游览新南威尔士州的14个葡萄酒产区，如果不品尝美食，那真是太可惜了。从澳大利亚最古老的葡萄酒产区到新兴地区的精品葡萄园，非凡的美食体验等待着您。
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猎人谷
猎人猎人谷可能是澳大利亚最古老的葡萄酒产区，但其供应商在装瓶美味葡萄酒和提供同样美味的食物方面却具有前瞻性。 缪斯餐厅是猎人谷区域 的传奇，15 年前在亨格福德山酒庄. 时令五道菜菜单注重当地食材，突出本土风味，因此您可以享用纳尔逊湾鲣鱼配澳洲坚果和指橙，或普卡拉庄园羊肉配铁皮烤肉。
缪斯餐厅，波科宾（Pokolbin）
玛根餐厅是位于布罗克的同名酒庄的一部分，坐拥断背山区域（Broken Back Range）的壮丽景色。您可以尽情享用以新鲜自家菜园采摘的时令食材为主的菜肴。您还可以参加导览游，参观郁郁葱葱的花园和果园，深入了解“从农场到餐桌”的理念，激发您的食欲。Kawul 餐厅提供本土美食，菜肴既致敬原住民文化，又融合了现代风味。不妨在宽敞的阳台上找个座位，俯瞰加莱庄园当你用餐时。
Margan 葡萄酒和餐厅，猎人谷
在用餐时莫林斯小酒馆在塔拉维拉格罗夫葡萄园 ( Tallavera Grove Vineyard)，您会感觉仿佛走进了法国南部，在俯瞰山谷的藤蔓覆盖的露台上享用经典的普罗旺斯菜单。 大门Leogate Estate 的餐厅是法式乡村生活的另一种体现，让人联想起乡村别墅。餐厅以黑安格斯牛肉闻名，牛肉取自主人位于新南威尔士州北部的牛群，经过六到八周的干式熟成，直至肉质鲜嫩，令人垂涎欲滴。
莫林斯小酒馆，芒特维尤
Bimbadgen 在当地原住民语言中意为“视野开阔的地方”。而这正是您在窗边座位上看到的艾斯卡·宾巴登. 部分比姆巴登餐厅坐落在葡萄园之上，供应精致的现代澳大利亚菜肴，搭配庄园葡萄酒。此外，还有现代澳大利亚菜肴可供选择 Botanica 餐厅在斯派瑟葡萄园酒庄。它是猎人谷区域为数不多的提供专门素食菜单的餐厅之一，提供两道菜、三道菜和五道菜的品尝菜单。
毕巴乔酒庄，波科宾（Pokolbin）
奥兰治
姐妹岩餐厅酒庄坐落于奥兰治地区海拔最高的葡萄园之一——博罗德尔（Borrodell），坐拥开阔的乡村景致。除了获得殊荣的葡萄酒外，酒庄还出产樱桃、李子、苹果和松露，这些食材都被纳入餐厅菜单。 Printhie 葡萄酒，一顶帽子餐厅提供四道菜的品尝菜单，重点推荐当地食材，甚至使用从周边森林采集的食材。想要体验真正特别的美食，不妨预订“主厨餐桌”，亲眼见证大师们的烹饪技艺。
Printhie 葡萄酒，奥兰治- 图片来源：Kirsten Cunningham，Printhie Wines
餐厅位于罗利葡萄酒专注于共享用餐，您会发现餐桌上摆满了各种菜肴，例如烤鸡冠配发酵辣椒、班加洛大黄猪排和炭烤鱼。这里热情好客，视野开阔，让您尽享美好时光。在跷跷板葡萄酒，您可以在品尝时添加时令便餐，以了解他们的葡萄酒如何与食物最佳搭配。
罗利葡萄酒位于纳什代尔，奥兰治
马奇
一顶帽子津屋隶属于Lowe Wines 酒庄，这是一家位于马奇郊外、采用有机和生物动力法的家族式葡萄园。您餐桌上看到的大部分食材都来自广阔的菜园、果园和农田，创造出了像菊芋烩饭、柑橘和薄荷冰沙这样充满活力的菜肴。精致的餐饮管道粘土泵房，设置在罗伯特·斯坦葡萄园和酒庄也秉承着类似的理念。当季的六道菜菜单采用农场自产或本地供应商采购的农产品。
