壮丽的新英格兰地区是美食家和葡萄酒爱好者的天堂。在这里，您可以品尝到获得殊荣的冷气候葡萄酒，参观精酿啤酒厂和酿酒厂，以及绵延起伏、新鲜美味的农产品田野。
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在当地酒庄品尝美酒
新英格兰地区自19世纪起就开始种植葡萄，其绵延起伏的丘陵地带拥有澳大利亚海拔最高的葡萄园。海拔最高的葡萄园是海拔1320米的黑山葡萄园，其他许多葡萄园的海拔也在800至900米之间。高海拔、凉爽的气候和独特的红壤土共同造就了这里出产的优质霞多丽、雷司令、西拉以及新兴品种葡萄酒。不妨从这里开始您的品酒之旅吧！ 彼得森阿米代尔您可以漫步于葡萄园中，在酒窖品尝美酒，并在树荫下享用午餐。
彼得森阿米代尔酒庄和宾馆，阿米代尔
在历史遗迹中用餐（和住宿）
还有什么比享用一顿美味佳肴后在舒适的酒店床上度过一夜更惬意的呢？引人注目的装饰艺术风格塔特索尔酒店阿米代尔市中心有一家高级餐厅，菜单上满是澳大利亚最优质的食材。如果想找个更轻松的地方，可以去花园酒吧点一份柴火烤披萨。然后上楼去…… 五星级酒店经过精心修复，重现了酒店在 20 世纪 30 年代鼎盛时期的辉煌。
塔特索尔餐厅和披萨花园阿米代尔 - 图片来源：塔特索尔酒店
就在塔姆沃思以南， 古努古努站这是一个始建于19世纪的仍在运营的养牛场。如今，风景如画的玻璃屋餐厅供应精致美食，食材均来自自家菜园及周边地区。庄园原有的建筑已被改造成风格各异的住宿场所，从温馨舒适的剪羊毛工宿舍到配备游泳的豪华庄园别墅，应有尽有。
古努古努站塔姆沃思
选购新鲜农产品，并与生产者见面。
新英格兰地区出产澳大利亚最优质的羊肉和牛肉，以及各种优质水果和蔬菜。您可以在这里尽情选购新鲜的时令农产品、当地葡萄酒和美味佳肴。 阿米代尔农贸市场每月第二个星期日举行。每月第三个星期六，请访问瓦尔查农贸市场这里出售农产品、奶酪、糕点、蜂蜜、植物等等。还有…… 高地市场在乌拉拉， 坦特菲尔德农贸市场以及格伦因尼斯乡村集市。
阿米代尔农贸市场，阿米代尔
每年， 新英格兰四季博览会汇聚了最优秀的酿酒师、啤酒酿造商、散养生产者、有机种植者和手工艺人。每年三月，超过160位种植者、制造商和生产者齐聚乌拉拉，共同庆祝新英格兰的丰饶物产。
抛下鱼线，钓起你自己的鱼
新英格兰地区的堤坝、湖泊和溪流中鱼类资源丰富，尤其是鳟鱼、金鲈和默里鳕鱼。许多堤坝经常从养鱼场补充鱼苗，所以几乎可以保证你钓到鱼。 迪诺烟熏鳟鱼在黑山附近，您可以参观农场和孵化场，在鱼类资源丰富的水坝垂钓，然后安营扎寨过夜。
科佩顿湖，科佩顿
在精酿啤酒厂点一杯啤酒
如果你想喝杯冰镇啤酒，过去十年间，新英格兰地区涌现出了一些精酿啤酒厂。 焊工的狗这家店最初在阿米代尔开业，现在在塔姆沃思和 因弗雷尔也设有分店。除了经典的IPA和拉格啤酒外，他们还酿造姜汁啤酒和一种用豌豆花调味的酒精柠檬水。同样在阿米代尔， 大啤酒花酿酒公司为国际啤酒注入澳大利亚风味，并提供美式风味的菜单，包括鸡翅、慢炖牛腩和华夫薯条。
在乌拉拉，新英格兰酿酒公司与当地的种植户、生产商和咖啡烘焙商合作，酿造其招牌啤酒。他们还与艺术家和插画家合作，为啤酒罐设计色彩缤纷的标签。在格伦因尼斯附近的小村庄迪普沃特， 深水酿酒厂这里环境轻松，适合家庭和宠物狗前来品尝和参观，周末还提供柴火烤披萨。
深水酿酒厂，深水 - 图片来源：深水酿酒厂
品尝获得殊荣的烈酒
新英格兰的酿酒厂里还有更多美味饮品等着你。 格兰高里酒厂在格伦因尼斯郊外，有一家酒庄生产小批量生产的杜松子酒和风味利口酒。如果您想在酒窖小酌几杯，可以在露营地搭起帐篷。 多布森酿酒厂您可以在 Speakeasy 酒吧品尝他们提供的各种杜松子酒、香料朗姆酒和陈年威士忌。Speakeasy 酒吧氛围阴郁，充满蒸汽朋克风格，会带您回到过去的时代。
格兰高里酒厂格伦因尼斯 - 图片来源：Mike Terry | 格伦高里酒厂
储备本地物资
不妨在住宿处准备一次野餐或一顿丰盛的晚餐，并购买一些当地特色美食。位于奎林迪以南柳树镇的平原食品店 (The Plains Pantry ) 出售各种美食杂货、新鲜农产品、奶酪、熟食肉类、牛肉以及来自周边利物浦平原的啤酒和葡萄酒。欢迎光临！ 桑希尔奶山羊去购买奶酪和护肤品（还可以见到提供牛奶的可爱山羊）。
桑希尔奶山羊乌拉拉
格伦因尼斯 (Glen Innes) 的“超级草莓店”(The Super Strawberry) 供应大量新鲜水果。不妨稍作休息，品尝一下店家自制的烤饼、草莓酱和奶油，补充能量。位于阿米代尔 (Armidale) 和乌拉拉 (Uralla) 之间的阿丁 (Arding) 的格林希尔果园 (Greenhill Orchards)农场直销店在当季开放。夏季供应樱桃和核果，秋季则供应苹果和梨。最后，别忘了来一杯气泡蜂蜜酒佐餐。 2 野性灵魂。
2 Wild Souls Meadery托灵顿 - 图片来源：2 Wild Souls Meadery
在乡村酒吧点一杯大杯啤酒
在吧台找个位子坐下，和当地人聊聊天，在经典的乡村酒吧里喝杯啤酒。这些典型的澳式酒吧是新英格兰每个城镇和乡村的特色，其中许多酒吧已经营业超过一个世纪了。 商业精品酒店位于坦特菲尔德的这座建筑可以追溯到20世纪40年代，并且已被精美地修复。 瓦尔查路酒店酒店于 1860 年首次开业，冬季最为迷人，您可以坐在壁炉旁，欣赏窗外飘落的雪花。
商业精品酒店坦特菲尔德 - 图片来源：商业精品酒店
