Die 10 besten Weingutrestaurants im Hunter Valley

Restaurant Cuvee im Peterson House

Innerhalb der Sandsteinmauern gelegen Peterson-Haus , Restaurant Cuvee Das Restaurant umrahmt seinen Weingut mit imposanten Holzbalken und bodentiefen Fenstern. Es bietet den perfekten Rahmen für ein Frühstück mit einem Glas Sekt oder ein ausgedehntes Mittagessen. Kommen Sie später am Tag wieder, und Küchenchef Chad Pridue verwöhnt Sie mit raffinierten Gerichten wie gebratenem Hähnchen mit Trüffel-Schweinsalami und Pesto oder Knoblauchgarnelen mit Spargel und Erbsen. Freuen Sie sich auf ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Restaurant Cuvee im Peterson House Hunter Valley – Bildnachweis: Peterson House

Margan Wines & Restaurant

Margan Wines Die Weine werden auf dem Weingut angebaut und hergestellt und sind international preisgekrönt. Nach einer Weinprobe im Weinkellerei lädt das hauseigene Restaurant zum Verweilen ein, das denselben hohen Qualitätsanspruch verkörpert. Die regionalen Menüs basieren auf der Ernte aus dem eigenen Küchengarten und Obstgarten, in dem sich auch Olivenhaine, freilaufende Hühner, Lämmer und Bienenstöcke befinden. Ihre fünfgängige kulinarische Reise könnte beispielsweise eine Krabbenbisque mit Pastinake, schwarzem Knoblauch und Schwarzkohl beinhalten. Oder gegrilltes Binnie-Wagyu-Rindfleisch, serviert auf einem Teller mit Roter Bete, Radicchio und Rotkohl. Die Speisekarte wird wöchentlich aktualisiert, sodass Sie bei jedem Besuch neue kulinarische Überraschungen entdecken können.

Margan Wines & Restaurant , Hunter Valley

Esca Bimbadgen auf dem Bimbadgen Estate

Hoch über dem Weingut gelegen, mit atemberaubendem Blick auf die Weingut und den Golf , Esca Bimbadgen Das Restaurant vereint moderne australische Küche mit subtilen panasiatischen Einflüssen. Man muss den Lachs-Gravlax und den gegrillten Schweinebauch einfach probiert haben, um es zu glauben. Bestellen Sie Gerichte zum Teilen beim Mittagessen oder Genießen Sie ein Drei- oder Vier-Gänge-Menü, begleitet von Weinen aus eigenem Anbau von Bimbadgen.

Esca Bimbadgen Pokolbin - Bildnachweis: Time Out

Muse Restaurant im Weingut Hungerford Hill

Hungerford Hill ist eine Legende unter den Weingütern des Hunter Valley und produziert seit 1967 Weine. Das dazugehörige Restaurant Muse Das Restaurant ist der perfekte Ort, um seine preisgekrönt Weine zu verkosten. Das Fünf-Gänge-Menü ist saisonal und legt Wert auf Produkte aus dem Hunter Valley . Stellen Sie sich Topinambur in Binnorie-Brie-Creme vor, verfeinert mit knusprigen Branxton-Pekannüssen und Brik-Gebäck, abgerundet mit einem Hauch Honig. Oder gegrilltes Paroo-Känguru auf Buchweizen mit eingelegten Shiitake-Pilzen. Küchenchef und Inhaber Troy Rhoades-Brown pflegt enge Beziehungen zu regionalen Erzeugern – mehr dazu finden Sie auf der Speisekarte, während Sie auf die fast zu schönen, fast zu leckeren Gerichte warten. Fast…

Muse Restaurant & Café bei Hungerford Hill Wines Pokolbin

Iron Gate Kitchen auf dem Iron Gate Estate

Inspiriert von Holz, Rauch, Feuer und Grill, kreiert Küchenchef Joey Ingram kühne iberische Aromen. Von flambiertem Fleisch bis hin zu rauchigen Meeresfrüchten – die Speisekarte von Iron Gate Kitchen schmeckt wie ein Urlaub am Mittelmeer. Jeder Teller ist ein Fest für die Sinne und lässt sich am besten an einem entspannten Nachmittag in der sonnigen Atmosphäre genießen. Anwesen Jeden Freitag wird ein spanisches 8-Gänge-Menü mit Live-Unterhaltung angeboten.