津之家，欧兰德里
如果想要更随意一些， 蓝鹪鹩农场的谷仓餐厅环境轻松惬意，通向阳光露台，提供简约却美味的餐饮体验。菜单以意大利风味为主，以季节为主题，适合分享。此外，还有意大利菜卢索庄园经典菜肴包括意式面包、意面、炸饭团和木烤披萨。最后，用圣酒 (vin santo) 来结束您的用餐吧！圣酒是托斯卡纳的传统甜点，由杏仁脆饼蘸上甜美的阿帕西门托葡萄酒 (appassimento) 制成。
轻便午餐选择包括我们的周咖啡馆布伦杜拉酒窖（放牧板是一大亮点）或紧凑的菜单 791庄园。如果您喜欢搭配披萨和黑皮诺葡萄酒，请访问伯恩布雷葡萄酒或者裸女葡萄酒在附近的 Rylstone。
蓝鹪鹩农场的谷仓，欧兰德里
南部高地
南部高地是距离悉尼最近的葡萄酒产区，这里出产令人难忘的凉爽气候葡萄酒。从这里开启您的旅程本杜利庄园，一个让你流连忘返数日的地方。除了酒窖，这里还有两家餐厅和令人惊叹的 Berkelouw Book Barn，它是澳大利亚最具标志性的书店之一。主餐厅坐落在谷仓内，餐桌围绕着熊熊燃烧的炉火摆放。夜幕降临，酒窖会变成 Leo's by Night，以纪念族长 Leo Berkelouw 的传奇。
本杜利庄园，贝里玛
在百年葡萄园菜单灵感源自南部高地丰富的农产品，您可以选择在阳台、庭院或浪漫的餐厅用餐。这里也以下午茶而闻名，提供精致的三明治、糕点和烤饼，搭配庄园的起泡葡萄酒。 调色板咖啡馆位于 Mount Ashby Estate 的这家小酒馆是典型的法式小酒馆，提供传统的法式肉酱、蛋奶酥、油封鸭和焦糖布丁。
风景优美的户外品酒场所，百年葡萄园, 鲍勒尔
堪培拉区
尽管堪培拉地区名为堪培拉区，但它实际上是新南威尔士州的一部分。我们很乐意享用这里美味的葡萄酒和农产品。前往莱里达咖啡馆在莱里达庄园在卡勒林山脉背风处，享受轻松的湖景用餐体验，距离堪培拉或古尔本仅 30 分钟车程。如果可以腌制、熏制、烘烤或发酵，都可以在店内完成偷猎者烟熏房和葡萄园。从整齐的葡萄树到光线充足的餐厅，这家美丽的酒店为您提供童话般的农舍体验。
偷猎者食品储藏室，斯普林兰奇
布林达贝拉山酒庄因环绕酒庄的风景如画的山峰而得名，肥沃的花岗岩土壤孕育出获得殊荣的葡萄酒。餐厅在周末和公共假日供应午餐，提供两道时令套餐，搭配自酿葡萄酒，并可欣赏一览无余的美景。您可以尽情享用炭火烤制的披萨，搭配经典的意大利风味，例如土豆和戈贡佐拉奶酪，或索普雷萨奶酪和白洋葱。 四风葡萄园和酒窖。
Surveyors Hill Vineyards 酒庄采用手工采摘的葡萄酿造小批量葡萄酒，他们对食材也同样用心。周末和公共假日供应午餐，菜单丰盛的欧式风味，采用自家 100 英亩葡萄园的大量农产品，包括 500 棵橄榄树的橄榄和橄榄油。
四风葡萄园酒窖，穆伦巴特曼 - 图片来源：Four Winds 葡萄园 酒窖
新英格兰
新英格兰高地的青翠葡萄园出产美味的冷气候葡萄酒。这里甚至拥有澳大利亚最高的葡萄藤，位于海拔1320米的黑山上。不妨搭配同样令人印象深刻的当地特产，例如彼得森酒庄这家餐厅位于阿米代尔，供应雪利酒猪脸肉和香煎鸭胸配甜菜根和黑莓等浓郁风味美食。夏季，您可以预订周末午餐，在美丽的英式乡村花园里享用户外美食。
