskischen Küche und die Stadt mit der höchsten Dichte an Michelin-Sternerestaurants in Europa. Die Köche präsentieren die Speisen direkt am Tisch und nehmen sich die Zeit, deren Feinheiten zu erläutern.

Sebastian, Pokolbin - Credit: Tower Lodge