Das Restaurant „The Gates“ auf dem Weingut Leogate Estate Wines

Sie können à la carte bestellen bei Das Restaurant The Gates Wir empfehlen Ihnen, die Zusammenstellung Ihres Menüs dem Küchenchef zu überlassen – das Fünf-Gänge-Degustationsmenü wird mit preisgekrönt Leogate-Weinen serviert. So könnten Sie beispielsweise Schweinefleisch mit Manuka-Honigglasur und einen 2019er Creek Bed Schutzgebiet Chardonnay genießen. Eine himmlische Kombination. Oder eine Entenkeule in Confit und einen 2018er Gatecrasher Pinot Noir. Das nachhaltige Weingut, auf das das Restaurant blickt, ist wie aus dem Bilderbuch: Die Reben stammen aus den 1970er-Jahren und wurden von Len Evans AO OBE, einem der Pioniere des modernen australischen Weinbaus, gepflanzt.

Das Restaurant The Gates bei Leogate Estate Wines , Hunter Valley

Restaurant Botanica auf dem Weingut Spicers Vineyards Estate

Mit eigenen Weinbergen, auf denen Chardonnay-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben wachsen – die sich fast bis vor die Haustür des Haupthauses erstrecken – Weingut Spicers Vineyards Hier finden Sie alles, was Sie für einen gelungenen Aufenthalt inmitten der Weinberge benötigen – von Wein über Speisen bis hin zu Übernachtungen. Genießen Sie die Weine des Weinguts mit einer (oder drei) Flaschen aus der über 350 Positionen umfassenden Sammlung des klimatisierten Weinkellers und gönnen Sie sich eine wohltuende Weintherapie im luxuriösen Restaurant. Spa Anise und genießen Sie die frischen Gerichte von Küchenchef Matthew Bremerkamp aus eigener Herstellung im Restaurant Botanica Viele Zutaten stammen direkt aus dem eigenen Küchengarten, ganz zu schweigen von den hauseigenen Schweinen. Bodentiefe Fenster bieten einen idyllischen Ausblick, während Sie Gerichte wie Moreton-Bay-Krebs-Tortellini mit Zucchini und Tomatenessenz oder Lammkeule mit schwarzem Knoblauch und Wurzelgemüsegratin genießen.

Spicers Weingut Estate Hunter Valley – Bildnachweis: Spicers Weingut Estate

Cézan Trattoria & Bar im biodynamischen Weingut Krinklewood

Ein kleines Stück Mittelmeer im Hunter,   Cézan Trattoria & Bar   bei   Das biodynamische Weingut Krinklewood serviert geschmackvolle, saisonale Gerichte. Freuen Sie sich auf zartes Königsmakrele-Crudo, cremigen Hummus und rustikale Fladenbrote. Jedes Gericht wird sorgfältig mit den Bio-Weinen von Krinklewood kombiniert und schafft so ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Krinklewood Weingut , Pleite

Die Mühle auf dem Landgut Toskana

Das Gelände befindet sich auf Landgut Toskana , mit Blick auf 300 Hektar Weinberge, Die Mühle Das Restaurant hat sich dank der Auszeichnung mit dem Chef's Hat 2020 einen Namen als eines der angesagtesten Restaurants im oberen Hunter Valley gemacht. Genießen Sie den traumhaften Bergblick auf die umliegenden Brokenback Ranges und lassen Sie sich von der herausragenden saisonalen Speisekarte von Küchenchef William Townsend verwöhnen. Freuen Sie sich auf im Holzofen gegarte Garnelen mit Wassermelonen-Rettich, gebratene Jakobsmuscheln mit Chili-Sellerie-Braunbutter-Sauce oder geschmorte Rinderrippchen mit schwarzem Knoblauch-Kasundi. Selbstverständlich werden alle Gerichte mit passenden Weinen serviert.

Landgut Toskana Hunter Valley – Bildnachweis: Estate Tuscany

Das Restaurant „The Wood“ bei Brokenwood Wines

Austern aus der Coffin Bay, T-Bone-Steak aus dem Manning Valley und Ente von der Redgate Farm sind nur einige der lokalen Köstlichkeiten, die dort serviert werden. Das Restaurant The Wood Die Küchenchef Sean Townsend legt größten Wert auf die perfekte Balance der Aromen jedes Gerichts und seine Liebe zum Detail wird Sie begeistern. Spezialisiert auf Gerichte aus dem Holzofen, teilen Sie sich eine Flasche davon. Brokenwood Wines Genießen Sie die besten Speisen in Ihrem neuen Lieblingsrestaurant.