里迪溪酒庄 (Reedy Creek Estate) 位于该地区北部边缘，靠近昆士兰州边境，自 20 世纪 60 年代起便开始酿造葡萄酒。品酒时，您可以搭配开胃菜拼盘和意大利甜点，或者提前致电预订丰盛的意面午餐。 托珀山葡萄酒在因弗雷尔 (Inverell)附近，您还可以一边品尝当地特色葡萄酒，一边欣赏当地的美食。
彼得森阿米代尔酒庄和宾馆，阿米代尔
肖尔黑文（Shoalhaven）
肖尔黑文（Shoalhaven）地区共有九家酒庄，毗邻波光粼粼的海滩。从西洛斯庄园位于 贝里郊外的Silos Kitchen 餐厅，您可以在这里享用一顿美餐。餐厅温馨质朴，冬季有柴火壁炉，夏季则设有户外餐桌——如果您喜欢，甚至可以乘坐直升机前往。 库伦加塔庄园是该地区获奖最多的酒庄，您可以在周六享用其顶级美酒搭配休闲午餐或晚餐。 您可以品尝到简单而美味的菜肴，例如牛排、馅饼、五花肉或经典的农夫拼盘。
西洛斯庄园，贝里 - 图片来源：Touchdown Helicopters
你可以在位于乌拉杜拉和 米尔顿之间的库皮特庄园 ( Cupitt's Estate)尽情享受一整天。停下来，在酒窖或现场小型啤酒厂。然后前往享用一顿时尚午餐餐厅，你餐盘里几乎所有的食物都产自自家菜园或现场奶酪工厂。如果想更随意一些，可以找个户外餐桌达斯蒂的花园酒吧披萨、拼盘和新鲜海鲜。如果你舍不得离开，可以去新别墅。
库皮特庄园，乌拉杜拉
默里河和佩里库塔河
特伦瑟姆庄园坐落在墨累河河畔，以其风味浓郁、果香浓郁的葡萄酒而闻名。这家餐厅以其由自产和当地手工农产品组成的共享拼盘而深受当地人喜爱。如果您乘坐的是船屋，可以停靠在酒店的私人浮桥上，然后步行爬上草木茂盛的山坡，找到合适的座位。
特伦瑟姆酒庄，温特沃斯（Wentworth）
默里河的景色也引人注目莫里森河景酒庄和餐厅位于风景秀丽的佩里库塔地区。时令菜单总是新鲜有趣，例如椰香咖喱骷髅岛虾、焦糖酸奶配巴巴甘努什酱的羊背带。不妨参加码头至酒庄一日游，包含从埃丘卡出发的明轮船巡游和两道菜的午餐。
莫里森河景酒庄和餐厅，莫阿马 - 图片来源：Visit River Country
瑞福瑞纳和坦巴伦巴
瑞福瑞纳（Riverina）是新南威尔士州最大的葡萄酒产区，产自这里超过60%的酿酒葡萄。这里也是一些著名品牌（例如德保利（De Bortoli）和麦克威廉斯（McWilliam's））的所在地，拥有令人骄傲的意大利文化传统，以及众多美味餐厅。 卡拉布里亚家族葡萄酒是该地区最古老的餐厅之一，成立于 1945 年。您可以坐下来，在家族的私人酒窖里享用一顿丰盛的四道菜午餐，品尝意大利南部美食和他们最好的酒。
卡拉布里亚葡萄酒，格里菲斯
在德博托利葡萄酒格里菲斯郊外比尔布尔（Bilbul）的酒窖规模宏大，您可以在品酒的同时享用美味的奶酪或开胃菜拼盘。他们还会举办许多特别活动，例如每年八月举办的“La Tavola Lunga”长桌午餐会。在亚兰酒庄和伯顿葡萄园，均位于 Yenda 小村庄，酒窖提供美味佳肴。
在附近的Tumbarumba ，在大雪山地区脚下，风景如画的餐厅库拉比拉葡萄酒餐厅供应各种暖心菜肴，例如锅饼、慢炖排骨和自制意式面疙瘩，与产自凉爽气候区的葡萄酒完美搭配。千万不要错过巴特洛苹果酥作为甜点。
库拉比拉葡萄酒，坦巴伦巴
